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茶香風味輪！跟咖啡、紅酒大不同，專家分析推薦的使用方法

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。在學茶、茶課程中，近年來因農糧署茶改場開始強力推動，六款特色的台灣茶風味輪，也開始有茶老師開始會拿出香氣風味輪，在茶會、茶課中跟大家分享台灣茶的香氣變化，而這種風味輪實際使用上有著茶教育上的...

【品水學】瓶裝水、礦泉水、山泉水、過濾水，最適合泡茶的水。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/03 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，盜者必究。 100%水做的 水看似無色無味，與其稱之為「飲品」，在印象中更接近「生命的源頭」，生物既不能夠離開水生活，也只有水能激發生的活力。除此之外，國際上更有一支獨特的學問探究「品水學」，追求水的滋味、變化、更特殊的應用，那麼，奶茶與水的關係又是如何呢？ 希望能簡單的在這個章節中，簡易學會品水學的知識，內容包括： …