整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/11/11 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，一輩子抽不到演唱會票，搶機票也都搶不到。 九五樂府唱片行 起初也不知道這間店，而有一天有朋友跟我說，西門町巷弄裡有一間老唱片行，是家寶藏店家，非常值得推薦我去去，結果一次成為老主顧，九五樂府成為我去西門町時必訪的一間特色手搖飲。 九五樂府是非常資深的在地老店，是唱片行的老店，賣著黑膠、錄音帶、CD光碟盤的那個唱片行，我記得家中拆了光碟機後，已有數年沒有播放過這種磁帶的東西，上回看到老黑膠還是在…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/10/06 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，一輩子會吃不到好吃的和菓子。 大正風格茶屋 不說一下茶，大家還會以為專程來吃糰子湯。 茶坊信濃屋是位於別府市著名的溫泉區，近JR走路五分鐘就到，是許多來大分縣的旅客參觀完溫泉後的必訪之地。 茶坊信濃屋是結合了日本傳統茶文化，跟在地鄉土美食的家庭式餐廳，雖然是老屋，但是內部是很具現代設計的茶屋。 茶坊內部裝潢樸實典雅，以木質元素為主，給人一種寧靜舒適的感覺，非常適合放鬆身心，天然採光左得非常好，前來消費時還是陰雨天，卻在茶屋內部看起來非常的明亮，外頭景緻也很愜意，若住別府來吃個早午餐、喝下午茶，肯定都很愜意，是一間很理想型的茶屋、茶餐廳。 店內有很多精緻擺設，你會有到達別府這個地方才可以看到的地方特色元素。 現場有用餐雅座跟聚會用沙發椅的選擇，下午茶慵懶一天也適合。 信濃屋的茶味冰品，賣的超好的幾乎都有人點，不過到這裡吃正餐的多，甜點是一個完美的收尾，所以算是完美組合。 かき氷（刨冰） …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/09/23 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，吃蜜餞都死鹹死甜，晚上喝不了水，喉嚨痛死你。 金糕張超好吃的山楂 老字號的北京山楂店，雖然都說金糕是招牌，但買到的山楂製品、小零食比較多。 金糕，又名山楂糕或京糕，是一道流行於中國北方的傳統糕點，有搜羅在我們北京宮廷甜點一文中，主要以山楂為主料，配以白糖、桂花等，經過煮制、壓實等工序製成。山楂富含果膠，這使得金糕能夠自然凝固成型，酸甜適中，口感軟糯，是一道開胃解膩的點心。 在前門大街大柵欄附近的分店，我是先到這家，但聽說要走到鮮魚口，才能找到總店。這裡是胡同裡的一間超小店面而已，如果不想人擠人可以來這間，不過還是推薦去總店鮮魚口胡同。 主打自從1886年開始經營的老店，販賣慈禧太后最愛的小點，山楂糕出名。這裏提醒一下看文的同學，金糕不只是直接拿來吃，更是拿來搭配的好用小食。山楂糕除了可直接食用外，還常與梨絲拌著吃或撒上白糖，口感酸甜，成為傳統茶點中的經典選擇，荼公子特別喜歡拿金糕，混搭的糯米、江米團子去吃，或是其他的宮廷甜點，效果會如虎添翼。 金糕張是北京的百年老字號，主要專注於製作和銷售金糕（山楂糕）。 金糕，即山楂糕，主要原料為山楂。 這種小吃因其酸甜的口感，在北京深受歡迎，具有開胃、敗火的功效。金糕張的名氣之所以傳遍京城，據說是由於慈禧太后對該店製作的山楂糕情有獨鍾，並賜名為「金糕」，以此提升了泰興號的地位，成為當時鮮魚口最具代表性的招牌之一。 傳說中，慈禧太后曾經對山楂糕愛不釋手，當時宮廷派人出宮採購時，偶然發現張姓人家製作的山楂糕格外出色，遂成為慈禧的心頭愛物，從此「金糕張」聲名遠播。 可以看到店裡會有幾種選擇，一種很像年貨大街拿零熟糖果，各種口味的山楂製品給你挑選，通常都是買山楂片、山楂卷，如果你對山楂條、乾片有興趣會有大包裝，最推薦買山楂片，我相信總店會有更多種的金糕可以購買。 總店鮮魚口的金糕張，是座落在三角路口轉角，世間外帶店的樓店，這個『吉隆樓』還有一個匾額，總店選擇比較多，還有可以買到山楂糖葫蘆（超經典）的北平小吃，拿金糕跟山楂製品酸甜感適中，搭配紅茶、重發酵紅湯茶款，非常美味。 洛神山楂條、蘋果山楂條當伴手禮也滿多人買，是乾果子蜜餞，可以攜帶保存比較久。 金糕曾經是老北京經典的茶點之一。我最早吃到的其實不是正統的「山楂糕」，而是混合版的「二珍糕」，兩層中夾著白鳳豆，雖然美味，但嚴格來說並不是經典的金糕。後來，我尋覓到不同變化的版本，如混洛神花、蘋果和桑椹的金糕。朋友提到護國寺小吃和牛街都有賣金糕，但現在很多金糕已經不是北平人自己製作的，而是外地生產的產品。 說是非物質文化遺產，山楂在北京市真的很普遍，酸梅湯、山楂汁等開胃健脾的飲品，冰鎮的果汁都少不了山楂這一味。 特別來逛之後，我發現這家店果然名不虛傳，吸引不少食客前來一嚐老北京的味道。 我會推薦買山楂條、山楂卷不是直接拿來吃，是要拿來再製甜品或是入餐，像是我在…