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【雲林.虎尾】虎尾神農古早茶：苦到爆的甘甜，雲林最強苦茶與青草茶推薦

苦得徹底卻回甘難忘！虎尾神農古早茶是雲林最具代表性的養生茶飲店，主打苦茶、青草茶與古早味紅茶。荼公子親訪實測六杯經典飲品，帶你感受「苦中帶甜」的台灣古早茶文化，從市場攤車到中正路店鋪的轉型故事。

【臺北.內湖】約翰紅茶公司：煮濃那提立湯匙傳說，奶茶控必喝的英式奶茶手搖飲。

約翰紅茶內湖、南港、信義、台中都有門市，在臺北內湖起家的「約翰紅茶公司」以濃郁茶湯與獨特選品（如煮濃紅茶、烏瓦）在手搖飲市場脫穎而出。本文評測招牌「煮濃那提」，茶感極重、搭配六甲鮮奶的醇厚奶茶，以及雨果那提等熱門品項。瞭解約翰紅茶如何透過藍白色系裝潢、資訊透明（產地、熱量），和對最佳甜度冰量的堅持，成為內湖、南港、信義區的排隊名店，讓你的湯匙立起來！

【高雄、台中】八曜和茶，究極308、307的穀物茶魅力，喝超快的日系手搖飲。

八曜和茶是高雄、台中排隊人龍不斷的日系和風茶專賣店，主打穀物茶與無負擔的清爽飲品。本文強烈推薦必點究極308（和風穀物茶）和極上307（穀物烏龍），兩者皆適合無糖飲用，感受自然的甘甜。了解八曜和茶如何以高識別度設計和穩定品質在激烈市場中突圍，雖然熱門時段需久候，但其清爽、衝擊感強的風味絕對值得一試！

【臺北.南港】據說是帶來快樂幸福的意思，青丹扎西，來自西藏奶茶。

探訪南港區的「青丹扎西」，體驗來自西藏的酥油茶文化。酥油茶以犛牛奶油為靈魂，搭配熟普洱磚茶與鹽「打」製而成，是當地主要熱量來源。荼公子強烈推薦將這款鹹味、濃郁的奶油茶搭配新疆羊肉串等椒麻烤串食用，以中和油膩感，風味絕佳。文內並介紹主食糌粑（青稞麵粉團）與西藏茶飲的文化脈絡。

【南投.埔里】炎術 超自然真天然 良心芋頭奶喝很快

探訪南投埔里在地「炎術」，這家主打天然、無添加香精色素的良心手搖飲店。從冬瓜茶起家，現以蔬果特調聞名。荼公子三刷強推：芋頭奶（口感極順、飽滿不膩）、南瓜奶、和人氣 No.1 的百龍鮮果（火龍果+百香果）。了解炎術如何堅持黃金比例、不加冰塊稀釋的健康路線，是埔里觀光客和在地人必買的芋頭控天堂！

烘焙的藝術！茶葉、咖啡都有「烘焙」不過差別在哪

解析茶葉烘焙與咖啡烘焙的異同。探討梅納反應、焦糖化對風味的影響，比較直火烘焙與電焙籠的器具差異，並揭開炭焙烏龍與淺焙咖啡的香氣秘密。

Janat Paris 法國的知名紅茶品牌

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。法國最好入手的茶品牌，在法國、日本都擁有實體店面，保存法國茶華麗的特性，又有著甜美的價格品質，雖然不是頂級款，但絕對是最耐喝、容易取得的品牌茶。分成普羅旺斯系列、紅茶系列、傳產系列，都各具特色，值得一喝再喝。

【Souhait 斯味茶】女神必喝！驚為天人的法式水果茶

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 Souhait斯味茶 源自法文，是傳遞祝福信念的茶。 近幾年台北紅起來的牌子，斯味茶是這個廠牌的名子，都是網路店面起家，主打高品質的法式茶配方，簡單來說就是華麗、浮華、高雅自身的風格，符合法式品牌越是不可一世，越值得一試的感覺。 延伸閱讀：【Souhait…