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【台北. 中山】發發牧場 優格優格的奇異鳥鳥啾啾 引誘飲料店

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/20 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用。女盜男娼,出門買飲料都碰到下雨天濕一身,外送還會掉單白等。 奇異鳥的飲料? 這家呼聲很高的優格主打飲品店,名為“發發牧場”,以其充滿誘惑力的奇異鳥形象和美味的奇異果飲品聞名。 是的,這隻嘴巴尖尖、身體圓滾滾的奇異鳥正是這家店的吉祥物。 發發牧場的品牌設計圍繞著奇異鳥展開,深受IP設計狂熱份子喜愛。 他們的飲品也融入了奇異果元素,是我目前喝過最用心的一間店。 據說,伊通街的分店是總店。荼公子,作為一個曾經對優格飲品心有餘悸的消費者,在發發牧場重新找回了信心。 特別推薦的是他們的伯爵茶口味和燕麥優格,聽說很多人也點藍莓和梅果。店內還有各式奇異鳥周邊產品,非常可愛,是一個很成功的經營策略。 我對他們的奇異鳥別針和大抱枕很感興趣,還有一款飲料杯套上附有黑色奇異鳥玩偶,就像養寵物一樣,非常吸引人。 奇異鳥的小腳腳 目前發發牧場在台北已有多家分店,每間店名都有“發發OO牧場”的字樣,代表不同的店名和主題,讓人容易找到且充滿新鮮感。 此外,我用自己的小海豹環保杯購買了他們的奶茶系列,這次選用了來自Nuwara…

【中國.北京】老舍茶館. 大碗茶品茶、賞戲、探歷史的絕佳去處

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/20 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,一輩子吃點甜都被粉嗆到,帶著走都不小心壓爛。 老舍茶館:大碗茶 喝茶就要喝大碗茶,正統的京味喝茶法,這裏最具歷史代表性,老舍茶館,這次算是二訪,在十年前只有在茶室喝上茶,沒買上表演的票,深感遺憾,但一晃就過了十年。 門口有著人氣榜、活動節目表的老舍茶館,過去這裡叫大碗茶,是聽戲、聽相聲文人雅士,國內外多人來過的地方。 LAOSHE…

【中國.北京】奶酪魏. 牛街百年傳承的宮廷奶酪跟雙皮奶

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/17 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,吃奶酪都會掉地上,還吃到科技狠活。 宮廷奶酪 探訪北京清真聚集地牛街的奶酪魏,這家百年老字號甜品店以奶酪產品著稱,提供紅豆雙皮奶、宮廷奶酪等多種美味。 為了尋找 北京田野筆記:宮廷甜點與小吃…

【中國.北京】京兆尹.雍和宮旁的素食米其林三星宮廷甜點之旅

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/16 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,三個月領不到薪水,買什麼投資賠什麼。 探訪京兆尹的美妙經驗 這家「京兆尹」對於過去在台灣有吃精緻宮廷點心的夥伴應該都很熟悉。 原本開在大安區四維路上,是間精緻的桌菜料理,眾老饕客的回憶都是:「他們家的茶點非常好吃。」 舉凡經典款,驢打滾、蜜藕、豌豆黃、桂花涼糕、金糕、奶酪都是招牌款。 只可惜在台灣京兆尹沒有持續經營,從原本有葷食轉成全素食,符合創辦人的理念夢想,再輾轉到北京核心區域,安定門附近的雍和宮對面老宅院內落腳。 老胡同裡的老宅被更新得美輪美奐,附近還有歷史孔廟、國子監、五道營胡同等熱門景點。 京兆尹的空間美學 京兆尹深處幽靜的胡同裡,位於北京東城重點文化保護區內,院宅內的美景讓人彷彿進入桃花源。 官名 古稱首都為京兆,尹者長官也,京兆尹即首都市長之意也。 京是指10的16次方,兆是10的12次方,尹是【仁愛】仁【Yin】的古音,京兆即大數的、無限的、無量的,尹即是仁愛的、仁慈的、仁義的。 如今,京兆尹為推廣大愛理念之地,是充滿大愛之所。 【寓意】…

【日本、台灣高雄】Nana’s Green Tea 超級美的抹茶聖代百匯芭菲

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/10 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,常常領不到薪水,還假日一直加班當社畜被…

