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【臺中│西區】兆兆茶苑 審計新村的現代下午茶 臺灣茶室空間

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/01/02 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 奪下室內設計大獎的店 近審計新村,人潮假日多多,適合休息坐下來享受空間,品好一杯茶。 在『自在品茶』的前提下,設計團隊以陋室為整體氛圍與質感的主題,體現品茶,不拘泥形式,心靜即可的概念,將所有的材料以不刻意雕琢的狀態下呈現,由臺灣的合風蒼飛設計工作室操刀,在空間設計內一舉拿下金點設計獎。 到台中旅遊,在審計新村、草悟道、國立臺灣美術館…

吸管學:你可以沒有塑膠袋,但你不能沒有吸管! STRAW

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕、Iris 更新時間:2020/11/16 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 隨著環保意識的高漲,眾人意識到塑膠對於環境造成的傷害有多大,因此政府開始推動禁用塑膠吸管的政策,政策推行之時,相信各位心中不禁開始煩惱『那喝珍珠奶茶的時候該怎麼辦?!』 不同粗細、長短的吸管,所適合的飲品也有所不同。不過你知道,其實吸管最開始並不是拿來喝飲料或是珍珠奶茶的嗎? 存在了上千年的吸管 吸管的歷史最早可以追朔到7000多年前的蘇美文化,在流傳下來的壁畫顯示出,當時的貴族便會使用長條型的物體去飲酒,學者由此判定這應該是人類史上最早的吸管。而後也在考古中找到了金屬與寶石所打造的啜飲器,證實了這個觀點。 除此之外,在唐朝詩人杜甫的詩裡就曾寫到:「黃羊飫不膻,蘆酒多還醉」這裡的蘆酒說的是用蘆管所吸飲的酒,證實了唐朝人已經開始使用蘆管來飲酒。而在西方,為了避免口腔內的熱氣影響酒凍涼的口感,便會以麥桿來飲冷酒,以此確保酒在入口時能是最佳溫度。 以植物做成的吸管總是會有,掉屑、斷裂甚至是影響味道的問題,美國的一名商人馬文.史東,以菸捲做為靈感,以紙包捲著鉛筆,再用膠水固定,最後抽出鉛筆,製成了紙吸管的原型。 紙吸管的誕生,讓吸管不再只是運用在喝酒這方面,更多的人也將它用來喝冰飲。紙吸管在全歐洲盛行了一大段時間,一直到塑膠被發明,紙吸管才漸漸沒落,被一群五顏六色的塑膠吸管所取代。 千面女郎的吸管 根據時代的變化,人們對於吸管的需求越加廣泛,因應需求吸管的種類也越來越多,除了長短粗細的差異,還有各種材質如雨後春筍冒出。在這邊先為大家介紹幾種常見的吸管類型。   塑膠吸管 塑膠吸管可以說是目前的最大宗,雖然政府開始推行了減塑活動,但大多數的早餐店、手搖店及咖啡廳等店家,仍然使用著塑膠吸管。 …

【荼公子的奶茶節特輯 | 甘馧】甘溫的感謝茶,杉林溪茶王純茶。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/11/07 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 甘溫的感謝茶 僅有一間的特色小店,座落於近遼寧夜市與中山女中附近,龍江街不算交通方便,所以要特地找一下。 目前主打如同香檳的氣泡茶、獨家版本的燕麥植物奶、比賽過的單品純茶,茶配部分還有烤地瓜輕食佐料,裝潢別置如同豪宅區中的首飾店,遠遠看不像個飲料店,很容易跟旁邊店面融合在一起。 甘馧…

德國茶文化 東弗里斯蘭茶 Ostfriesland tea

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕、Iris 更新時間:2020/11/16 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 德國茶文化…

【新北市│瑞芳區】九份茶坊-黃金山城最經典的茶藝館

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/10/18 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 🌿九份茶坊-…

【荼公子的奶茶節特輯 | Hugdayday 好爹爹】濃茶烈奶茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/10/09 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。 ✎…

【臺北│大同區】有記名茶 WANG TEA LAB

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/10/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 大稻埕全新體驗空間 百年古蹟的有記茶行,在重慶北路上增設了實驗室的茶體驗空間,將中華傳統茶文化加上西式咖啡元素,以茶啤酒、氮氣、碳酸氣泡、萃茶、手沖等方式創新,說出台灣茶的經典歷史滋味。 周邊景點: …

【臺北│信義區】魏氏茶業,台灣包種茶之父魏靜時的傳承人。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/09/27 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 (無意間發現鼎鼎大名的包種茶大師─魏靜時後人,新創的品牌中作客學習一番) 南港成為包種茶發源地 這一段每次都要先講個津津樂道的故事,在清朝時期唐山過台灣,茶產業先祖把福建一帶茶樹、技術帶來臺灣,才有今日的台灣茶。   老話重談:南港包種茶之由來 清朝時期,自福建安溪王水錦、魏靜時,兩家族的先後來台,至台北州七星郡大內樟栳寮,今天南港大坑山區,見當地山明水秀、氣溫適合發展茶業;遂在當地積極從事包種茶研製改良,研發南港式包種茶製法,並傳授鄉人,為台灣包種茶有規模之始…

【台南│安南區】茶王客棧,超越手搖水平線的紅茶。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/09/10 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 府城人特質 懂得品嚐食物原味。誰說台南人肯定都只會吃糖,常常其他縣市封號螞蟻國、水龍頭打開都是糖水的大臺南,只是外界人不懂臺南品味的格調,要吃糖也不是亂吃,是吃好糖,食材也不是隨便吃,是吃真正的好東西。臺南的消費者更有資格談品味生活,長期的文化薰陶與素養,造就台南人的嘴刁,簡白來說就是喝好的,吃好吃的。 附近景點: …

早餐茶的喝法

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/09/03 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 早餐茶三重奏,這樣的早安。 ⬇️ 1、早餐茶…

【荼公子的奶茶節特輯 | 龜記茗品】小人物大生活的完美楊桃紅茶、紅柚翡翠茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/08/31 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 【龜記】 小人物大生活…

高山茶?真的海拔越高越好嗎,迷思破解。

整理/ 荼公子、茶知識團隊 更新時間:2020/08/30 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 高山茶?…