整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/10/04 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 紅玉紅茶怎麼泡？ 這篇可以讓你了解『紅玉紅茶』的沖泡技巧。 紅玉是世界頂級適製紅茶的茶樹品種，且獲得『…

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/15 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，領不到薪水。 購買處：https://www.coffeeandt2.com.tw/ 茶在南半球落地-深耕 這次要聊聊『澳大利亞』的茶品牌，他沒有任何中文名，就是叫T2。 開頭寫著落地『深耕』而非生根，是因為澳大利亞這裡擁有了長時間的英國茶文化深耕，並非在澳大利亞種下許多茶樹，不過這裡加入花朵、草本、果乾作物們所拼配的茶，更注重於人與地方的共存關係，讓T2這個品牌受到澳洲人認同，且擁有了自己的特色，作出適合當地人口味的茶。 所以在澳洲他們家喻戶曉。 我們先來聞一下味道，面前有收集了十款從南半球千里迢迢來的…

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間 2024/01/22 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 在經典六大茶系中最為變化莫測的青茶，也稱作烏龍茶。烏龍茶不只台灣有，分為華南四大產區具備了閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音、臺灣高山烏龍、廣東鳳凰單欉，除了這四大產區以外，還有其它的海外生產基地，多半都是台式的製法延續，俗稱台式烏龍茶、青茶，我們都將這些歸類成國際烏龍茶。 項目 品種 海拔 製作 焙火 特色 廣東 (鳳凰單欉) 宋種、黃枝香、桂花香、芝蘭香、黃梔香(3號)、鴨屎香 鳳凰山 200-100m (最高) 1391m 中、重發酵 輕中烘焙 嫁接 香型為品種名 閩南 (鐵觀音) 鐵觀音、黃旦(黃金桂) 、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、白芽奇蘭 安溪 300-1600m 清香型…

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/12 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，禍死全家。 Since…