標籤存檔: 茶葉 課程

推薦十大『超商瓶裝水、礦泉水』排行榜

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/01/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 Q:想請問市售的罐裝水、礦泉水有推薦的選擇嗎? 有沒發現!現在便利商店的礦泉水櫃,變得豐富多了,從半櫃變成一櫃,越來越多台灣人選擇買水,而不是買含糖飲料。要我推薦買哪款水嗎?這裡以評茶師的味蕾,給各位參考: …

奶茶色。奶茶的顏色,最好喝令人著迷顏色。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/06/01 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 認識奶茶色線上課程 加入YOUUTBE黃金會員可線上收聽1小時46分,雙導師完整教材。 記得需加入利樂包奶茶人以上等級,付費會員系統才可以解鎖本次課程內容。 聽過莫蘭迪色系、大自然色系,茶色系熱潮風靡多時,摩登現代的奶茶色系,成為市場寵兒的秘密,說給你聽!深入了解奶茶色的起源、文化及色彩搭配,並學習如何將其運用到你的飲茶生活中。 馬上加入我們成為奶茶教徒,此影片為youtube黃金會員限定的教學影片,請以小額選擇可贊助的訂閱方案,加入奶茶人會員支持我們創作,方得觀賞此影片。 茶色熱潮 流行世代中創造出的新名詞,過去在華人茶圈傳承一個知識,會聽到年輕的妹子茶藝師會說茶湯的顏色有六種,分成綠、白、黃、青、紅、黑,因此衍伸出六大茶系的分類基準,從明清至今不同顏色狀態的茶湯,都是茶人追求的好茶標準、評判標準、刻板印象,包括綠茶蜜綠色、紅茶黃金圈、普洱黑茶暗酒紅,部分的色彩呈現跟優質與美味劃上了等號。不過順應時代改變茶不再是單純的茶,而是當代人的生活文化象徵,象徵色彩就出現了專屬的意義。 玫瑰茶是粉紅色,抹茶是青草綠色,東方美人是香檳色,蝶豆花茶是天藍色,泰國奶茶是橘色,眾多新鮮的色彩形容詞日漸隨著我們的生活而出現,在2018年起不論在彩妝、染髮、服飾甚至到口紅,市場趨勢都在追尋最好的『奶茶色』這個神祕的現象持續許久,漸漸的奶茶色已經成為台灣人生活的一種鮮艷色彩。 什麼是奶茶色? 鮮奶是白色,紅茶是深紅色,組合完介於白色、駝色與咖啡色之間,和各種接近膚色的裸色、淺駝色都蠻接近的奶白色、奶油白都屬於這個專有名詞「奶茶色」是個新創的詞彙,不論商人、消費者都很喜歡這個字眼。 正如奶茶會因牛奶的注入量多寡,產生不同的顏色口味,在定義上奶茶色的深與淺,也並非固定的標準,只要市是偏咖啡色系的暖色調,能使人感到溫暖、柔和感,更能襯出無盡的典雅好氣質,所以在服裝穿搭上費心思的奶茶控可不少。 按照當代小文青們最愛的Pantone色票,每年定義當年最潮色系,就列舉了奶茶色系的輪廓光譜,奶茶色範圍接近在…

奶茶的完美食譜、配方,DIY自己作飲料。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/14 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 你所不知的奶茶食譜 奶茶會使用不同的基底茶,我在將這裡區分成綠茶類、紅茶類、特殊茶類、無咖啡因茶類的基底,都有適合的奶茶配方,會簡易說明製作的流程,設定的程序方式容易,讓讀者能在家自己重現出來。 …

茶葉課程:紅茶分類與紅茶有哪幾種?

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/10/21 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 什麼是紅茶?紅茶又有什麼等級呢,在華人圈有六大茶系的認知,但西方世界最熟悉的只有綠茶、紅茶,而且至少70%的消費者喝的都是紅茶(BLACK…

最優秀的奶茶杯,品味奶茶的秘訣。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/09/20…

談談最美好的下午茶消費空間,好茶館店面如何留住客人,分享私藏的愛店口袋名單!

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/03/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 認定美好的茶空間:聲音、環境、顏色要素,決定你心情的品味秘訣。 最舒適的品味空間,可能因為空間色、磁磚與地板、背景音樂、店員的服裝氣質等,影響消費者茶客的第一觀感。什麼咖啡廳、下午茶甜點餐廳能讓你最放鬆,消費空間是門學問,從裝潢、顏色、氣氛、品牌的營造,每一個環節做到,是不是能綁住消費者的心!本次大綱: …

喝奶茶、做奶茶,奶茶人才會知道的黃金數字。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/06 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,盜者必究。 本章會解說奶茶製作原理,如何善用器具,掌握製作工序,決定基礎的原料的組合比例,像是茶水比例、茶奶比例、甜度控制、融冰影響,在甜度、溫度、時間控制細節。 …

做奶茶要用什麼茶?鮮奶茶最適合的基底茶。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2022/11/04 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶,哪種茶最適合做奶茶呢? 當想喝奶茶時卻不知道該怎麼挑選基底茶的時候,真是令人煩惱,按照自己的喜好選擇最適合的茶吧!解決你的奶茶煩惱。 …

茶調飲. 自製奶茶的三種實用作法

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/08 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,進口茶葉卡在海關過期,喝珍奶被珍珠噎到,開飲料店被檢舉。 推薦奶茶製作法 奶茶有眾多流派,除了各國風味之外,可以歸類成沖泡調配、手作鍋煮、奶泡茶拿鐵,這三種基礎模式... …

全世界上有哪些奶茶?MILK TEA 世界奶茶學,喝遍各國的奶茶聯盟。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/11/15 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,茶樹冬天受霜害,春天公孫葉,夏天不著蜒,泡茶只有肥料味。 Milk…

品水學. 做奶茶也需要用好水嗎?

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 最適合做奶茶的水 什麼!奶茶不是就是牛奶、茶嗎?但開店做生意的老闆可會不這樣想。 最常意識到這個問題的是販售珍珠奶茶的飲料店,特別是會加盟連鎖的那種,發現A店家、B店家做的完美比例,明明配方都一樣,怎麼味道有明顯落差,懷疑是員工訓練不足,換了一批元老級員工再去分店嘗試,卻得到一樣的結果滋味落差。 百思不得其解下,終於發現原來是烹煮茶葉、製作冰塊的水,沒有跟著因地制宜作調整,這樣的故事常常上演,特別是到了國外開店的品牌更有感。 …

【品水學】瓶裝水、礦泉水、山泉水、過濾水,最適合泡茶的水。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/03 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,盜者必究。 100%水做的 水看似無色無味,與其稱之為「飲品」,在印象中更接近「生命的源頭」,生物既不能夠離開水生活,也只有水能激發生的活力。除此之外,國際上更有一支獨特的學問探究「品水學」,追求水的滋味、變化、更特殊的應用,那麼,奶茶與水的關係又是如何呢? 希望能簡單的在這個章節中,簡易學會品水學的知識,內容包括: …