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白茶怎麼泡?前三泡大有學問。為什麼喝白茶適量就好,別貪杯?How to brew white tea
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/02/06
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
白茶怎麼泡?
這篇可以讓你了解『白茶』沖泡技巧。
白茶屬於一種製茶法,在市場上容易買到福建、雲南、台灣等地的商品,會依照採摘等級差異,約定俗成有不同商品名稱,有種說法白茶,是最可以展現茶的原始風味的製作方法。如此這般,白茶可以直接表現出品種特色、產地風土、茶園管理的多種細緻元素,成為愛人茶努力追求的品味重點。
白茶特色
通常是輕發酵的原始葉型商品
歸類在六大茶系中,最少工序,卻又耗時最長製作時間的茶款,若有不慎就會是落葉水的滋味,但若做得好,不僅滋味迷人,耐沖耐泡千變萬化,花果香又令人驚艷。白茶商品,易出現以下幾種特色:
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蜜香紅茶泡法|你喝到的蜜香紅茶是回甘多一點還是果韻多一點|降溫沖與高溫沖的技巧
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/01/24
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蜜香紅茶怎麼泡?
這篇可以讓你了解『蜜香紅茶』沖泡技巧。
蜜香紅茶比起一般小葉種紅茶,更多了一抹蜂蜜的香氣,是迷人的花蜜氣息,豐收的水果香,猶如咬下蜜蘋果上結了糖霜,這股花蜜汁可甜到要蛀牙了!名列台灣十大名茶,香氣討喜,滋味細緻甜到心頭。
蜜香紅茶特色
商品上通常是條形重發酵的商品
外面歸類上就跟紅茶分類中,歸類在條形紅茶,而且是小葉種才有的特性,因受茶樹品種生物機制優勢,大多不會把大葉種紅茶當蜜香紅茶,香氣較不明顯。這裏歸類蜜香紅茶常見幾種特色:
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凍頂烏龍茶泡法?怎麼泡才能萃出前中後段精華 Tongding Oolong Tea
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/02/06
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總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
凍頂烏龍茶怎麼泡?
這篇可以讓你了解『凍頂烏龍』沖泡技巧。
凍頂烏龍擁有明顯的烘焙香,恰到好處的發酵香跟烘烤滋味,促使口感交疊融合,俗有北包種、南凍頂烏龍,除了名列台灣十大名茶,這款經典好茶成為台灣味名揚世界的經典茶,水色會成金黃色,香氣清香撲鼻。
凍頂烏龍特色
商品上通常是烘焙過的半球形商品
雖然凍頂烏龍,在不同時代對於發酵度、烘焙的技巧有所差異,傳統經典茶湯顏色較深,近代顏色較淺,易出現以下幾種特色:
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