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【南投│埔里】錦茂行,水沙連的百年紅茶貿易公司。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。精品莊園等級紅茶、茶粉、茶包一把把抓。受邀品嚐一系列產業資深紅茶世家的『轉型品牌』,甚至拼配師比荼公子還要資深,他們經歷過臺灣茶在世界貿易中數個時期,從種茶、製茶、配茶,樣樣精通自己來的實實在在老品牌。

臺灣的茶樹:紅玉

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/03/24 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 薄荷肉桂香 關於紅玉這個神祕種,特別獨立的一個章節來介紹它。自西元1925年日治時代,由日本人自北印度阿薩姆省山區引進臺灣的茶種後,當時台灣產的紅茶成為世界三大名茶之一,而造就日月潭紅茶之鄉研發重鎮身分,保持工藝、持續多年育種至今,由台灣的農委會茶葉改良場魚池分所在1999年發表了紅玉,區域試驗後主要在埔里、臺東種植測試。 當初試驗編號是B4058,後來在921大地震後,魚池茶業改良場為了重振紅茶之鄉,開始積極推廣,成為代表性茶種…

台灣茶常見產地標章 Certificate of Origin 總整理

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 什麼是原產地證書? Origin…

【台北|士林】讓你少女心爆發的 – 源色紅茶. 天母必吃的佐茶甜點專賣店

天然食材無比的堅持,從一杯好紅茶開始。「天母養生族群,不少。」別小看簡簡單單的甜點、餅乾、司康的角色,現代人好吃的嘴可刁得很。英式早餐茶無糖配上麵包不稀奇,源色紅茶有著無數經典的日月潭茶款,嚴選紅茶之鄉,南投的魚池鄉的 紅玉、阿薩姆、紅韻、山茶等,可說是著名的紅茶都齊全了。可以在天母的一間店,輕鬆享受征服日月潭的美味