整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，喝香片都吃滿嘴茶渣子，嗆到氣管炎。 來自天津味的香片 聽說北京有很多資深的『茉莉花茶』香片老店，而有一家總店是天津，卻在北京拿下一席之地，跟著名的吳裕泰、張一元競爭，而且還得到不少擁護者，有不少人認為正興德茶業的茉莉花茶，更乾淨、風味更純正，回民、回族受眾多的正興德，屬於有類似國際清真認證定位的茶葉商品，在販售的茶葉選擇上多元，耐泡程度高，還具備更悠長的回味感，樸質的口感風味特別討喜。 店面門頭大間，在牛街熱鬧聚集地附近，甚至你打車司機都知道這間，所以必定能輕鬆找的到，缺點就是內部光線不夠明亮。 我有仔細看他們圖騰甚是喜歡，相比於張一元總店的匠氣的氣派感，這裡更有人情味。 而他們招牌是正綠色的，金底字，有老字號的掛牌。 這次沒到天津的機會，但到北京回民飲食文化聚集地『牛街』找到這家門市，來客也是絡繹不絕，是熱門排隊店聚寶源火鍋、清真超市更北方一點，你可以在眾多排隊的櫃檯中，找到正興德，是一間有特殊民族風圖騰的天津味門面。 這裏櫃檯展示不同等級的紅茶、白茶、茉莉花，有熱門的金駿眉、滇紅、祁門紅茶、白牡丹、白毫銀針，不過相比於其他品牌，擺放的順序不是很能理解。而且他們低等入門版，不是放在罐子裡，是放在下方可推拉蓋的木箱櫃中。 正興德的告示都用貼紙的方式，其實第一眼看滿花的，五顏六色的紙上黑字，後來仔細看才發現主推的清香雪、茉莉毛尖，但注意到時都早已結帳完了。 正興德茉莉花茶製作工藝，也是得到市級非物質文化遺產認證，店內有被清真加持的各種包裝茶與了罐盒，本來以為只有茉莉花茶，但他們其實也有普洱茶、烏龍茶、橙香白茶、玫瑰紅茶等選項，如果不購買茉莉花茶，他們的其他香片商品，包括薰花的烏龍茶都很值得購買。 因為有研究…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/02/09 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，一輩子會吃不到好吃的和菓子。 奈良必去老店 天極堂自1870年創業，已經超過百年歷史的名店，屹立不搖究竟是賣什麼？ 是『葛粉』製作的一切美味。 在奈良縣御所市舊葛村，一間持續製作吉野本葛的井上天極堂，位於東大寺西大門舊址，逛完東大寺、餵完仙貝小鹿後，能夠來做為完美休息處，可以一邊享受四季的景色，一邊享受天極堂特有的葛料理和葛餅，無論正餐、甜點都讓你不虛此行。 天極堂是近150年的老店（1870年創），百年「吉野本葛」老舗，店內銷售以吉野本葛和葛湯為首的葛饅頭和葛餅等使用本葛的商品。店裡看到的綠色樹木很美，秋天銀杏的葉子會變成金黃色。在那種沉穩的氣氛中，請慢慢享受葛料理。 於二樓處有介紹什麼是葛根，還有這家歷史老店的史料，是在廁所旁可以輕易看到完整的介紹。 Kudzu…

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/10/30 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，去喝飲料都不小心喝到多糖版。 藤菜美和菓子 跟女朋友去日本頗具盛名的八坂神社，除了租著附近的和服，到處邊走邊拍，緩緩地踩著草屐，晃晃的沿街邊拍照，沒想著遇見這家『藤菜美』主打醬油團子的熱門和菓子舖。 其實事先遇見高台寺的藤菜美店，因目標是步行到清水寺，本來只是想看看到折返再來買團子，但後來想想這家店比本店更漂亮。 在高台寺外的街道上，有這家落地窗內有品嚐空間的藤菜美。 石子地豎立著立牌，可以看出來販售的是三串醬油團子，配上一杯冰抹茶的組合，除了醬油團子，還有抹茶團子、蕨餅等選擇，都是日式和菓子經典必吃的品項。 藤菜美的旗幟店門非常好認，有一串四個團子的圖騰，還有大大的京都清水字樣。 高台寺店門口等待區有給遊客走路累了，解渴的冰抹茶、冰啤酒可以買，非常貼心，他們主打的抹茶名為『洛水』，而且具有多種霜淇淋口味，還有霜淇淋抹茶的特殊配方可以內容點來喝。 從二寧坂走到產寧坂（翻譯是二年坂、三年坂非正統用字），是迷人的行人大道，在丘陵地上兩側都有紀念品店跟日式傳統建築，以櫻花、茶館眾多出名，而三年坂本店的藤菜美，就在這條街上的經典茶屋。 藤菜美本店雖然不大，但店深很長，可以在店外直接看到有多少坐位，看起來不大但掐指一算15~18人都塞得進去，可以在點完餐後在內用品嚐好吃的團子。 藤菜美店內座位區有一個大大的匾額。本來以為三串的醬油團子太多了，沒想到吃起來特別的討喜，鹹甘甜吃起來挺開胃。 藤菜美展示櫃有說明他們多款組合商品的點餐方法，最經典的是『三份醬油團子配抹茶洛水』的組合。 …

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/08/06 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，去喝飲料都不小心喝到多糖版。 聚握可推薦喝這些 台南永福路跟文南路交界，有間透明的工業風飲料店，深受當地居民喜愛，過往客人不少，都好幾杯的買走甘蔗青這個品項，這回就前來看看這家頗富盛名的甘蔗特條招牌店，究竟什麼魅力捕獲臺南人在地人的味蕾。 聚握可算是很好找得店面，而且店內一覽無遺，乾淨又明亮，其實給一般消費者感受是舒適的空間，除了經典甘蔗烏龍茶值得喝，店家也很細心有多種促銷、集點、會員等策略，算是滿用心經營的在地獨立店。 這次唯一覺得可惜是店家有推薦我，要嘗試洋甘菊薄荷茶，不果因為已經喝得很飽了，所以沒點來喝，在台南行程中跑了不少間店面，也因旅館順道所以停下來購買了聚握可的茶，下回會再試試，因為這款『洋甘菊薄荷茶』似乎是店家精心設計的人氣新品。 聚握可的logo我起初沒看懂，後來才看出來是甘蔗跟茶的組合。 這次潮是兩杯，都是經典款商品。 聚握可的杯膜使幾個小人頭，可能是他們的創辦人？我是沒細問，但估計是這個品牌的相關人員吧。 可以理解聚握可受歡迎理由，是以茶為主軸的調飲，而且相比連鎖飲品店，使用更單純的原物料，在經營給消費者安心的選擇上，我認為是營造滿好的店面。 菜單小卡設計滿清楚，而且十分好閱讀，在選擇上讓我這個第一次來的客人，並沒有什麼選擇障礙，雖然還是讓老闆親自介紹了一番，但其實心中已經有想點的答案，看得出來人力有限，所以非常忙碌，但老闆有刻意撥出時間一對一細心介紹給我品項，所以服務上加分滿多，因為感覺得出來他沒有忽略任何一個客人，就算後來進來三人組男生，跟著附近的阿姨，他都交流有無。 店面是落地窗玻璃，擦得滿亮，乾淨的會反光那種，內用有幾個座位區，可以坐在內用或是等待製作候餐。   甘蔗綠/甘蔗青…