台灣雖產茶，但進口茶也不少！市場充斥不是台灣所產的台式茶，往往是茶商不敢觸碰的議題，今天就在這裡聊聊清楚境外茶問題，本次大綱： - 你是怎麼看待進口茶？ - 你對不同國家茶葉的既定印象，會影響你的評價嗎？ - 你如何衡量茶品質標準？ - 你認為台灣茶跟台式茶的未來？茶葉專家荼公子舉辦線上論壇，集結多位產業人士探討越南茶與台灣茶的愛恨情仇。文章收錄關於混茶拼配、農藥殘留、落葉劑等爭議話題的逐字精華，帶您反思什麼是真正的好茶。

探訪台北中山區、南京復興巷弄內的「小制作茶」手搖飲專賣店。這家由製茶師主理的茶店，以高品質的金萱茶、雲霧四季春和稀有的白鷺紅茶為基底。荼公子實測推薦無糖純茶與季節水果茶系列，特別是聖女蕃茄青茶與茂谷柑青茶。本文詳細解析各茶款風味、最佳甜度建議，並揭露這家「為你準備3年的台灣茶」背後的故事與獨特之處。

想完美沖泡台灣十大名茶之一的包種茶嗎？本文揭示「溫杯」是釋放其蘭花清香的關鍵。荼公子專業解析包種茶的條形、輕盈特色，並提供新手通用與進階沖泡技巧。學會如何區分春茶、冬茶與烘焙茶，並掌握水溫、水柱（柔沖為佳）的精準控制，讓你輕鬆沖泡出這款最具代表性的北包種烏龍茶。

揭秘台灣坪林特有的稀有茶樹品種「大慢種」（或稱慢種）。本文深入探討這款晚生種的果子香特色，特別是其獨特的「梨子氣」，如何應用於製作紅水包種茶與高品質的東方美人茶。了解大慢種在茶樹品種史上的可能起源（推測為安溪大坪慢種），以及其不飽和茶湯與冷後混的品種特性，是茶葉品種學愛好者不可錯過的資料庫。