想知道如何優雅地搭配和菓子與茶嗎？本文深入解析和菓子的生菓子、半生菓子、干菓子三大分類，並揭示其甜度是為搭配抹茶苦澀而生。荼公子提供私房佐茶秘訣：練切、桃山配抹茶；銅鑼燒、大福配煎茶/玉露；最中、羊羹配焙茶。一篇掌握日式甜點的季節美學與搭配藝術，包含櫻餅、御手洗糰子等常見品項。