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【日本.京都】京菓子司 平安殿 和菓子.應天門.平安神宮必吃美食

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/03/06 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,一輩子會吃不到好吃的和菓子。 京都平安殿和菓子 如果你來參拜著名『平安神宮/へいあんじんぐう』可以順道來吃這家和菓子,雄偉的大紅色鳥居,向外是一片岡崎公園周邊商圈,而這家和菓子老店京果子司…

【台北. 中山、松山】小制作茶. 金萱茶的季節性水果茶手搖飲

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/02/21 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,天熱就中暑。 準備三年的小制作 小制作茶創始店在朱崙街,藏在南京復興的巷弄內,隨著經過可以先看到一個很顯眼的黃色燈箱,寫著『為你準備3年的台灣茶』雖然識別並不明顯,但跟大多連鎖加盟飲料店與眾不同。 荼公子最早見照這個品牌並不是創始店,而是在季緣附近南京東路巷弄裡的巨蛋分店,也沒把他們當同一家,後來訪創始店聽老闆一說,才回憶起這兩間是兄弟店,沒錯~巨蛋是老闆弟弟在顧店。 小制作茶有兩種杯子,大杯L(700)的棕色杯,還有中杯…

【日本.奈良】天極堂本店. 東大寺必吃美食 .最頂級吉野本葛粉餐廳

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/02/09 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,一輩子會吃不到好吃的和菓子。 奈良必去老店 天極堂自1870年創業,已經超過百年歷史的名店,屹立不搖究竟是賣什麼? 是『葛粉』製作的一切美味。 在奈良縣御所市舊葛村,一間持續製作吉野本葛的井上天極堂,位於東大寺西大門舊址,逛完東大寺、餵完仙貝小鹿後,能夠來做為完美休息處,可以一邊享受四季的景色,一邊享受天極堂特有的葛料理和葛餅,無論正餐、甜點都讓你不虛此行。 天極堂是近150年的老店(1870年創),百年「吉野本葛」老舗,店內銷售以吉野本葛和葛湯為首的葛饅頭和葛餅等使用本葛的商品。店裡看到的綠色樹木很美,秋天銀杏的葉子會變成金黃色。在那種沉穩的氣氛中,請慢慢享受葛料理。 於二樓處有介紹什麼是葛根,還有這家歷史老店的史料,是在廁所旁可以輕易看到完整的介紹。 Kudzu…

【高雄|新興】濃厚舖青草茶.六合夜市必喝飲料.24小時總店.仙草涼茶

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/02/06 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,天熱就中暑。 青草茶也能…

【高雄|新興】老江紅茶牛奶 24小時營業、南台總店. 高雄必吃早餐火腿蛋

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/02/06 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,天熱就中暑。 南台總店…

【台北. 松山】EPIC茶茶.一杯用喝的甜點!奶蓋茶佐特色糖漿風味

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/01/31 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,天熱就中暑。 EPIC奶茶 起初來到這家店有不知所措的感覺,白色的『史詩級』招牌,說明這家店的概念。點餐台跟附近的麵攤、小販市集不同,是一塊相當整潔的小空間,可以見到金屬感、白色的組合。 至於為什麼來到這家店,還是個巧合,因為旁邊的黃金麵線實在太出名了,所以不少人是等麵線時候,才認識了這個品牌,因為我看到不少人愣著麵線在等飲料,估計附近上班族都愛這一味。 其實是…

【日本.京都】立頓紅茶 Lipton tea house 四条店/三条本店

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/01/06 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,一輩子會吃不到好吃的和菓子。 日本立頓紅茶屋 這篇文章會分兩期更新,在2023年有去一趟京都リプトン的四条店,因時間關係沒多做停留,回到台灣發現買到的茶意外的好,會再日後補上三条本店內用的情報給各位知道。 在寺町京極商店街旁,是在京都河原町駅四條通,有間立頓紅茶屋在人來人往的大路上,有一覽無遺的落地玻璃櫥窗,是模仿倫敦的咖啡廳,可以看到內販售的甜點、茶葉。 自1890出現立頓品牌,飄洋過海到達日本後,成為日式風格後,跟經典英國立頓差異在哪?那個日本味,是感受表象精緻的生活風格。 紅茶館的一側,是面對寺町京極商店街的出口,在裡面逛了一個小時走不出來。 這個立牌上出現的Cheese…

【台北|中正】上鼎軒手搖飲,三創、光華商場3C人必喝的飲料店。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/12/26 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,天熱就中暑。 #C…

大吉嶺紅茶泡法,春摘茶怎麼泡?How to Brew Darjeeling Tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/11/14 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,一輩子喝到都假的產地茶。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 大吉嶺春摘怎麼泡? 這篇可以讓你了解『大吉嶺春摘紅茶』的沖泡技巧。 位於喜馬拉雅山的大吉嶺紅茶,在2~4月採摘的首摘茶1st…

【台中.東區】Black Jar Coffee 皮衣店內的咖啡館.竟然有布丁美食

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/12/27 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,永遠買不到布丁。 藏於皮衣店內的美味 黑矸仔咖啡店,相當近台中火車站,後站走五分鐘就到,使用Melitta美樂家濾杯,手沖台灣精品咖啡豆,喝得到阿里山鄒築園zouzhouyuan咖啡豆,還有比賽競標豆、藝伎咖啡的神秘古著店,他們真的是間服飾店。  黑矸仔咖啡點什麼? 我們跟著他們的菜單來認識這家隱藏小店,其實你會發現老闆bryan就是個收藏家,店裡面展示的都是他的蒐藏品,無論衣服、機車、裝飾、器皿,甚至咖啡都是他自己專研的收藏,所以我們在這裡像是來到咖啡藏家的展覽室,你可以挑選到他認為最優秀的精品咖啡。 因為black…

咖啡濾杯怎麼泡茶?使用五次淋洗法 Use a Coffee Dripper to make tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/10/06 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 咖啡濾杯怎麼泡茶? 這篇主軸是『手沖濾杯』在茶的沖泡應用。 咖啡手沖相信大家不陌生,但拿來沖茶,或者說『萃取』茶味卻並不容易。 在選擇濾器、茶葉,需考慮變相反而很多,也因此有了這篇參考指南。 但是這篇文章並非通用型的教學,而是特色沖泡時候的應用法方法建議。 此影片為youtube黃金會員限定的教學影片,請以小額選擇可贊助的訂閱方案,加入奶茶人會員支持我們創作,方得觀賞此影片。 咖啡濾杯的特色 通常是萃取而非釋放 咖啡濾杯常聽到的幾種類型,包括錐形、扇形、梯形、波浪形等不同形狀,能造成流速有差異,挑選方式如下: …

紅玉 紅茶怎麼泡?台茶十八號 How to Brew Ruby Black Tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/10/04 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 紅玉紅茶怎麼泡? 這篇可以讓你了解『紅玉紅茶』的沖泡技巧。 紅玉是世界頂級適製紅茶的茶樹品種,且獲得『…