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茶香水：伊莉莎白雅頓 Elizabeth Arden 綠茶經典香水

整理/ 荼公子 韓奕 、野貓 更新時間：2022/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 茶香水的始祖 創立的美國主要化妝品、護膚品和香水公司。香水產地可能產自西班牙、法國、美國、英國，而這間百年品牌自1910年起，以招牌『紅門…

【台南｜中西區】杏本善，不叫杏仁是好人，杏仁奶茶的專家。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/29 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 杏仁茶專家 在中西區在巷弄間的超隱藏小店，擁有荼公子評價出高分的杏仁奶茶，跟chill…

【基隆｜仁愛區】TrueWin初韻，水果奶蓋的專家，基隆人的在地品牌。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/29 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 初韻出好運 一次喝一排也不碰害怕. 來到基隆起家， 基隆人在地品牌的初韻， 從水果茶與奶蓋組合滿滿成長， 到現在北部幾個重要地區都有分店的茶飲舖， 原來旗艦店在基隆夜市旁！ 如果要找招牌， 我會推薦喝看看奶蓋的葡萄， 還有奶蓋茶， 有種神秘的基隆人在地平衡感， 是少數具有當地特色的奶茶蓋。 初韻是基隆非常在地的品牌，從基隆出發，版圖擴張成為大品牌的連鎖店並不多，擁有獨特基隆人口為風味的手搖飲，就是這個初韻品牌。最為招牌的就是各類的水果基底茶，佐上甜美細緻柔滑的風味奶蓋。 在初韻多個品項中，除了芝士奶蓋的多種純茶組合以外，楊枝甘露、芝士奶蓋葡萄、芝士奶蓋旺旺來、芝士奶蓋草莓等多種變化，還有多種料組成的西瓜特調，不間斷每季更新的新鮮水果特調、水果茶都成為初韻品牌留住客人的主要原因。 基隆夜市外的店面是初韻的總店，也是技術配方最嚴謹的一家。 …

【台南｜中西區】小得飲滿，茉莉綠茶的調配師。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/26 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 恰得其分的美好 台南街中出現裝潢別出心裁，跳脫原來古都巷弄間的感覺，白又玻璃的三角窗，有面宣傳的牆，還有將近四層樓高的大型看板，不仔細研究，還以為是建設公司的廣告版，有著超大扛板的小得飲滿，近吳園、台南大遠百、臺南醫院，消費約35-80元一杯。 點餐區有可以換的電子式點餐菜單，也可以看到主打的品項，近期台南很熱門桂花紅茶，還有桂花係特調。 店面櫥窗也有些精巧的小設計，包含ＬＯＧＯ跟圖形的輪廓，若有似無的設計感，增添店面的形象度。 店內空間有一個拍照牆，適合人拿飲料站在牆前拍攝，但感覺可惜若有一個小桌子的放飲品位置，會有更好拍照得位置，不然只能用手拿飲料拍照了。 店內空間擺設整齊，消費者可以在非開放的冷氣房內點餐，可以看到地板整齊乾淨，器具擺設跟檯面都有安排跟打理，先不論風味優劣與否，在整體形象包裝與店內環境品管，對應食安需求跟形象上，給足消費者期待的元素，不用喝就可以知道一般人印象都會不錯。 店家很有責任標示出茶葉產地，雖然用一個很模糊封套，若隱若現標示來自哪些產區，但有揭露食安資訊是屬滿正規的店家。 小得飲滿…

【奶茶控食譜配方】泰式鍋煮奶茶 (雀巢鷹牌煉乳、泰國手標紅茶)

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/21 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 如想知道更多詳見總整理：入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力 泰式鍋煮奶茶 泰式奶茶是鮮豔的橘紅色，配上檸檬雞爪跟炸物堪稱絕配，在泰國不使用鮮奶以三花奶水替代，還會加上雀巢鷹牌煉奶成為甜度的關鍵，兩種奶風味重疊令人驚艷，鍋煮版本的泰式奶茶細緻順滑，要變化也可以加入蜂蜜、仙草凍、西米露、椰漿、椰糖、斑斕葉等增加東南亞的特色風情。 食材 …

