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臺灣的茶樹：青心大冇

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/07/04 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 受蟲害的香香茶 擁有特殊防禦機制而聞名的品種，蜜甜香。 青心大冇，冇音：某、客語音：乓。英文可用：Chin-Shin-Dapan。台灣最適合製作綠茶、紅茶、東方美人之茶樹品種。樹勢強，產量高，但容易受到蟲害，以桃園、新竹、苗栗等地為主產地，適製性廣，尤以製造東方美人茶品質最佳。受到蟲害後會散發蜜甜香氣充足，影響重發酵後具備特殊風味，通俗形容是如蜂巢內的蜜香、蜂蠟、蜂膠香。樹型中等，高度並不高大，葉長橢圓形，葉基鈍，葉尖先端凹入，葉片中央部最闊，鋸齒銳利，成熟葉厚『暗綠色』偏硬，葉脈中線那條線明顯，而幼芽肥大密生茸毛，多呈紫紅色（林木連…

臺灣的茶樹：青心烏龍

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/13 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 台灣高山茶的王者 青心烏龍…

茶樹品種

茶樹品種 作者 /陳右人1995 標題 /茶樹品種茶葉技術推廣手冊p7_14 出版…

什麼是有機茶？有機、無毒、自然這些標示究竟怎麼看？

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 本章節內容包含 …

國際紅茶標章總整理

撰文/ 林郁安 Vivian 整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/06/16 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 世界茶貿易重要標示 Origin…

最值得推薦的十大經典格雷伯爵茶

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/09/18 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，領不到薪水，喝茶燙到嘴。  What…

3秒懂. 『格雷伯爵茶』是什麼？EARL GREY風華數世紀的紅茶口味

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/02/08 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【最值得推薦的十大經典格雷伯爵茶】 認識伯爵茶 歡迎你被標題『3秒鐘了解伯爵茶』引進來，實際內容絕對不只三秒... 不過仍然有速成了解Earl…

檸檬、萊姆、香水檸檬怎麼分？眾所矚目的檸檬茶調配法則

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 常見檸檬品種？   檸檬 萊姆 黃金檸檬 香水檸檬 別稱 有籽檸檬 四季檸檬 無籽檸檬 梅爾檸檬 北京檸檬 香櫞 枸櫞 品種 Eureka Tahiti Meyer Citrus…

什麼是紅烏龍？被遺忘的茶鄉，台灣的後山鹿野。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/10/20 引用請註明出處，請尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，一直領不到薪水。 紅烏龍怎麼泡？紅烏龍輕鬆沖泡出宜人果香 近期活動公告 紅烏龍評鑑班…

【台北│內湖】乘興院，心願是衡量一杯茶的時間，茶道、茶器、臺灣茶伴手禮藝文空間

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 體驗自己的茶席 在乘興院，是可以深度體驗自我的場域。 撰文/…

格雷伯爵茶好應用：超完美復刻大廠飲品，波爾茶。甜橙伯爵氣泡飲

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/06/16 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。   文…

是「功夫茶」還是叫作「工夫茶」的茶的認同感『我喝手搖杯，也喝工夫茶。所以我是華人？』

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/03/30 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 茶的認同感   『我喝工夫茶，所以我是華人。』 這是一句很奇妙的自我認同語言。再白話文一點：因為泡茶，而認同了中華文化。 工夫茶是一種儀式，照著做，似乎就接軌了什麼悠久的歷史淵源，所以先從『Gongfu…