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北京田野筆記：宮廷甜點與小吃 (茶點好選擇)

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/08/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經同意引用，女娼男盜，失業三年。 宮廷茶點與品茶 點心一詞，從東晉時期就有出現，據說將軍要慰勞士兵的一點心意，做了些家鄉的果子，這微薄的謝意就是點心了。然後在唐、宋之時，茶文化興盛，就有開始用果子配茶的文人茶文化，時至今日仍有不少好果子配方，保留在中式、港式、日式的餐點食譜之中。 皇宮裡的點心，會在設宴席、中國過去貴族生活中出現，但這些看似奢華的點心樣貌、配方，是到清朝時期才確立的樣式。本章是讓你認識宮廷點心，傳統北京茶搭點心的參考：很多樣筆者還沒全都嘗試過，只有在研究時紀錄描繪，若有機會將未來於北京一次蒐集全部清單。 所以我們看看，看看在地人怎麼說！ 東來順…

最適合配茶的甜點！茶餐、茶食、茶點、茶配、甜點的不敗組合

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/02/10 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，盜者必究。 本章是讓你能方便了解，茶搭點心的參考： …

進口餅乾推薦排行榜.六款神配下午茶甜食

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 有一杯好紅茶，卻不知道該配什麼嘛？ 荼公子整理了數款最經典的餅乾， 下午茶餅乾排行榜，你吃過幾款？ 由荼公子推薦的茶茶搭配 …

【新北│瑞芳】阿妹茶樓，九份老街不得錯過的景觀美食下午茶。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/01/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 紅燈籠高高掛 撰文…

【高雄 │ 六合】半九十，高雄超星星級茶館！荼公子大讚，每次來高雄都要去的茶餐館。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/09/07 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 半九十高雄超星星級茶館！ 荼公子大讚，每次來高雄都要去的茶餐館。 數種手工茶點，不吃會讓你深感後悔，工夫茶絕配的妙不可言組合... 普洱茶、台灣老茶，這邊都有保存，品項良好 「行百里者半九十」出自戰國策的典故，意思是行百里路者，常常於第九十哩路時放棄目標，希望在遙遠路途中，都給客人奉上好茶。 現場有很多書可以看，從文學到茶葉各國文化旅遊書都可以翻閱。 半九十有兩區，這區可以用於辦活動跟包場，容納人數約20人。 特意留到接近關店時間，拍攝下平常滿滿客人的內用、用餐空間。 蒐羅來自台灣個各地特色茶，包含香片茉莉綠、文山包種茶、鐵觀音、紅烏龍、東方美人、金萱、高山烏龍、蜜香紅茶、紅玉。中國茶部分，除了有普洱老茶、菊普、特選磚茶，還有潮汕類的烏龍茶「安溪鐵觀音、廣東鳳凰單欉、武夷水仙、武夷山的肉桂」都是上上之選。 可自備茶葉收水費的工夫茶 甜甜的更是吃的心花怒放 半九十的甜點可是一絕！荼公子鄭重推薦來的人，要嘗試桂花江米藕（lots…

【台北｜民生社區】生活品味從品好茶開始。開門茶堂 – 在浮光樹影間的優雅茶堂

設計公司的關係，滿多器具是特別訂做的套組，還有不同類型的禮盒、包裝，所以算是擁有很多種類的茶商品可以選擇。 旁邊的架上也陳列茶包、茶葉、茶葉禮盒等商品，都是由開門自行設計、包裝，也是店內能夠品飲的品項。當然除了這間店，還有百貨公司的專櫃，可以購買到他們一系列的商品，平日過去不太會人擠人，所以是相當適合看書的環境。