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臺灣的茶樹：白鷺

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 白色鳳凰羽毛香 農藝特性最佳品種 1、早生 2、產量高 3、萌芽整齊節間短，採收製成茶葉看不到茶梗。 4、抗逆境強：少病不怕蟲。 5、生長直立適合機械栽培。 這款茶生命力強，沒有照顧也強壯 台農1958號(父本)…

東方美人，專家完整介紹攻略

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕、林俊言 更新時間：2023/07/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 東方美人是什麼？ A：青茶的一種。又名烏龍茶，氧化度約10-80%的區間。 ☛…

親訪四大烏龍茶.四大區域烏龍茶 (廣東、閩南、閩北、台灣)

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間 2024/01/22 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 在經典六大茶系中最為變化莫測的青茶，也稱作烏龍茶。烏龍茶不只台灣有，分為華南四大產區具備了閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音、臺灣高山烏龍、廣東鳳凰單欉，除了這四大產區以外，還有其它的海外生產基地，多半都是台式的製法延續，俗稱台式烏龍茶、青茶，我們都將這些歸類成國際烏龍茶。 項目 品種 海拔 製作 焙火 特色 廣東 (鳳凰單欉) 宋種、黃枝香、桂花香、芝蘭香、黃梔香(3號)、鴨屎香 鳳凰山 200-100m (最高) 1391m 中、重發酵 輕中烘焙 嫁接 香型為品種名 閩南 (鐵觀音) 鐵觀音、黃旦(黃金桂) 、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、白芽奇蘭 安溪 300-1600m 清香型…