茶樹 | 荼公子 - Han-Yi 韓奕

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臺灣的茶樹：青心柑仔

2020 年 2 月 12 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2022/05/23 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。毫芽肥美的柑橘香 -…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2022/05/24 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。受蟲害的香香茶擁有特殊防禦機制而聞名的品種，蜜甜香。青心大冇，冇音：某、客語音：乓。英文可用：Chin-Shin-Dapan。台灣最適合製作綠茶、紅茶、東方美人之茶樹品種。樹勢強，產量高，但容易受到蟲害，以桃園、新竹、苗栗等地為主產地，適製性廣，尤以製造東方美人茶品質最佳。受到蟲害後會散發蜜甜香氣充足，影響重發酵後具備特殊風味，通俗形容是如蜂巢內的蜜香。樹型中等，葉長橢圓形，葉基鈍，葉尖先端凹入，葉片中央部最闊，鋸齒銳利，葉厚稍硬呈暗綠色，中肋明顯，幼芽肥大密生茸毛，呈紫紅色（林木連…

臺灣的茶樹：青心烏龍

2020 年 2 月 12 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2022/06/13 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。台灣高山茶的王者青心烏龍…

茶樹品種

2020 年 2 月 12 日

茶樹品種作者 /陳右人1995 標題 /茶樹品種茶葉技術推廣手冊p7_14 出版…

【入門者不可錯過】茶葉的108問專業品茶師現身說法的百大 Q&A 彙整集

2020 年 1 月 23 日

作者：荼公子 Han-Yi 韓奕更新時間：2021/06/01 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經=允許使用，女娼男盜，領不到薪水。感謝閱讀本文，對於茶葉感興趣的你，希望這篇文章能幫助到你的學習。接下來的茶葉回答Q&A，是茶課程整理精華，若有疑問、補充、建議、邀約等細節歡迎來信：hanyi2016tea@gmail.com 茶源之初 Q.…

【高雄 │ 六合】半九十，高雄超星星級茶館！荼公子大讚，每次來高雄都要去的茶餐館。

2019 年 11 月 5 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2022/09/07 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。半九十高雄超星星級茶館！荼公子大讚，每次來高雄都要去的茶餐館。數種手工茶點，不吃會讓你深感後悔，工夫茶絕配的妙不可言組合... 普洱茶、台灣老茶，這邊都有保存，品項良好「行百里者半九十」出自戰國策的典故，意思是行百里路者，常常於第九十哩路時放棄目標，希望在遙遠路途中，都給客人奉上好茶。現場有很多書可以看，從文學到茶葉各國文化旅遊書都可以翻閱。半九十有兩區，這區可以用於辦活動跟包場，容納人數約20人。特意留到接近關店時間，拍攝下平常滿滿客人的內用、用餐空間。蒐羅來自台灣個各地特色茶，包含香片茉莉綠、文山包種茶、鐵觀音、紅烏龍、東方美人、金萱、高山烏龍、蜜香紅茶、紅玉。中國茶部分，除了有普洱老茶、菊普、特選磚茶，還有潮汕類的烏龍茶「安溪鐵觀音、廣東鳳凰單欉、武夷水仙、武夷山的肉桂」都是上上之選。可自備茶葉收水費的工夫茶甜甜的更是吃的心花怒放半九十的甜點可是一絕！荼公子鄭重推薦來的人，要嘗試桂花江米藕（lots…