整理/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間：2023/01/22

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沖茶奶茶泰愛了

在熱鬧繁華的台北市信義區，於松信路巷弄間，也是松山高工對面，有間酷似泰國街邊店，又有點像小雜貨鋪的泰式手作奶茶舖，特別有出國的味道。

店面雖然不大，但小店中的消費讓你有深入泰國街頭的感覺，比起一般去夜市的泰國奶茶品項更好，選擇更多，甚至還有甜度調整的空間，是十分貼心的台灣化店鋪。

當然店裡最具代表性的就是泰式手標奶茶，看得到備料貨架上有茶葉紅綠兩版都有，還有三花奶水撐場面。

透過在附近上班的朋友無限的情報，我們找到了這家不特別來找，不知道的『沖茶ชงชา泰式奶茶』在超轉角邊小小的店面而已。不少人估計看到這個拉茶的場面，看到泰式奶茶會停下你們腳步多看一眼。

除了特殊款茶，最為經典的是八個招牌配方：

1. 泰式奶茶 $60
2. 泰式特濃奶茶 $60
3. 泰式可可 $60
4. 歐涼 $60
5. 粉紅冰奶$60
6. 檸檬冰茶$65
7. 薩拉檸檬蘇打 $65
8. 香蘭葉冰茶 $60

對於熱愛泰國飲品的朋友，應該是個小福音，至少這裡環境夜市乾淨跟初杯穩定，還有小碎冰等製冰機，有焗茶（沖茶）的技術在，其實說是改良也可以，荼公子在喝他們家奶茶時候，同時有喝到港奶、泰式奶茶，兩種風格的融合。

店裡支援很多中收款方式。

側門區也可以看到老闆製作的過程。沖茶他們家的基底茶其實偏濃，接近港奶茶膽等級的濃，所以苦後勁很強，但對於茶味、咖啡因攝取愛好者而言這款表現估計很投所好，況且你們還可以挑戰泰國甜，不過荼公子身為台北人的建議。別輕易嘗試。

沖茶店面中，有不少的傳統電影海報、廣告文宣，很有街頭皮卡或車庫經濟的前衛風格。仔細瞧看還可以看到一些泰味的裝飾硬軟件。

其實大部份泰奶飲料都不是什麼健康玩意，但喝起來爽的確是重點，例如這邊有款粉紅冰奶就很受到歡迎，裡頭除本來的奶茶還加上了特殊糖漿，組合出超級合成飲料的感覺。

除了經典泰式奶茶外，這家店的香蘭葉冰茶、薩拉檸檬蘇打、泰式可可，是外面比較少見的幾個品項，建議可以在這裏嘗試，畢竟你真要喝到類似配方在泰國估計你也不能調甜度，那個泰國甜你可能喝一口就受不了，沒辦法好好體會這些東南亞配方的魅力。

不過依照荼公子觀察，在沖茶這家點半糖就很甜了，而且建議在熱門時段，像是下午茶、下課、吃飯時間去購買，因為他們茶會持續長時間焗，焗太久茶會太『gao』那個厚度對新手來說，可能會頭痛的程度，看起來他們下手都很重。像我有一次關店前去買，就覺吧焗過頭了，喝起來身體負擔太大。

很多網友都說這家很正宗，但荼公子喝過不少泰奶，反而得這家是改版在地化的風格，只有甜度高會像，但糖有許不同，跟配料、茶原料上用跟泰國一樣的內容，但手法上並非全泰奶風格，算是很微妙巧思，在地支持者不少應該是很在地化了。

這熱茶撞煉乳的畫面真是誘人。

以沖茶的泰奶為標準，若以60元來說，CP值：✦✦✦✦✧ 相當經濟實惠的奶茶，不過因為有比較過他其他品項跟其他競爭品牌，荼公子更推薦讀者去點他特殊口味。

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詳細資訊

• 沖茶ชงชา泰式奶茶
• 0920099979
• 110台北市信義區忠孝東路五段236巷8號
• 營業時間：12:00–20:00