整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，喝香片都吃滿嘴茶渣子，嗆到氣管炎。 來自天津味的香片 聽說北京有很多資深的『茉莉花茶』香片老店，而有一家總店是天津，卻在北京拿下一席之地，跟著名的吳裕泰、張一元競爭，而且還得到不少擁護者，有不少人認為正興德茶業的茉莉花茶，更乾淨、風味更純正，回民、回族受眾多的正興德，屬於有類似國際清真認證定位的茶葉商品，在販售的茶葉選擇上多元，耐泡程度高，還具備更悠長的回味感，樸質的口感風味特別討喜。 店面門頭大間，在牛街熱鬧聚集地附近，甚至你打車司機都知道這間，所以必定能輕鬆找的到，缺點就是內部光線不夠明亮。 我有仔細看他們圖騰甚是喜歡，相比於張一元總店的匠氣的氣派感，這裡更有人情味。 而他們招牌是正綠色的，金底字，有老字號的掛牌。 這次沒到天津的機會，但到北京回民飲食文化聚集地『牛街』找到這家門市，來客也是絡繹不絕，是熱門排隊店聚寶源火鍋、清真超市更北方一點，你可以在眾多排隊的櫃檯中，找到正興德，是一間有特殊民族風圖騰的天津味門面。 這裏櫃檯展示不同等級的紅茶、白茶、茉莉花，有熱門的金駿眉、滇紅、祁門紅茶、白牡丹、白毫銀針，不過相比於其他品牌，擺放的順序不是很能理解。而且他們低等入門版，不是放在罐子裡，是放在下方可推拉蓋的木箱櫃中。 正興德的告示都用貼紙的方式，其實第一眼看滿花的，五顏六色的紙上黑字，後來仔細看才發現主推的清香雪、茉莉毛尖，但注意到時都早已結帳完了。 正興德茉莉花茶製作工藝，也是得到市級非物質文化遺產認證，店內有被清真加持的各種包裝茶與了罐盒，本來以為只有茉莉花茶，但他們其實也有普洱茶、烏龍茶、橙香白茶、玫瑰紅茶等選項，如果不購買茉莉花茶，他們的其他香片商品，包括薰花的烏龍茶都很值得購買。 因為有研究…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/05/11 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，走路都會踩水坑。 喝泰奶喝這家 在永和熱門的樂華夜市閒逛時，發現手機清單中，存在地圖上有一個顯眼的地標，是家存很久的泰式飲料店，點開一下介紹，發現網友推薦好評洗滿，抱持著「是真是假」的心情，繞到這間泰享喝商行前，看到六百多號，打消心中的擔憂，沒過多思索，一個箭步走進了點餐台。 在人流很多的夜市中，看到這間排滿等待人潮的泰享喝商行，是具備打卡牆，還有有趣介紹牌，有泰國文化元素的特色小店。店面是直線條的灰白設計，跟其他飲料店有很明顯區別，我本來還以為是紅色的招牌，結果是線條與國旗的組合。 ChaTraMue…

英譯：Bilochung。茶湯水色會成現蜜綠白、綠黃色，香氣具綠豆香又隱隱散出花味，茶湯入口活性鮮活，在甜美的回甘尾韻中，有地方品種獨有的柑橘調性，是三峽碧螺春茶的特色。 在三峽地區最出名，使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味，會製作出綠豆仁、牧草、甘草、海苔、板栗、甘蔗、柑橘等氣息，名列在台灣十大名茶之一，現存中不能不喝的綠茶商品 類型：無發酵茶 0%～10%  外型：碧綠細緊捲曲，白毫絨毛顯著 湯色：綠白、綠黃（清澈） 香氣：豆、海苔、板栗香氣 滋味：鮮活、甜感強 喉韻：回甘、清爽涼意有柑橘氣 葉底：一心一葉、一心二葉 推薦產季：春、冬

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/02/21 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，天熱就中暑。 準備三年的小制作 小制作茶創始店在朱崙街，藏在南京復興的巷弄內，隨著經過可以先看到一個很顯眼的黃色燈箱，寫著『為你準備3年的台灣茶』雖然識別並不明顯，但跟大多連鎖加盟飲料店與眾不同。 荼公子最早見照這個品牌並不是創始店，而是在季緣附近南京東路巷弄裡的巨蛋分店，也沒把他們當同一家，後來訪創始店聽老闆一說，才回憶起這兩間是兄弟店，沒錯～巨蛋是老闆弟弟在顧店。 小制作茶有兩種杯子，大杯Ｌ（700）的棕色杯，還有中杯…