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《奶茶風味學》從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/04/10
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
(合作、邀約、簽書會,請點此聯絡)
*2021年簽書會於文末公布
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奶茶風味學──從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖,詳解沖泡、調飲、鍋煮奶茶等各式沖煮技巧,學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶
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美國人也喝茶?冰鎮茶作法大公開
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/06/12
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,盜者必究。
本章的知識重點,不時會有人問『美國』有在地的茶文化嗎?
當然有。
美國人是不是都喝咖啡,不喝茶?若你還認為星巴克咖啡才是美國主流,或許你還停留在上個世紀。如今,喝茶是美國年輕人絕大多數的主流生活風格選擇。
你會在本文中學到...
美式茶文化的興起
冰鎮茶、冷茶的製作方法
主要流行的品飲方式
冰茶懶人學習法...…

3秒懂. 『格雷伯爵茶』是什麼?EARL GREY風華數世紀的紅茶口味
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/06/05
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
歡迎你被標題『3秒鐘了解伯爵茶』引進來,實際內容絕對不只三秒...
不過仍然有速成了解Earl…

【荼公子田野筆記】90後的跨文化:大吉嶺與普洱的對話 PART-1 (大吉嶺紅茶是不是紅茶?)
從前在茶館打工的時候常在討論茶,談論綠茶的鮮爽;烏龍的層次;紅茶的香甜;以及普洱的醇厚。...
