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義大利精選品牌la via del tè，佛羅倫斯的必買經典茶葉

探訪佛羅倫斯的經典茶品牌「la via del tè」（茶街）。創立於 1961 年，這家品牌不僅蒐羅世界各地好茶，更是致力於在義大利本土種植茶葉（Premosello 種植園）。本文詳盡解析其特色產品：12 星座調味茶系列、草本花草茶以及昂貴的全義大利莊園茶（Assolo、Notturno）。一篇掌握義大利茶文化的起源與必買清單，並附上清爽的茉莉泡泡雞尾酒茶譜。

【台北|內湖】阿曼蕾AMARE精品咖啡烘焙館，寧靜之城、幸運女神、耶加雪菲花之柑咖啡。

探訪台北內湖區的「AMARE 阿曼蕾」精品咖啡烘焙館，這家擁有直火烘豆機的社區名店，以現烘的優質咖啡豆聞名。文章強烈推薦三款熱賣豆：配方豆寧靜之城（中烘焙）、瓜地馬拉幸運女神（蜜處理），以及衣索比亞花之柑（水洗）。瞭解阿曼蕾如何透過手沖、虹吸展現咖啡的甜感與複雜層次，是咖啡愛好者不可錯過的內湖好店。

茶葉的鑑定杯怎麼用？

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。鑑定杯是在茶葉圈中，目前被認為最公正公平測定風味的杯測工具，也適用於茶課程中教學使用。有國際統一的標準，甚至能夠跨國通用的標準，器具有獨特的設計，特色以下幾點： 杯子容量150c.c.；碗容量200c.c. 白色瓷器有蓋子 杯子前緣有鋸齒狀小洞 白瓷蓋子有一個孔進氣 蓋子配杯子能夠在出湯倒扣在碗上...