T2 Tea 澳洲必買的禮物早餐茶，墨爾本早餐茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/15 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，領不到薪水。 購買處：https://www.coffeeandt2.com.tw/ 茶在南半球落地-深耕 這次要聊聊『澳大利亞』的茶品牌，他沒有任何中文名，就是叫T2。 開頭寫著落地『深耕』而非生根，是因為澳大利亞這裡擁有了長時間的英國茶文化深耕，並非在澳大利亞種下許多茶樹，不過這裡加入花朵、草本、果乾作物們所拼配的茶，更注重於人與地方的共存關係，讓T2這個品牌受到澳洲人認同，且擁有了自己的特色，作出適合當地人口味的茶。 所以在澳洲他們家喻戶曉。 我們先來聞一下味道，面前有收集了十款從南半球千里迢迢來的…

【台中│西區】BLIKE 奶茶專門，旨拿鐵、儂拿鐵，把世界紅茶帶著走。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 我買完就爆滿了！奶茶的專賣店 透明的杯子，紅茶晶瑩剔透的像是寶石，100%鮮奶茶也可以明顯看出不同等級的奶茶色，本次體驗喝這幾款： …

南非國寶茶、博士茶，紅色灌木的十大推薦排行榜

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕、Jenas 更新時間：2022/05/30 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。如需引用本文章圖文，須經過作者同意並註明出處，我們不歡迎無知會的引用與內容擷取，會祝福你都喝到『洗鍋豆子水』風味的國寶茶。 博士茶 國外通用的字眼是Rooibos，不過也注意部分會用RED、Rouge去代表這個商品，有別名又叫作紅色灌木、路易波士茶、南非國寶茶，是一種生長在南非開普頓北部弗因博斯的『豆科』灌木植物，有「南非的紅寶石」的美譽，它不含咖啡因，因此被當作一種健康補充劑來出售。這裡列舉一些關於茶樹品種學，跟國寶茶樹的比較。 科學分類 博士茶 一般茶樹 界 植物界…

臺灣的茶樹：白文

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/05/23 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【茶品種資料庫】(主頁面請點此) 台茶十四號 筆者目前還沒看過活物，喝起來就像略有果酸，又有絨毛感的木質草本。 市面上很難見到，據說在石碇水底寮有少量種植，也有部分名間鄉生產者手上有，若讀者你有聽過哪裡有可以跟我們連絡。 重點：此品種適合重發酵茶類。 茶業改良場育成，又名白文，父本白毛猴，母本臺農…

【奶茶控食譜配方】泰式斑斕綠 鍋煮奶茶 (香蘭芋香綠拿鐵)

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/05/12 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 如想知道更多詳見總整理：入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力 泰式斑斕綠奶茶 泰式奶茶很多人知道，手標牌可是喝泰奶的必要配方，特殊的綠奶茶是隱藏的配方茶，顏色艷麗又獨具奶香，若加入具有東南亞風味的香草，俗稱香蘭葉、斑斕葉就能提升清爽的風味，畫龍點睛的出現芋香，能促使綠奶茶產生如香料奶茶的滋味，選用三花奶水與鮮奶組合出二次方層次，印象深刻不是用『難忘』二次可以形容。 泰式綠奶茶是獨特一條線，有抹茶般的色澤，東南亞的氣息迷人，是非常熱情的個性，搭配香蘭葉獨特的風味做秘訣，會讓你迷倒任何一個奶茶控。 食材 …

【奶茶控食譜配方】旋風抹茶鍋煮奶茶

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/05/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 如想知道更多詳見總整理：入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力 旋風抹茶鍋煮奶茶 抹茶是許多人的最愛，這個配方是透過茉莉綠茶、抹茶的組合，達到兩種綠茶的口感組合，在鍋煮的的基礎上，做出綠奶茶的絕妙組合。這個版本中可以學到高品質茉莉奶綠的做法，還有調飲的組合技巧，抹茶粉元素是畫龍點睛的存在。 食材 …

中國綠茶田野筆記：龍井、碧螺春、毛尖、翠芽、安吉白茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/05/19 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 購買荼公子與小農合作蜜香綠茶（點此） 中國拿到先分類 綠茶區分成幾種類型，主要從外觀、氣味能明顯區隔： …