描述
沁玉紅烏龍產品描述
- 泛用度 ：★★★★☆
- 茶湯色澤 ：★★★☆☆
- 香氣可辨度 ：★★★★★
- 口感扎實度 ：★★☆☆☆
- 回甘程度 ：★★★★★
這個台灣新品種陌生的朋友居多，李臺強前輩在研究時，估計也沒想到它在台東能這麼大放異彩。
特別要注意沁玉的枝梗，在約第四葉、第五葉成熟葉的梗，會比較粗壯，因此在製作茶葉時特別在萎凋、揉捻過程中，請注意梗的含水量，以免走水不順造成風味悶沉部揚香的情況。也因為枝梗明顯，其實使用機剪跟電腦篩選上具有優勢，能夠借助智慧農業達到規格化量產目標。
毫香與柚子花香，說是我對台茶22號的印象，在紅烏龍裡更圓潤，萌芽中的新芽味，茶芽密度高有密密的絨毛毫香，能在糖甜的茶湯中變化少說有2-3輪。
蔡大哥這是第一次給我，用沁玉所做的紅烏龍，我覺得技術精湛，在喝濃濃泡又久浸的茶湯，還能展現品種特色，給我印象就是水很好，是認識「沁玉」最甜順的一次回憶。
沁玉紅烏龍，茶湯滋味醇厚、濃稠，入口溫和中帶有濃艷花香，喉韻比金萱佳，久泡不易澀。
茶品：沁玉紅烏龍 臺茶22號
風味：
-
前：麝香、柚子蜜
-
中：糖漬鳳梨乾、柚子花
-
後：堅果銀皮、報歲蘭、白毫香
重量：
- 50g ±0.5g (BREEZE 新藝術小盒)
- 150g ±0.5g (環保包裝)
- 600g ±0.5g (環保包裝 150g*4包)
產地： 臺灣臺東鹿野
品種：沁玉
烘焙程度：中烘焙、重發酵
製茶師：菜頭哥 (2024年製茶比賽冠軍)
品茶師：荼公子 韓奕
50g 環保包規格 (約10杯冰茶)
150g 環保包規格 (約25杯冰茶)
BREEZE 新藝術小盒 HYT&BREEZE (50g)、（100g）、(150g)都可裝
BREEZE 新藝術小盒 HYT&BREEZE (50g)、（100g）、(150g)都可裝
BREEZE 新藝術小盒 HYT&BREEZE (50g)、（100g）、(150g)都可裝
沁玉紅烏龍配方
荼公子挑選一系列經典重發酵類紅茶，可用於調配、奶茶、水果茶、調酒、冰鎮等情況使用，泛用三種比例，濃版1：30、平衡1：50、清爽1：100用於調配飲品，都有極好的表現效果。
推薦：每1克使用95度需加蓋，至少5分鐘，泡出50ml濃茶，再進行調配與應用。
純飲：比例建議1g：120ml，為總產出量。
- 紅烏龍冰茶：冰300g+茶200ml補滿杯
- 紅烏龍冰沙：冰400g+茶100ml進果汁機
- 紅烏龍熱茶：熱水300ml+茶200ml
- 紅烏龍手沖：4g茶+500ml熱水 共5分鐘
- 紅烏龍檸檬茶：檸檬一顆+糖+冰250g+茶150ml
- 紅烏龍奶茶：茶200ml+冰塊180g+鮮奶120ml
- 紅烏龍煉乳：茶250ml+冰塊180g+煉乳70ml
- 紅烏龍奶蓋茶：茶150ml+冰塊250g+奶蓋100ml
- 紅烏龍水果茶：水果 + 糖 +冰250g+茶100ml
- 紅烏龍茶凍：茶500ml+果凍粉100g
- 紅烏龍草莓特調：草莓醬100g+茶150ml+檸檬20ml+糖
愛情小偷 you thief of love
一級塵青檸紅
注意事項：
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