整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/01/21 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，天熱就中暑。 虎尾歸去來 在傳統的古蹟中，找到日本時期老屋的回憶，找到半個世紀前茶藝館輝煌時的生活模式。雲林可不是什麼茶文化的沙漠，除了手搖飲料，當然也具備了傳統茶藝館，而這間過去是『新高樓—和漢禦料理』鎮上少數僅存的三大名樓之一，已經看得出歲月的痕跡，但這片古蹟宅院沒被廢置，而是持續經營的茶藝館的生意。 外表示泛黃的白洋樓，入到廳內除了櫃台區，還有兩層結構。穿過廳堂還有一個後院與魚池堂，不少像是日本時期宿舍的空間，可能過去還有人使用，如今茶藝館已經不是當代人主要的聚會、開會、論茶的場所時，使用頻率已經漸漸減少，不過仍然可以看得出過去間間包廂的盛況，可能像是那個時代的桌遊店，或是咖啡廳。 歸去來在在虎尾鎮上中心的虎尾圓環光復路上，因門面不大，也是老宅改裝成的店面，不注意看會直接當作民家錯過，從外側看非常不像一個店面，所以若開車騎車的很容易錯過這家歷史老店。 白洋房剛開始進入的內部設計非常特別，是有一側上下舖的四格泡茶間，這個很現在很多網紅咖啡店切成上下層很像，看起來這種模式的消費空間，在四、五十年前就已經受到流行。 一入門得這特位置其實早上來採光是滿好，若要早上來朋友可以考慮這個位置，而要私密點就考慮上鋪吧。 門口結帳櫃檯旁有上樓的樓梯，估計現在只有一樓跟樓上辦活動才比較廣泛使用，而樓上是茶道教室空間，會預設這樣的教室看來過去茶藝文化的確在這推廣盛行，甚至不少茶老師在這裡傳道授業過。 二樓茶道教室裡面還有很多類似日式混中式的陳設。 穿過廳堂到中院，院內有的小池塘，跟台中部分老茶藝館很像，中間庭院式圍著很多包間可以喝茶。 很多間小茶室就像日本茶屋小包間，但看得出來已經沒有頻繁使用了。 其中一間包廂內有的茶盤，作為裝飾品放在牆上。 據說這裡本來的主人是早期為日本人在虎尾糖廠員，戰後幾經多次轉手，但很多老宅過去故事只有當地耆老才知道，若有興趣知道這間著名老宅的是，只能到當地慢慢體會了。 照片中茶葉不是他們提供的商品，是荼公子那次去教課帶去的茶樣。 這面是整個院子最底的一排包間，應該可以用的是四間，還有一間是大一點的會議室。感覺這裡很像過去的辦公樓，但幾乎包廂都有低消，請要去的朋友要注意詢問店家，不然就坐在開放空間就好，其實前廳的開放空間更為舒適。 其中最後一間的會議室。 院內的植栽茂盛，花都盛開，不過看得出來沒有人力過多管理，但過去能有這個規模肯定是大賀人家排場了。 歸去來在不少虎尾長者回憶中，從小到大聚會好聊天的好去處，也是購買回憶的地方。 環境是清幽雅，但也可以說沒有人。 說招牌椒麻雞下飯，屬於養生簡餐，對於台北人來說消費還好，可是雲林物價上可能略顯高。每個人平均在400-600元消費，茶水費要另外點。 歸去來扮演著茶藝館文化時代的在雲林虎尾的傳承，茶藝師在過往很具特色，而如今茶藝館逐漸被咖啡館取代，這樣的文化已經漸漸消失，木質的古蹟房，來此泡茶吃餐，雖然像是到此一遊，但足以體會數十年前，這裏的大家如何過生活。 荼公子在2022年被雲林縣茶商同業公會，邀請演講時後還有特別的紅布條。 這次由紅玉紅茶達人李奇峰牽線，在雲林的場次中舉辦茶葉沖泡與應用個概念，雖然不是單純傳統茶道，還講了茶葉科學應用跟萃取，難度比起正常茶道課還要難上很多，但也是當地茶同業公會年輕接棒者，期待聽的課程內容，也引來不少彰化、雲林、台中的學生千里跑來參加。 參考資訊 店家名：歸去來 推薦品：自己帶茶泡，給水費。 美味度：經典茶藝館簡餐 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/01/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，天熱就中暑。 清爽型的綠奶茶 台灣最具代表性的綠茶，三峽碧螺春，名列台灣十大名茶之一，拿這款絕世好茶作清爽型奶茶跟特調，讓你體會台灣茶的美好，用高品質台灣茶做出的現調手搖飲，無糖也好喝。 