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茶香風味輪!跟咖啡、紅酒大不同,專家分析推薦的使用方法
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。在學茶、茶課程中,近年來因農糧署茶改場開始強力推動,六款特色的台灣茶風味輪,也開始有茶老師開始會拿出香氣風味輪,在茶會、茶課中跟大家分享台灣茶的香氣變化,而這種風味輪實際使用上有著茶教育上的...
【臺北 信義 | 羽上茶飲】果香龍泉歐蕾,紅花水果風味奶茶(已歇業)
靠近北醫大的莊敬路、吳興街,是吃飯、喝飲料聚集的寶地,有別於大型連鎖加盟茶飲,羽上茶飲選擇臺灣茶、蜂蜜、酒、小農鮮乳,試圖創造出不同以往的手搖品飲經驗,高級的原料作高級風味的茶。
【臺北│信義區】魏氏茶業,台灣包種茶之父魏靜時的傳承人。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/09/27
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
(無意間發現鼎鼎大名的包種茶大師─魏靜時後人,新創的品牌中作客學習一番)
南港成為包種茶發源地
這一段每次都要先講個津津樂道的故事,在清朝時期唐山過台灣,茶產業先祖把福建一帶茶樹、技術帶來臺灣,才有今日的台灣茶。
老話重談:南港包種茶之由來
清朝時期,自福建安溪王水錦、魏靜時,兩家族的先後來台,至台北州七星郡大內樟栳寮,今天南港大坑山區,見當地山明水秀、氣溫適合發展茶業;遂在當地積極從事包種茶研製改良,研發南港式包種茶製法,並傳授鄉人,為台灣包種茶有規模之始…
【台南│北區】揣茶,臺灣茶香不怕巷子深,巷弄裡的潮流手沖茶館。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/8/01
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
巷弄裡的手沖茶館,
有吧檯、有飲品、有傳統工夫茶,
還有有型泡茶師 🙌🙌🙌
注意:老闆很帥
這次到台南的第一家茶館,近期天氣相當不穩定,時有雨時有風,在神農街,海安路上繞,尋到巷子巷子內的小茶館。
附近景點
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全世界上有哪些奶茶?MILK TEA 世界奶茶學,喝遍各國的奶茶聯盟。
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/11/15
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,茶樹冬天受霜害,春天公孫葉,夏天不著蜒,泡茶只有肥料味。
Milk…