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黃茶泡法｜黃茶是什麼？黃茶是不是做壞的綠茶？How to Brew Yellow Tea

黃茶不是做壞的綠茶！本指南詳解黃茶 「悶黃」 工藝帶來的甜玉米、穀物香與茶湯稠度。掌握工夫泡（1g:60c.c.，100 ∘ C）和粗水柱沖泡秘訣，讓君山銀針、蒙頂黃芽等黃茶呈現最佳的溫和醇厚。

什麼是黃茶？全面解析黃茶：製作方法、種類與養生健康益處

深度探索中國六大茶系中最稀有的黃茶！荼公子帶你解密黃茶從綠茶製程中多出的關鍵步驟「悶黃」，如何造就其黃葉黃湯的特色。了解君山銀針、蒙頂黃芽等黃芽茶、黃小茶、黃大茶的等級區分，並認識黃茶甜美醇厚的穀物香風味，以及最受推崇的健脾胃養生功效。

什麼是六大茶系？

茶葉的分法？華人茶文化中，按照茶湯的顏色，把茶葉分成六種類別，俗稱「六大茶系」可分為「綠、黃、白、青、紅、黑」基本的六大類，最廣為被接受，能到世界各地溝通，而後也有研究者提出變化型的紅烏龍、花茶等新分類出現。

蒙頂黃芽

民國初年以生產黃芽為主，蒙頂黃芽就成為蒙頂茶的代表。採摘於春分時節，茶樹上有10％的芽頭鱗片展開，即可開園採摘。選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭，經復雜製作工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。為黃茶之極品。美麗的四川蒙山不僅盛產綠茶名品蒙頂甘露，而且也是黃茶極品蒙頂黃芽的故鄉。蒙頂黃芽，以黃山牌註冊商標名世，因生產廠家註冊商標不同，故茶名有“山”與“頂”之別。 …

【入門者不可錯過】茶葉的108問 專業品茶師現身說法的百大 Q&A 彙整集

作者：荼公子 Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/10/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經=允許使用，女盜男娼，領不到薪水。  感謝閱讀本文，對於茶葉感興趣的你，希望這篇文章能幫助到你的學習。 接下來的茶葉回答Q&A，是茶課程整理精華，若有疑問、補充、建議、邀約等細節 歡迎來信：hanyi2016tea@hanyitea.tw 茶源之初   Q.…