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土耳其紅茶怎麼泡?跟著Çaykur瞭解土耳其茶的品飲方式 how to brew Turkish tea
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/08/08
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總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
土耳其紅茶怎麼泡?
這篇可以讓你了解『土耳其紅茶』烹煮與喝法技巧。
雖然土耳其人一天多次喝茶,甚至喝到七、八杯以上,甚至喝上十幾杯者大有人在,但看過正式配餐情境場合,反而都是在早上的豐盛早餐,才有儀式感的呈現,佐搭起司、果乾、堅果等食材。而下午茶時段,搭配蜜餅、土耳其軟糖、米布丁、庫納法(künefe)的眾多茶點佐茶。
土耳其紅茶特色
通常是碎型紅茶有多種等級
土耳其紅茶幾乎都產自黑海東南邊的RIZE里茲,算是單一產區,產地茶園雖廣闊,不過因爲拼配技術完善且穩定,按照精緻篩選分級、拼配技術,劃分出不同等級商品。這裏歸類土耳其茶常見幾種特色:
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土耳其咖啡占卜、抹茶也可以?
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/06/05
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占卜用咖啡好上手
咖啡占卜源自土耳其,因此萃取咖啡的方式也須用土耳其式煮法。
我們需要準備土耳其是萃取的咖啡液:
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