【中國.北京】探索北京護國寺小吃:地道老北京美味及其歷史文化

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/09 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,一輩子吃點甜都被粉嗆到,帶著走都不小心壓爛。 護國寺街的小吃 北京護國寺小吃店,是老北京風味小吃的代表之一,在鼎鼎大名的護國寺街,可以輕鬆從北海、恭王府走過來,護國寺小吃這裡的吃食,品種豐富和悠久的胡同歷史文化聞名。 這裡的特色小吃種類多達八十餘種,包括艾窩窩、驢打滾、山楂糕、豌豆黃、饊子麻花、焦圈、豆包、芝麻麻團、麵茶、豆汁等,深受京城百姓和各地遊客的喜愛,甚至獲得國際觀光客們的讚譽。 護國寺小吃的歷史 護國寺始建於元代,曾是京城有名的小吃聚集地。護國寺廟會每月舉行一次,吸引了眾多小吃攤販前來擺攤,展示各種美味小吃。從豆麵糕到驢打滾,從茶食到煮羊霜腸,各式京味小吃應有盡有。這些小吃不僅滿足了當地人的味蕾,也成為外地遊客的美食記憶。 護國寺街籃底金字這個牌,這次來看一樓是85度C咖啡,這裡是最多人拍照的地方,此條路通常打車至此就得下車步行進入護國寺街了,因為街內胡同比較小,當作步行街逛比較適合,雖然不少車還是會開進胡同,但會塞在裡面很痛苦。 護國寺小吃的十大特色品: …

【台南.中西區】奉茶.十八卯、奉茶總店. 吳園內的老屋茶館

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,未來買東西都要排隊,還被蚊子咬。 台南的愜意感 總店…

文山包種茶:歷史、風味與評選標準完美全解析

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/06/01 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,侮昌起義,蔥師表會不絕於耳,夢裡都會唱出聲。 總文章 台灣十大名茶 包種茶的特色 Paochong…

【中國.北京】好喝香片茶!正興德茶莊 牛街店. 清真風格的茉莉花茶

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,喝香片都吃滿嘴茶渣子,嗆到氣管炎。 來自天津味的香片 聽說北京有很多資深的『茉莉花茶』香片老店,而有一家總店是天津,卻在北京拿下一席之地,跟著名的吳裕泰、張一元競爭,而且還得到不少擁護者,有不少人認為正興德茶業的茉莉花茶,更乾淨、風味更純正,回民、回族受眾多的正興德,屬於有類似國際清真認證定位的茶葉商品,在販售的茶葉選擇上多元,耐泡程度高,還具備更悠長的回味感,樸質的口感風味特別討喜。 店面門頭大間,在牛街熱鬧聚集地附近,甚至你打車司機都知道這間,所以必定能輕鬆找的到,缺點就是內部光線不夠明亮。 我有仔細看他們圖騰甚是喜歡,相比於張一元總店的匠氣的氣派感,這裡更有人情味。 而他們招牌是正綠色的,金底字,有老字號的掛牌。 這次沒到天津的機會,但到北京回民飲食文化聚集地『牛街』找到這家門市,來客也是絡繹不絕,是熱門排隊店聚寶源火鍋、清真超市更北方一點,你可以在眾多排隊的櫃檯中,找到正興德,是一間有特殊民族風圖騰的天津味門面。 這裏櫃檯展示不同等級的紅茶、白茶、茉莉花,有熱門的金駿眉、滇紅、祁門紅茶、白牡丹、白毫銀針,不過相比於其他品牌,擺放的順序不是很能理解。而且他們低等入門版,不是放在罐子裡,是放在下方可推拉蓋的木箱櫃中。 正興德的告示都用貼紙的方式,其實第一眼看滿花的,五顏六色的紙上黑字,後來仔細看才發現主推的清香雪、茉莉毛尖,但注意到時都早已結帳完了。 正興德茉莉花茶製作工藝,也是得到市級非物質文化遺產認證,店內有被清真加持的各種包裝茶與了罐盒,本來以為只有茉莉花茶,但他們其實也有普洱茶、烏龍茶、橙香白茶、玫瑰紅茶等選項,如果不購買茉莉花茶,他們的其他香片商品,包括薰花的烏龍茶都很值得購買。 正興德的購買櫃檯大概3~5個服務人員,會有大概3個櫃檯能夠排隊買到茶。 櫃檯上方會有白底紅字的燈牌,訴說正德興的故事,但總結就依據理念:『以人為本,誠實守信。』 自乾隆年間就創立,從1738年至近也有300年的資歷,正興號茶莊,在1898年開立這間在牛街的店,成為北京多年來的老字號,也就是說第一家北京爆紅的指標旗艦店,就是牛街這間百年歷史店鋪,而天津那個是總店。 不只注重內質、外貌,他們自己說明出自身特色,湯清色重,殺口耐泡,這裡的『杀口』是對岸用語中對口腔的衝擊,且香味濃厚是正興德的特色。 比較遠近馳名的茉莉花茶,每家都有獨特的取名跟規格,正興德你得來找:茉莉大方、天山玉芽、茉莉飄雪、飄雪芙蓉、陽春白雪,都是得過獎的品項。 新手若要入坑正興德的口糧茶,會購買同名款的『正興飄雪1號』或是在櫃檯可以去得他們正在促銷的推銷茶,因正興飄雪我已經品嚐過,以價格跟商品品質來說,真的是強力主打款,非常有品牌識別性。 這次就測試購買芽尖比較肥厚的活動推薦茶,金針王花茶,看完品項芽尖肥美,價格更是甜美,拿去跟其他大牌茉莉花茶店一比較,會感受到他們誠意滿滿。 …

