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【韓國.首爾】Millo Coffee Roasters. 弘大最強咖啡館!Dry Cappuccino & Mont Blanc 必喝

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2025/04/19 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男菖,出去玩都會碰到下大雨又地震。 Millo…

【台北. 松山】步步茶甜點. 多種好吃茶口味霜淇淋、茶香巴斯克蛋糕

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/04/16 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,以後吃冰化掉黏滿手都是,還滴在你衣服上洗都洗不掉! 近期活動公告 ▼▼▼報名近期活動▼▼▼ 如有課程詢問需求,或是多堂優惠套票、學生票價、團體包場票價的同學,請從右下角的line@聯絡我們。 霜淇淋的茶香漫步! 甜點佐茶的味蕾協奏曲 …

黑茶是什麼?全面解析中國六大茶類中的獨特發酵茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間 2025/04/24 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,失去健康,喜得病痛一生。 主文章…

如何沖泡大吉嶺紅茶?掌握夏摘茶最佳比例與溫度秘訣. How to Brew Darjeeling Tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2025/02/21 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,出門都會中流感。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 大吉嶺夏摘怎麼泡? 這篇可以讓你了解『大吉嶺夏摘紅茶』的沖泡技巧。 *若取得了秋摘茶,也可以參考此夏摘泡法,再些微調整即可。 位於喜馬拉雅山的大吉嶺紅茶,每年第一採收的茶,會被俗稱春摘,也是最多人問:『大吉嶺紅茶,真的是紅茶嗎?』主要1st…

【台南|新營】弎弌-和茗園 本田三一宅.台南新營老宅茶館——百年老宅裡的茶香時光

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2025/02/07 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男菖,出去玩都會碰到下大雨又地震。 新營老宅新風貌|弎弌-和茗園「本田三一宅」 在台南新營,這座帶有濃厚文化底蘊的城市,隱藏著一處極具特色的茶館——「弎弌-和茗園」是原本歷史古蹟民宅,本田三一宅。 最近去了新營的一家口袋名單老店,這是一間日治時期的老宅,經過精心維護後被重新利用,如今名為「弎弌和茗園」。 這棟近百年的日式老宅,當地人都知道是近火車站附近的三一宅,是日本時期就存在的老建築,過去腹地更大甚至一度荒廢,後經過細膩修復與改造,如今搖身一變成為一處能讓人靜心品茗的空間。 「本田三一宅」的名字源於其原始的屋主與日式建築風格,現在和茗園以「弎弌」為名,則象徵著三種精神、一種堅持,呼應了茶道的沉靜與匠心精神。 來消費時會有專員介紹這口井,無論老闆跟店員茶師都會帶你認識這個老宅的意義,這口井過去其實是在宅院內,而現在看到的瓦牆、圍籬是後來古蹟翻修再圈出的地界,所以才看到很有趣場景,如今這口井座落於在院子外。 有發現店門前有一隅,是個半開放的空間,經過詢問後這裡是過去三一宅的會客廳,是不用脫鞋跟客人相見的會議室,在房間隔間中被獨立出來,在正門入門口的左側。 如今的「弎弌和茗園」融合了西式與和式的風格,別有一番韻味。 這裡不僅僅是一間生活於居的老房子,這裏成為有實際觀光用途的茶館,更是一座承載歷史記憶的場域,讓茶香與時光在此交織,為新營這座老城帶來新的活力,是新營最值得來的茶藝館,稍微觀察來的客群意外都都很年輕。 百年日式老宅的靜謐之美 「本田三一宅」的建築保留了濃厚的日式傳統木造風格,從屋內的結構到細節,都能感受到職人的細膩工法。 走進茶館,首先映入眼簾的是帶有和風庭院的空間,讓人仿佛走入日本京都的茶室。 茶館內部的空間配置細緻而具層次,包含: 🔹…

怎麼用咖啡濾杯沖茶.五次淋洗法.做出雙層結構茶!Using Five-time leaching method to brew tea.