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/06/12 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，天熱就中暑。 濃香醇的法式奶茶 茶要夠濃就得用更多的原料，什麼是真材實料，瑪黑家看得到！還怕客人喝淡了，瑪黑家是台南必須一喝，給茶味都給到夠珍貴佛心係獨立飲料店，可以說高級瑪黑茶拿來做飲料這樣賣幾乎就是做公益。 主打紅茶專賣的瑪黑家，位於台南市中心近天壇道觀、赤崁、文學館，只有週日休息，營業時間早餐時段就開門，建議能早就早買，太晚五、六點很容易賣完。 讓喝過的人念念不忘，雖然標榜紅茶專賣店，整體茶濃度是偏高、濃厚的類型，進口紅茶都用煮的一鍋鍋出品，穩定度偶爾會飄，但因使用茶原料品質中、高等，滋味都還不錯，若是你喜歡『有糖』奶茶的人，這瑪黑家是你值得嘗試的店家。 門口直接亮出瑪黑兄弟的馬可波羅、皇家伯爵茶黑罐子，還有連記的台東紅烏龍。認識荼公子的人應該不陌生，這兩個品牌都跟筆者很有淵源，甚至台東鹿野連記茶莊，我還住過那很多次，是很密切的合作品牌。 瑪黑家雖然開店早，但因為很熱門長期排隊，出杯速度並不算快，因為畢竟不是連鎖品牌的出杯邏輯配置，類似小店小作坊的小量製作飲品，若是能接受的客人才建議在熱門時段排隊。 目前觀察瑪黑茶所使用的茶葉原料、鮮奶跟糖的挑選，都相比連鎖飲料店品項高出很多，而且很願意嘗試台灣在地生產者的產品，讓大家知道不只有法國茶的美好，台灣在地的茶更值得好好體會。 也因為台灣茶品質看天吃飯，有一期一會的農產品特性，希望大家喝這家店時候以欣賞、珍惜的角度去品飲，而不是量產連鎖加盟體系去看待瑪黑家。 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/04/12 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，排隊三小時。 北投市場高記茶莊 記得去北投都是泡溫泉的回憶，沒想到在繞圈子找路時候，發現北投區有一個很大的在地市場，裡面像夜市一樣感覺很直得探險，馬上開啟地圖發現預存已久的『高記茶莊』，本來以以為這裡是家傳統茶行，沒想到點開評論跟照片一看，評價超高又超多人排隊的在地飲料攤，二話不說就拿著剛買的可麗餅走了過去。 北投區的清江路近北投站、磺港公園，附近有著不少類似的飲料攤，風格都很接近，菜市場的古早味店面，但估計這家才是最源頭的第一家代表店，主打的無憂茶與袋裝紅茶、烏龍茶、綠茶，後續也有不少特調包括鮮奶茶、蜂蜜、洛神、桑椹等招牌款飲料。 假日的人潮沒有停過，整間店面排滿Ｌ型，隊伍保持約15-20人，每個人都拿著一袋袋滿意的離開，街坊鄰居估計日常都喝著他，也不少像荼公子這樣的朝聖者，前來一購，一試成主顧後，我想每次來北投市場都會來拜訪這一味。 最具特色的就是袋裝的茶，有分成三個價格比杯裝更經濟實惠，雖然容易有漏的風險，不過買回家分裝這樣買才道地！跟著跟荼公子學起來這家點餐的口訣：『紅茶、無憂茶打包要袋裝那種！』原味茶類可以這樣買，回去變化無窮，清爽消暑，俗夠大碗性價比破天荒的高。 據說每次季節的推出品項都會改變，桑椹這回來已經售完，看網評一致大讚，估計明年春、夏季我要趁早。而這次來看到的推薦款是葡萄柚綠茶，是標榜雲林古坑值的在地原料，不過荼公子aka奶茶教士肯定衝著『奶茶來』所以還是優先分享這裡的四方鮮奶茶。 這裡飲料除了袋裝就是正規紙杯裝，有兩種顏色，杯模跟杯身都統一。中杯就接近660ml的大小杯了，大杯我有看到別人買好像是1公升裝，真的很大杯，會嚇到的那種。 袋裝品項有看到三個價位，好像凍漲很久非常厲害，有25元、35元、60元的三個規格，雖然我沒常識買到60元那袋，但估計會很驚人的大小，因為圖片上的這一大袋冰紅茶，是25元的規格大小，倒出來到杯子裡盲測一下至少超過1.2公升，有冰塊保冷可以撐很久，就算買最小包，也是一般人還喝不完的量。 高記茶莊品項 這次購買四款商品，滿意度都很高，分別有袋裝紅茶，還有洛神烏梅茶、無憂茶、四方鮮奶茶。據說仙草凍奶茶、仙草凍奶很讚，荼公子這回沒買到下次應該補上。 高記茶莊…