臺灣的茶樹:沒被認可的『白鴿』72-209 品系

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/05/14 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,搭車都沒位子坐,買了票還要被情勒讓位一輩子。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 飛不起來的白鴿 白鴿是非正式名稱,官方只有給這款品種一個編號72-209,而且在選拔過程中,因種植的存活度不高,遭到改良場淘汰與遺忘。不過它的兄弟姐妹們(台茶14號~台茶17號)後續發展也沒表現很好,整個白家系列,如今在產業內都是稀有商品。 主要是在坪林、石碇、名間地區進行品種育種選拔,所以在這幾處還有可能找到,遺留至今這個品種的茶園,因為當時同時出現的品種都得名『白+鳥系』的名稱,民間不少生產者不捨其品種,具有感情下仍繼續種植,且私底下叫它小名為『白鴿』而且在後續生產過程中,發現用於白茶才具有明顯特色。 不過此茶樹成品料扮演的身份,很多時候被當成拼配時的用料,口感偏苦感濃重,香氣直接明顯,但水比較粗。 來源 台灣自行育種…

【日本.九州連鎖.福岡】千鳥饅頭總本鋪vs.千鳥屋本家.像是和菓子的洋果子店

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/05/30 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,搭飛機都中亂流讓你嚇半死。 感謝吳振義同學建議改正,千鳥饅頭總本鋪、千鳥屋本家兩間店,創辦人雖然相同,但已分家,屬於兩個不同體系。 千鳥饅頭 最具代表性的商品,是歷史多年傳承的千鳥饅頭,是標榜用北海道產『手亡豆』的極品純白豆沙餡,鯛魚煮方式呈現,只使用粉、雞蛋、上白糖、米糖、蜂蜜製作,手糰組合而成的麵糰包起來,烤成金黃色。是從日式點心和南蠻點心的製作方法中誕生的代表九州的傳統名點。 千鳥屋本家: 代表取締役社長…

【新北市. 永和】泰享喝商行.泰奶專賣店.樂華夜市必喝手搖飲

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/05/11 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,走路都會踩水坑。 喝泰奶喝這家 在永和熱門的樂華夜市閒逛時,發現手機清單中,存在地圖上有一個顯眼的地標,是家存很久的泰式飲料店,點開一下介紹,發現網友推薦好評洗滿,抱持著「是真是假」的心情,繞到這間泰享喝商行前,看到六百多號,打消心中的擔憂,沒過多思索,一個箭步走進了點餐台。 在人流很多的夜市中,看到這間排滿等待人潮的泰享喝商行,是具備打卡牆,還有有趣介紹牌,有泰國文化元素的特色小店。店面是直線條的灰白設計,跟其他飲料店有很明顯區別,我本來還以為是紅色的招牌,結果是線條與國旗的組合。 ChaTraMue…