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【Red Seal 紐西蘭茶包】哪款最好喝?血橙、洋甘菊、放鬆茶全評比
紐西蘭百年品牌Red Seal茶包系列深度評測!血橙茶、洋甘菊、南非國寶茶等十多款無咖啡因、可冷熱泡的果茶與草本茶必買推薦。附送禮/回購指數與完整口味評比。

【日本.東京】Janat 表參道 旗艦店:品味巴黎風情的東京茶時光
法國 Janat Paris 珍娜特:以法式浪漫和可愛貓咪圖案聞名。採用 100% 錫蘭茶基底,適合濃郁奶茶。開箱經典伯爵、大吉嶺和低咖啡因系列,解析其高品質三角立體茶包與伴手禮價值。

印尼火山茶是什麼?茶好玩引進蘇門答臘的生態高山茶
蘇門答臘與爪哇產區的獨特風土,解析火山土壤如何賦予茶葉豐富的礦物質與厚實口感。荼公子專業評測多款台式烏龍茶,強烈推薦瘋印烏龍(口糧級首選)、超甘翠與金佳香(表現優異的金萱),並提供沖泡建議與風味解析。一篇掌握印尼茶的獨特魅力與潛力。

義大利精選品牌la via del tè,佛羅倫斯的必買經典茶葉
探訪佛羅倫斯的經典茶品牌「la via del tè」(茶街)。創立於 1961 年,這家品牌不僅蒐羅世界各地好茶,更是致力於在義大利本土種植茶葉(Premosello 種植園)。本文詳盡解析其特色產品:12 星座調味茶系列、草本花草茶以及昂貴的全義大利莊園茶(Assolo、Notturno)。一篇掌握義大利茶文化的起源與必買清單,並附上清爽的茉莉泡泡雞尾酒茶譜。

T2 Tea 澳洲必買的禮物早餐茶,墨爾本早餐茶
T2 Tea 是澳洲國民級茶品牌,以獨特的風味拼配與強烈設計感茶具聞名。本文專業評測 T2 的招牌早餐茶系列(墨爾本、紐約、雪梨),強推具話梅感的墨爾本早餐茶和高華麗的法式伯爵茶。了解 T2 如何在英國茶文化基礎上,創造出適合澳洲人口味的水果茶、薄荷茶。尋找澳洲必買禮物,這份 T2 茶包與特色馬克杯清單不可錯過!

【奶茶控食譜配方】英式早餐經典鍋煮奶茶 (厚茶、濃茶版本)
想從零開始學做鍋煮奶茶嗎?這份食譜是荼公子的英式經典入門配方。使用早餐茶(12g)煮出濃茶基底,搭配全脂鮮奶(100ml)與紅糖/黑糖(15g)。教學詳盡指導兩段式加入牛奶的技巧,確保奶茶圓潤不膩,同時傳授熱鍋炒茶、慢速攪拌等關鍵步驟。輕鬆在家做出茶味濃郁、健康美味的英式風格奶茶。

Whittard 舌尖上的倫敦風情
想感受倫敦下午茶的魅力嗎?Whittard of Chelsea 作為英國四大名茶之一,以創新調和茶和年輕化包裝聞名。本文推薦必試 No.1 English Breakfast、No.12 English Rose(黛安娜王妃御用款)和 No.33 Earl Grey。學習 Whittard 官方紅茶沖泡秘訣(2g/95°C/3~5m),並探索其熱巧克力粉系列,輕鬆將英式風情帶回家。

【台中│南屯】Te’Amo 紅茶沙龍 精品莊園進出口品牌
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。茶課程來到台中文心森林公園附近,可以找到一家專攻紅茶的店,經營多年深受多家品牌指名使用的進口商,大吉嶺紅茶、尼泊爾紅茶、日月潭紅茶、肯亞紅茶、台灣小葉種紅茶,他們都有供應,這家「碟阿莫」或是英文念成「Teamo」都是可以的發音。

Fortnum & Mason 福南梅森 英國皇家待遇的茶品牌
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。一生必體驗的英國皇家待遇的茶品牌,Fortnum & Mason可以說是在英國最響為人知的品牌,至今已創立約300多年,整整橫跨了三個世紀,其替英國皇室提供茶品與食品、器具聞名,得到了英國伊莉莎白二世女王的讚賞...

《奶茶風味學》從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖
茶葉專家荼公子韓奕與麗采蝶創辦人聯手著作**《奶茶風味學》。本書詳解鍋煮奶茶技巧、茶奶黃金比例、挑選基底茶與糖的科學。收錄台北**、台中、高雄簽書會與奶茶塾課程資訊,是奶茶控必備的工具書。推薦奶茶的參考書等級指定讀物,從認識產區風土到如何挑選茶葉、鮮奶、水質、糖,詳解沖泡、調飲、鍋煮奶茶技巧,冰奶茶、熱奶茶都難不到你,看一本書如同上了一堂茶課,學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶... 茶課程 茶教育 茶文化 茶葉課程 品茶班開放邀約中...

TWG 新加坡最豪華的茶品牌
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。TWG的茶罐包裝印著大大的『1837』的年份,讓許多人誤以為他是個存在近乎200年的古老品牌。但事實上TWG成立於2008年,特威茶葉歌頌世界上最好的茶在1837,1837年份是在頌揚新加坡在該年成為茶葉、香料和奢華精品貿易進出口的這段歷史,讓人不尤得誤會他們的成立年份呀!

【荼公子的奶茶節特輯 | Hugdayday 好爹爹】濃茶烈奶茶
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/10/09
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。
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