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【高雄.苓雅】九記食糖水.搞事的芝麻糊與超濃絲襪奶茶

探訪高雄文化中心附近的港式甜品店「九記食糖水」！這家店以其獨特的文創風格和美味甜湯聞名。荼公子實測推薦招牌的芝麻糊（上面還有搞怪畫作）、與超濃郁的絲襪奶茶，提醒你茶味十足，小心睡不著！文章分享這家店如何用中藥舖風格、霓虹燈與港式符咒菜單，打造出獨一無二的用餐體驗，是高雄必去的特色美食店。

【台南.中西區】李老闆香港菠蘿包，港式奶茶、凍檸茶配上完美冰火菠蘿油。

探訪台南中西區的排隊名店「李老闆香港菠蘿包」，感受現烤出爐的香氣。文章深入介紹其招牌的冰火菠蘿油與高熱量的惡魔菠蘿油，並實測推薦必點的港式絲襪奶茶，其濃郁茶味與滑順奶水是菠蘿包的絕佳搭檔。本文也分享如何外帶回家自行烘烤，讓你隨時都能品嚐到這份罪惡又美味的香港經典點心。

【奶茶控食譜配方】港式淡奶鍋煮奶茶 (類似絲襪奶茶)

想在家重現茶餐廳的絲襪奶茶風味嗎？本文揭露港式奶茶的關鍵配方：使用濃厚的錫蘭紅茶 BOP、立頓黃標拼配，搭配黑白淡奶（蒸發奶）。荼公子指導你如何透過乾炒茶葉與分段攪拌，煮出茶感高、絲滑柔順的鍋煮奶茶。掌握淡奶（200ml）與白砂糖（15g）的黃金比例，讓你的港奶濃郁醇厚，輕鬆上手。

【台南.中西區】乜料茶居，念咩的香港味茶飲菠蘿油、凍檸茶、絲襪奶茶、鹹檸七。

探訪台南中西區巷弄中充滿香港地道味的「乜料茶居」！這家以皇后碼頭、霓虹燈裝潢聞名的小店，提供純正的港式飲品。荼公子強推必點鹹檸七（醃漬檸檬品質極佳）與鴛鴦奶茶（濃茶+現煮咖啡），絲襪奶茶濃郁夠味。店內空間雖小，但充滿濃厚的香港議題文宣與蒐集品，來這裡搭配限量菠蘿油，體驗最純正的港味！

奶茶控必學！鍋煮奶茶、香料奶茶

主編│講師 韓奕 Han-Yi 更新時間：2022/08/12 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 更完整食譜可見： 入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力 香料奶茶的爆炸 泰國有加入煉乳的泰式奶茶、香港有絲襪奶茶，在台灣則有早餐店的大冰奶、手搖飲的珍珠奶茶等。品嘗「奶茶」不只能為旅途增加特別的味覺記憶，更是生活中不可或缺的角色，一同來跟著奶茶認識世界。 各位奶茶控們，你們有試過自己在家煮奶茶嗎？自己煮奶茶，不僅可以選用安心的食材，煮出來的口感也特別細緻！如果想讓味道更升級，還可以加入香料、特殊糖漿，讓奶茶的滋味更繽紛喔！ 想更認識鍋煮奶茶嗎？本集邀請…