【荼公子的奶茶節特輯︳毛青茶室】以好喝普洱發想的飲品

撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間:2020/10/09

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【奶茶節特輯︳毛青茶室】

以好喝普洱發想的飲品,曬青毛茶。

毛青茶室,是取曬清毛茶知名,門口有一個拍照牆。

LOGO 毛青

毛青茶室是劉先生籌備良久,期待完成的夢想:「把茶文化煮成一部分自己的故事。」酷愛喝飲料店的他,在因緣際會下跟老同學敘舊,跟 廣方圓 協手打造出有著清爽口感,無負擔的飲料店。

使用廣方圓的茶款

毛青茶室的吧檯區是開放式的調配區,製作飲品都是特製調理機旋過的飲品。點無糖、去冰是我認為最好的配方。

黃金比例:『無糖、去冰。』

吧檯乾淨、明亮是很大的優點,而且看得到運作流程非常加分。

冷泡純茶滋味細緻 (取自廣方圓)

店面擺設整齊是一大優點,煮茶內場跟外面切開是滿好的設計。

毛青有的熱門飲品

有幾款基底茶調飲可以推薦:

  1. 生普洱茶 (無庸置疑招牌)
  2. 國寶茶
  3. 烏龍茶
  4. 紅+烏茶 (算是很驚人的組合)

目前這間從內用,到外送平台增加,慢慢變成熱門店,畢竟荼公子有過來突擊檢查很多次。

流理台旁泡茶區,是以400ml的廣方圓瓷壺,上頭有手工繪製的雕花,每包茶都秤好重量包装,而且規格化的使用茶袋裝,因此一般員工也可以沖泡出穩定滋味。

毛青茶室手作珍珠品質也很高,是黑珍珠,糖漬風味相當柔和,口感穩定性也高,愛喝奶茶的也建議嚐嚐看。

FOR 辦公族群的全系列選擇 (取自毛青茶室)

研發普洱處理法已久的毛青,將  的形象,多橫線成就反差的 字LOGO。普洱、烏龍鮮奶茶拿鐵,都是將茶味展現完美做出的設定;黃金比例記得哦!無糖、無糖、無糖,去冰的風味,竟然是這間店的首選。還記得我曾說誰敢點無糖奶茶,不少人認為糖是必要的甜蜜。

店內空間相當舒適

不過到毛青,可好好享受一下茶的原始風味。

很多人會在這工作、談事

毛青看重的茶風味不只在飲品上呈現,同時也兼具了手沖茶的展演,使用廣方圓 經典老牌所收藏的1990普洱茶、各類嚴選的日月山茶烏龍茶東方美人。為了讓年輕人更能接受,甚至有 紅普奶茶 的神秘配方,這間綠油油的店可容下20人左右,店員四位,滿足不同所需的風味調整,最重要的是服務。

店家人員都待很久,沒有很大流動是我覺得這間很值得推薦原因,而且人員技術都有到位,就算奧客來煩都和顏悅色回,相當厲害。

老闆常常假裝客人在店裡,請注意捕捉。

店面前神秘招財物

毛青給荼公子的印象是很清爽,不會有負擔,堅持穩穩運作的毛青,不想跟加盟店一般快速發展,想要紮實的把茶以無糖的方式,能將平衡跟耐喝性的回購率達到極致

室內座位很多,20個人沒問題

常常看的到情侶、姊妹在這裡聊天

伴手禮多元,中秋節還出過茶月餅禮盒

近期喝過店家中,可以無壓力喝完一杯的清流啊!期望他們信念可以永續長存,是持續成長的舒適店家,特別收錄進荼公子精品茶館地圖。

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毛青茶室的設計風格 (取自不毛設計)

若你沒嚐過好的的普洱茶。對普洱茶又刻板印象,來毛青茶室能夠顛覆你的想像,做到如此風味好的普洱調飲,臺北少見。荼公子給很高評價,從2019年認識至今,也是兩屆奶茶節中回購率最高的一間。

 

 

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