撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕

更新時間：2020/06/05

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體驗自己的茶席

在乘興院，是可以深度體驗自我的場域。

撰文/ 荼公子 HAN-YI 韓奕

 

你知道『自己的茶室』是什麼樣子的嗎？或許開間咖啡廳是不少人的願望，但擁有一個寧靜的茶空間，可放慢自己的生活步調來慰勞自己。能選擇杯子、器皿、花飾、桌巾、茶壺、木盤，裝飾出自己的茶席，開啟屬於自己獨一無二的一席茶。

來到店裡，除了可以愜意如咖啡廳內喝下午茶，也可以了解自己的喜好。我第一次來消費時候，店員會引導按照客人的喜好，協助挑好茶，也會依序介紹來自不同產地的台灣茶，再搭配不同的器具，來建議滿足品嘗茶的美味心願。

點茶的方式，是可以自備茶葉、選購當季時令經典茶款，也可以加點茶點跟桌邊服務。

 

首次深度體驗到的活動流程，像是一種生活風格的體驗：

• 挑選器皿。包含：壺承、紫砂壺、品茗杯、杯托、勻杯、茶罐、蓋置、茶針、茶則…
• 選擇舞臺。挑選適合的四色桌巾、茶旗、方巾。
• 靈魂之選。杯中物，就是茶的靈魂，認識適合自己的滋味。
• 創作成畫。茶席的擺設，猶如排列出一幅畫作，可以欣賞與展示。
• 茶道品味。西式、中式的器具都可以選擇，呼吸的茶價值。

體驗到自己的茶席是很美妙的選擇，每一份裝備都自己挑選，紅的好，還是黃的好，大地色或許最安全，但春天快到了是不是可以鮮豔點？

每個環節相扣，組成一幅畫映入在面前。每個茶席都會擁有六個杯子，舞台中心擁有泡茶器，像是紫砂壺、蓋碗、玻璃壺等選擇，而茶主人的座位寬敞，能負責侍茶給在坐的賓客，想要尋找自己的人，可以靜心、沉澱、反思作為泡茶的口訣。

前來體驗的消費者，也可以擔任泡茶師身分，從每種細節都可已經過親手篩選，為自己命名。

延伸閱讀：是「功夫茶」還是叫作「工夫茶」的茶的認同感『我喝手搖杯，也喝工夫茶。所以我是華人？』

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欣賞自我空間

 

木質與花的設定，組合不同器具的繽紛感，將簡單、意境、華麗不同等級的模式都透過自我動手組合。

進門後，分成兩區；藝術品區有書畫作品、沖泡區包含器皿跟禮盒展示。

「乘興院」— 位於台北內湖科學園區，於民權大橋的附近，這個精緻茶會館相當好客，隱密的在五樓，知道的都會預約而來。私密性好，有著160坪的場地的乘興院，不僅長期接待外賓，還有不少國際貴客、藝術家、藝文工作者前來體驗茶文化，能提供舒適優雅的品茗環境，容納人數至少五十位，琴、棋、書、畫、茶、香道六藝師資完善，VIP客人不時還會得到活動邀約。

場地，決定你的心情。

泡茶很重要的一環，也就是環境的氛圍，有輕鬆的環境更能沉澱心情。所以這裡有幾個選擇的空間。

 

完整的週邊選擇

茶空間有櫃檯、吧台區，是茶器具相關用品的展示櫥窗，兼具花藝、香道、精油等，伴手禮盒選擇。

也有不少旅遊團會特地前來包場，深度體驗臺灣的茶文化，引導提供與跟自我對話、發覺五感體驗、傳統文化傳承、創造回憶的服務。目前這個店面採取包場、預約、排課制度運作，主要提供給會員優先使用場地空間，擁有更好的空間可以品茶。

瓷器、玻璃、陶壺等，各式各樣的泡茶器具；悠揚、清晰、沉穩三種風格任你選擇。

無論選擇哪種風格，都可以在短暫的下午時光，體驗到一杯心願，也就是乘興院給的期待。針對您喜好而挑選的環境音，無論是古典的古琴、隨興的爵士、異國風的三味線等…在這裡可以找到最適合自己的聲音。

 

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自己的滋味

• 坪林包種茶 Baozhong tea
• 阿里山金萱 Jin Xuan
• 日月潭紅玉 Ruby Black tea
• 凍頂烏龍茶 Dong Ding tea
• 苗栗東方美人 Oriental beauty

從基礎的五種風味，可以挑選台灣不同的區域，認識自己與台灣風土的樣貌的連結。

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荼公子&乘興院 體驗式特約課程方案

茶的文藝復興之路：

學習茶知識，還可以拍美照！

行鬆心情，以沉靜的心挑選器具，泡出一杯屬於自己的茶席。
│從零開始，選擇所有泡茶道具，好拍照。
│選擇所愛，設定風格，搭配自己的茶話。
│親手執壺，隨導師引導，泡出自己滋味。

對於生活中再常見不過的茶，你曾有什麼樣的疑問？
如果你喜歡日式茶道的優雅精緻，那台灣的烏龍茶道之美，相信會讓你體驗到完全不一樣的感官經驗。

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選品理念

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乘興院

☎️：02-7718 0136
📩：whims.taiwan@gmail.com
🏢：台北市內湖區民權東路六段11巷39號5樓。
🚕：舊宗路「特斯拉」電動車旁T字路紅綠燈轉。
🚌：瑞湖街口站步行1分鐘、民權大橋站步行4分鐘。
🅿️：步行兩分鐘處設有付費露天停車場。