早餐茶 | 荼公子 - Han-Yi 韓奕

喝奶茶、做奶茶，奶茶人才會知道的黃金數字。

2020 年 6 月 6 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/06/06 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，盜者必究。本章會解說奶茶製作原理，如何善用器具，掌握製作工序，決定基礎的原料的組合比例，像是茶水比例、茶奶比例、甜度控制、融冰影響，在甜度、溫度、時間控制細節。 …

做奶茶要用什麼茶？鮮奶茶最適合的基底茶。

2020 年 6 月 5 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/06/08 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶，哪種茶最適合做奶茶呢？當想喝奶茶時卻不知道該怎麼挑選基底茶的時候，真是令人煩惱，按照自己的喜好選擇最適合的茶吧！解決你的奶茶煩惱。 …

全世界上有哪些奶茶？MILK TEA 世界奶茶學，喝遍各國的奶茶聯盟。

2020 年 6 月 4 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2021/11/15 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，茶樹冬天受霜害，春天公孫葉，夏天不著蜒，泡茶只有肥料味。 Milk…

瑪黑茶 Mariage Frères，法國必買最經典的歷史品牌。

1 評論

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2020 年 5 月 24 日

撰文 / 荼公子 Han-Yi 韓奕整理截止日： 2022/06/07 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 *目前瑪黑兄弟台灣無代理商，筆者僅提供課程服務。有歷史的法國茶瑪黑兄弟茶Mariage…

Ronnefeldt 德國百年健康草本茶包

2020 年 5 月 22 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2021/06/16 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。德國人愛草本茶德國人喝茶最早出現約於…

紅茶沖泡小秘訣

2020 年 4 月 25 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。這篇文章可以讓你輕鬆了解，泡茶的樂趣，自己動手泡出紅茶『好滋味』。拿到先分類紅茶區分成三種類型，主要從外觀、氣味能明顯區隔： …

【Souhait 斯味茶】女神必喝！驚為天人的法式水果茶

2020 年 3 月 5 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 Souhait斯味茶源自法文，是傳遞祝福信念的茶。近幾年台北紅起來的牌子，斯味茶是這個廠牌的名子，都是網路店面起家，主打高品質的法式茶配方，簡單來說就是華麗、浮華、高雅自身的風格，符合法式品牌越是不可一世，越值得一試的感覺。延伸閱讀：【Souhait…