標籤存檔： Chinese Tea Culture

【新加坡.牛車水】Tea Chapter 茶淵. 新加坡傳統茶館推薦.牛車水品茗絕佳去處

造訪新加坡最具歷史的中式茶館——Tea Chapter 茶淵 (牛車水)。這裡提供六大茶系精選好茶，並有專人引導茶藝體驗。尋找城市中的寧靜空間，品味御用黃金桂等精緻茶點與品茗文化。

【中國.北京】張一元，百年老字號茶莊的茉莉花茶與傳統工藝。

探索北京張一元茶莊的百年傳承！荼公子為您解析這家國家級非遺（非物質文化遺產）的茉莉花茶魅力所在。了解張一元如何以「湯清、味濃、入口芳香」的小葉花茶獨樹一幟。深入揭秘窨製工藝的奧秘，如何讓茶葉吸收花香精華，達到「聞得花味不見其花」的最高境界。一文看懂張一元茉莉白雪針、茉莉玉芽等經典香片茶品的特色。

茶與春聯的完美結合，過年應景的吉祥話、茶詩詞。

想讓你的新年與眾不同？荼公子獨家解析茶文化與春聯的完美結合。從驅邪避凶的歷史淵源，到現代社交藝術的應用，本篇深入探討如何用濃縮茶湯製作茶墨水，並提供多組茶詩春聯與吉祥話。了解不同茶葉（如茉莉花茶、普洱茶）對墨色的影響，並掌握茶聯的「選址」學問，為你的居家空間帶來獨一無二的茶香與人文氣息。

中國綠茶田野筆記：龍井、碧螺春、毛尖、翠芽、安吉白茶

想分辨中國綠茶的差異嗎？本文解析蒸青、曬青、炒青、烘青四大製作工藝，並介紹中國十大名茶中的龍井（獅峰、龍井43）、碧螺春（太湖洞庭山）和安吉白茶（白葉一號變種）。了解明前茶的稀有價值與蓮心、旗槍、雀舌的嫩採標準，掌握這些高價綠茶的風味特徵（如豆香、板栗香），以及兩岸綠茶的製作差異。

什麼是六大茶系？

茶葉的分法？華人茶文化中，按照茶湯的顏色，把茶葉分成六種類別，俗稱「六大茶系」可分為「綠、黃、白、青、紅、黑」基本的六大類，最廣為被接受，能到世界各地溝通，而後也有研究者提出變化型的紅烏龍、花茶等新分類出現。