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松柏長青茶是什麼茶，據說很常青？名間松柏嶺的王者四季春

台灣十大名茶中，有一款在名間鄉的知名茶，是手搖飲料必喝的四季春，同時松柏坑也是金萱、翠玉等品種的發源地，舊有被前總統點名『松柏長青茶』的美稱，講求香、濃、醇、韻、美的五大特色，是最具手路傳承的資深老茶鄉。

三峽碧螺春是什麼茶？台灣綠茶的特色

英譯：Bilochung。茶湯水色會成現蜜綠白、綠黃色，香氣具綠豆香又隱隱散出花味，茶湯入口活性鮮活，在甜美的回甘尾韻中，有地方品種獨有的柑橘調性，是三峽碧螺春茶的特色。 在三峽地區最出名，使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味，會製作出綠豆仁、牧草、甘草、海苔、板栗、甘蔗、柑橘等氣息，名列在台灣十大名茶之一，現存中不能不喝的綠茶商品 類型：無發酵茶 0%～10%  外型：碧綠細緊捲曲，白毫絨毛顯著 湯色：綠白、綠黃（清澈） 香氣：豆、海苔、板栗香氣 滋味：鮮活、甜感強 喉韻：回甘、清爽涼意有柑橘氣 葉底：一心一葉、一心二葉 推薦產季：春、冬

碧螺春怎麼泡？5分鐘了解台灣碧螺春特色及風味，還有跟中國碧螺春有什麼差別！how to brew bilochung

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/04/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 三峽碧螺春怎麼泡？ 這篇可以讓你了解『碧螺春』綠茶沖泡技巧。 綠茶是在經典六大茶系中很代表性茶款，而在過去台灣歷史脈絡中有效仿製作出類似湖南洞庭湖碧螺春，在新北市三峽將龍井、碧螺春作為代表性地方特色茶推廣，而認真比較的話中國、台灣三峽的碧螺春，會發現三峽版本擁有耐泡、香氣足、更耐高溫等優點。 台灣碧螺春特色 通常是條形有嫩芽的商品 在三峽地區最出名，使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味，會製作出綠豆仁、牧草、甘草、海苔、板栗、甘蔗、柑橘等氣息，名列在台灣十大名茶之一，現存中不能不喝的綠茶商品。 ▨…

紅烏龍怎麼泡？紅烏龍輕鬆沖泡出宜人果香

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/02/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 紅烏龍怎麼泡？ 這篇可以讓你了解『紅烏龍』沖泡技巧。 紅烏龍這款東部名茶，很容易跟烏龍紅、紅水烏龍等商品混淆，但沖泡技巧上相近，甚至部分茶師會直接把紅烏龍當蜜香紅茶沖泡，因為同時具備紅茶與烏龍茶的優點，所以紅烏龍，成位最具潛力的台灣十大名茶。有釋放快，味厚，滋味足的優點。 紅烏龍特色 商品上通常是半球形重發酵的商品 外面歸類上就是屬於青茶類，不過荼公子更希望紅烏龍成為另一個工藝技術，跳脫傳統的六大茶系，這裏歸類紅烏龍茶常見幾種特色： ▨…

解密不需要洗茶的秘密：真相大白！

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/08/13 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。  不需要洗茶的原因：了解真相 『唉！你沒洗茶葉。』   這是我最常看到Youtube別人愛管別人說的話。每次都想回應說… …

臺灣的茶樹：迎香

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/05/24 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 悠悠花香 於2004年命名的臺茶20號，樹型為橫張型，成葉狹長，幼芽嫩葉鮮綠略帶紫色，後轉為鮮綠色，較易纖維化，嫩葉茸毛較青心烏龍密，適製部分發酵茶。雖然官方說法是『抗病蟲害能力弱，抗旱性中等』，但實際投入生產的農人都認為，此品種在抗病性和抗旱性都極佳，甚至在低海拔地區、日照強的地區都能活得很好，但若使用過多化肥種植會呈現出類似四季春的香氣。 台茶20號…

【茶品種學資料庫】台茶幾號，你還有不知道的茶樹品種嗎？荼公子田野筆記

台灣特殊品種的茶樹哪裡來？茶樹的種類繁多，坊間目前都是使用台灣最高茶業學術研究單位「台灣茶業改良場」的品種介紹...