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橙茶是什麼？解析台灣第七茶類的製程、風味與產地特色

Brown Tea（橙茶）是臺灣茶界的新亮點。是目前台灣第七大茶類，非常適合製作冰飲，此製茶法在未來飲料業大有前景，它介於紅茶與烏龍茶之間，擁有獨特重發酵的熟果香。本文將詳細介紹 Brown Tea 的定義、獨特風味與最適合的沖泡溫度與時間。

臺灣的茶樹：武夷（尋味台灣武夷群體種. 一段跨越島嶼的百年茶韻傳奇）

深入了解台灣武夷群體種歷史：從嘉慶年間引進，到適應台灣風土的演變。解析其重焙火與輕發酵的製程差異，感受與福建武夷岩茶不同的含蓄岩韻，品味蘭花香與熟果甜醇的獨特魅力。

臺灣的茶樹：豐鶴（臺茶26號 5313品系）

荼公子獨家解析臺茶26號（豐鶴）！作為臺灣第一個商用茶新品種，它如何以高產量、耐旱、適合機械採收的特性，解決茶產業缺工與原料成本問題？揭秘臺茶26號的濃稠茶湯、梔子花/洋甘菊香氣等風味特色，以及它在即飲茶、手搖飲市場中的巨大潛力。一文看懂臺茶26號的品種定位、適製性（綠茶、紅茶），及對國產茶葉的未來影響。