整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/02/12 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 不需要洗茶的原因：了解真相   『唉！你沒洗茶葉。』   這是我最常看到Youtube別人愛管別人說的話。每次都想回應說… …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/01/24 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，天熱就中暑。 九記本舖好畫畫 到高雄這家名店，芝麻糊、花生糊、杏仁糊、核桃糊，看到這種畫肯定不奇怪！再配上一杯道地的港式絲襪奶茶，真是美滋滋。 九記糖水舖近高雄文化中心，這回身處高雄的朋友邀約，讓是這家有趣的港式糖水舖。這回晚上來的，附近很好停車的位置，停完機車看到這霓虹燈，本來還以為是來吃冰的，進來發現招牌是暖甜湯喔。 淡奶粗茶的字樣，引起荼公子的興趣，本來想說是奶不厚？後來想想港式使用三花奶水、黑白淡奶，那個蒸發奶去配後濃茶，選用立頓黃標的經典等級，這個鐵罐我還特別查了一下，本來很想入手，但這個只有香港商才有出這種規格。平常想買這種立頓黃標鐵罐，還不容易呢。 選用立頓紅茶去煲的濃茶膽，茶味超足超厚，若是讀者妳晚上來反而不建議喝，怕你睡不著，可以多考慮他甜湯的類型，點兩碗都值得。 坐在他們吧台，可以看到很多有趣的東西、收藏物，最為吸引人的還是後頭的九龍城黃大先、旺角佐敦道、灣仔大丸等字卡，還有中前小燈櫃的多種小罐物，跟這個看不懂的符字，沒時間問這個是做什麼的，但看起來他們做了不少心思玩這個。  後頭的櫃台區有面很像中藥舖的老櫃子，上面一堆很多恐懼系玩偶、面具、舞獅頭。 九記的門面很有意思，感覺是去到一個古董收藏店，或是某個中式高級住宅區。 九記店裡櫃檯有類似竹簡的菜單，但不易閱讀，我建議是看他們像符咒、藥單的紙菜單。 店內位子不多，在熱門時段來要排隊，晚間人潮會比較少。 九記的菜單跟入店內容，其實很多材質、設計呈現很像某種符咒感覺，加上不少手寫與畫，不免想到港片道士電影情節。 甜甜私心推薦區： …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/01/21 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，天熱就中暑。 季緣台灣茶水果茶 雖然季緣本來是台灣純茶精品飲料店的姿態，在我印象中發光。但近年逐漸變成使用台灣茶基底，又用優良水果做水果茶變化的品牌。特別寫這篇是起初只有松山店，慢慢開發到師大店，這個品牌用料成本肯定不低，也用心經營幫主地方生產者，若真要比較貼近實體風味得健康風格水果茶，荼公子我會想到的是現在的季緣。 荼公子認為季緣商品不見得是最大眾的滋味，但是屬於耐喝的滋味，不是第一口能感受到絕妙，是季緣它品質在那，荷包夠的就會肯花多一點去支持的品牌，喝過就知道高度的茶飲料，希望他們能持續堅持初衷。 季緣雖然分類上有茗品的純茶、鮮果、風味、生乳、厚奶，不過荼公子多次購買經驗，在純茶、鮮果表現上比較亮眼。 私心推薦純茶類無糖排行榜 …

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕、Iris 更新時間：2023/01/07 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。如需引用本文章圖文，須經過作者同意並註明出處，我們不歡迎無知會的引用與內容擷取，祝你都喝到『反青味』的蜜香紅茶。 蜜香紅茶特色 蜜香紅茶名列台灣十大名茶之中。常拿來與印度的大吉嶺紅茶、臺灣東方美人茶（膨風茶）來做比較，這兩者也是具有蜜香、麝香、MUSK的代表性商品。 蜜香紅茶的最大特徵便是他那一股蜜甜味，具有著非常柔和又吸引人的天然「蜜香」，又有人說是蜓仔氣、涎味，最早有『誤解』成蟲口水的說法，而這股蜜香讓很多茶人神魂顛倒，也就讓蜜香紅茶這款茶，成了市面上大家愛不釋手的茶款。 …