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【台中 | 北區】潮茶理 台味茶不能錯過的水果鳳梨手搖杯

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。潮茶理在自己菜單分類上，有使用小農鮮乳的系列奶茶、紐西蘭克寧奶粉奶茶，算算至少有15-20款變化選擇的奶茶店，在加料選擇上，蜜釀珍珠、手工愛玉、嫩仙草是最熱門小料組合，這次奶茶節也是提供蜜釀珍珠的奶茶，也獲得手搖飲料嘉年華得獎盃過。

茶調飲的完美比例怎麼來？從精準的「量測」開始。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。調飲班職業量測小技巧，茶課程學得到的技術。雖然測量液體的方法不難，或許國中小的理化課程就教過了，但有很多小秘訣跟需要細心的點：1、記得需要平視刻度。2、透明杯不見得比較好3、量酒器是尷尬的選擇...

【臺北 | 陽明山】主義、主义，文化大學代表性必喝手搖飲

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。在文化大學必喝的鮮果、奶茶飲料店，在學生吃飯的餐廳街，許多文化人的回憶，有柳橙綠、冬瓜鮮奶、鮮奶綠等種多招牌飲料，便宜又好喝，幾乎學生人手一杯。

【臺北 | 大安】鶴茶樓 神農氏嚐百草 請加滿蘆薈茶凍的復古鶴頂紅茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。紅茶專賣的手搖飲，水果茶加蘆薈、奶茶加茶凍最有特色，拍照打卡超適合，有鶴頂紅茶、綺夢紅茶、舶來紅茶，三款經典紅茶等你嘗試...

《奶茶風味學》從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。推薦奶茶的參考書等級指定讀物，從認識產區風土到如何挑選茶葉、鮮奶、水質、糖，詳解沖泡、調飲、鍋煮奶茶技巧，冰奶茶、熱奶茶都難不到你，看一本書如同上了一堂茶課，學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶... 茶課程 茶教育 茶文化 茶葉課程 品茶班開放邀約中...

【臺北 | 內湖】研果室 水果的研究生 現榨水果專賣飲

水果茶新秀品牌，研究茶、水果的實驗室，新鮮現榨的水果汁，才能調配出最符合時節的茶飲特調，總部在台中的研果室，除了純茶好喝，還有不少的吸睛配方...

【臺中 | 西區】津鹿堂鮮萃茶舖，麝香紅茶、鮮奶茶的夢幻系特調。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。向上路美食眾多，特色飲品也不能少，有家臺中人人帶著走的特殊飲料店。近草悟道、國美館，識別性強有隻做瑜伽的鹿...作鮮萃茶、鮮奶茶、特調水茶有一套神秘技術，用臺灣好茶、小農鮮奶、每日手作糖漿，十分健康。

【台中 西區 | 恰迷 CHA ME】漸層控、咀嚼控拍照走的奶茶節特輯

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。恰迷是於妞新聞2020的奶茶節的參加品牌，提供「寶島奶青」給消費者兌換。 截至當年底有五間店面皆在台中境內，CHAME也是茶我之意，有純茶、拿鐵、奶蓋、特調、鮮奶等配方系列，比較出名作品是「Q罩杯」也就是一堆料包含珍珠、芋圓、地瓜圓的混搭組合，給咀嚼控抒發情緒管理使用。

【奶茶節特輯 | 甲文青】雷蒙系的嚼嚼飲 逢甲創始店

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。甲文青創始店位於逢甲麥當勞，大大招牌下的三角窗，三角窗周邊畫滿文青手繪的壁畫塗鴉牆，上頭故事引人入勝，都會想要拿著飲料拍一張！雷蒙系列各種檸檬好飲品都在這裡...

【奶茶節特輯 | 望春鳳】美味鳳梨蜜茶，成為資深鳳梨人來旺！

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。這是間於台北遼寧街、桃園中壢，直營飲料店，品牌主打鳳梨特調的飲品店，熬煮鳳梨蜜，創作延伸出近四十款飲品，擁有七種獨門配料，愛吃旺來的朋友還可以奢華選擇加鳳梨肉！在2020妞新聞奶茶節，可體驗換到桂花酸梅蒟蒻飲、望春鳳鮮奶茶，荼公子就喝過鳳梨味的招牌珍珠奶茶，記憶深刻，算是獨樹一格的店家...

吸管學：你可以沒有塑膠袋，但你不能沒有吸管！ STRAW

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。茶飲學的秘笈在這裡，調飲班、茶課程中，你真的會插吸管嗎？吸管可不是直直插下去就可以了，插吸管可謂是一門學問。是否常有膠膜插不破或是插破了飲料卻湧出來。要以斜45度角插入，受力面積變小更容易戳破...STRAW ~ STRAW~ STRAW~

【荼公子的奶茶節特輯 | 甘馧】甘溫的感謝茶，杉林溪茶王純茶。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。想喝氣泡茶、純茶，中山女中附近的創新品牌，龍江街上，可能學生買不起，但拍照打卡十分適合，一款杉林溪茶王拯救了這家店。