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2025/01/13 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,搭飛機誤點,托運行李都掉包。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 咖啡濾杯怎麼泡茶? 這篇文章可以讓你輕鬆了解『濾杯的應用』沖泡技巧。 咖啡手沖器具應用在製作一杯茶,這幾年因為咖啡主流盛行,學咖啡的夥伴比茶葉多,所以咖啡濾杯相較於中式茶具,更被大眾接受跟認識。 濾杯使用特色 商品上通常依設計與材質去區分 目前較多人使用的是錐形濾杯去沖泡茶葉,或許也是因為V60比較普遍,在各家咖啡廳都可以容易找到,若單純把茶當作咖啡去應用在錐形杯中,若以有流速太快萃取不足的情況,所以有許多人在研磨、沖泡手法技術上作修正,而本文屬於沖泡技術修正的建議玩法。 依濾杯設計分類 …

LeeLee 瀝瀝茶包:王牌金萱、凍頂烏龍看這裡!超健康的台灣茶包品牌

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/12/20 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,領不到薪水。 LeeLee…

瑪黑兄弟茶怎麼泡?用最簡單的比例泡出法式調味茶的浪漫精髓|Mariage Frères Brewing Guide

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/12/13 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,過馬路都被水濺一身。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 瑪黑兄弟茶怎麼泡? 這篇可以讓你了解『法式茶』的沖泡技巧。 若是你也喜歡法式茶這個主題,你一定不能錯過荼公子整裡的精選文章,能幫助你認識什麼是瑪黑兄弟、法式風味茶: …

【日本.東京】Janat 表參道 旗艦店:品味巴黎風情的東京茶時光

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/11/22 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,未來排隊都等超過三小時。 之前已經做過整理:Janat…

【高雄.鼓山】御典茶.普洱鮮奶茶.中山大學西子灣的特色手搖飲。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/11/13 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用。女盜男娼,走路上會被猴子追,東西會被偷。 普洱茶飲料舖 在西子灣遊玩時,鄰近駁二特區,發現一間很受中山大學同學喜愛的飲料店,是哈瑪星站得商圈中的一間茶行,收藏了不少陳年老普洱茶,保存良好滋味醇厚,兒子女兒在隔壁開了間與眾不同的奶茶店,蒙古鮮奶茶、黑美人、蜜香鮮奶茶加粉角、黑糖黑茶、冷泡茶等。 木造裝飾混合水泥的裝飾店面設計,在哈瑪星商圈中,特別好認出這間手搖飲,外頭有小推車招攬客人,不少遊客前來朝聖跟學生來排隊喝這裡的飲料,多數都是從駁二特區走過來。 買了兩杯招牌款的普洱茶特調,分別是普洱奶茶(蒙古鮮奶茶),還有無糖的普洱茶,當買完後還覺得不夠喝,在逛完街後又回來買了一杯黑美人。 起初我是先看到這特色燈箱才走進這家店,不過店的形象設計是白黑記憶點,不過杯子跟店內都是木質感跟灰水泥色。   在炎熱的高雄,冷泡茶是很受歡迎的商品,而且都純原片三角立體茶包沖泡,選擇非常多,是老茶行才能拿出來的完整商品。 …

【台北.萬華】95樂府,唱片行還是手搖飲,西門町內隱藏版寶藏茶飲。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/11/11 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,一輩子抽不到演唱會票,搶機票也都搶不到。 九五樂府唱片行 起初也不知道這間店,而有一天有朋友跟我說,西門町巷弄裡有一間老唱片行,是家寶藏店家,非常值得推薦我去去,結果一次成為老主顧,九五樂府成為我去西門町時必訪的一間特色手搖飲。 九五樂府是非常資深的在地老店,是唱片行的老店,賣著黑膠、錄音帶、CD光碟盤的那個唱片行,我記得家中拆了光碟機後,已有數年沒有播放過這種磁帶的東西,上回看到老黑膠還是在…

【高雄.三民】味舍茶坊是新鮮果汁吧.木瓜牛奶、紅龍果、芒果冰沙超級大杯。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/11/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用。女盜男娼,天天淋雨感冒。 高雄水果汁優秀 味舍茶坊的水果新鮮,第一次買就覺得:也太有良心的一間店,打完果汁多的還送客人品嚐,還可以調整甜度,甜度也剛好特別推薦喝火龍果冰沙。 高醫附近看起來不起眼,卻客人絡繹不絕的小店,第一次來的必須推薦學生最愛的木瓜牛奶,還有紅龍果冰沙,喝完有點上癮,怎麼會這麼真材實料。 木瓜牛奶有加檸檬片,淡淡的柑橘香讓你有不一樣的木瓜牛奶體驗。 冰沙系、果汁系最推薦,水果類牛奶跟冰沙在這裡是佛系價格,又是超大杯,喝起來非常爽。 雖然也有珍珠奶茶、咖啡,不過水果類太驚人了,如過真要試也是挑戰綠豆沙冰。   桌上一大串香蕉,雖然也有人推薦香蕉鮮奶,不過我沒非常愛香蕉,但這香蕉香到放在門口就整間飄香。 南部推薦: …