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【臺東.台東市區】老東芳青草茶,老字號消暑秘方做成手搖飲超好喝
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/10/13
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用。女盜男娼,出門玩都會碰連續暴雨天。
台東最好喝青草茶
台東的夏天炎熱,而在當地人口耳相傳,有間消暑的秘方老店賣的就是「青草茶」名為老東芳。其實有不少間店,一間位於台東觀光夜市的老東芳青草茶,是在地超過四十年的老字號,不僅提供傳統的青草茶,還推出了許多口味純正的草本飲品特調,深受當地居民和觀光客喜愛,如果你有興趣在光夜市時,必定看得見。
我第一次喝到老東方,已經是數年前,在疫情前就認識過老東芳的魅力,過去第一回看,朋友還笑著說這是間:老東家。
老東芳店內有很多藥材,跟中藥行一樣的感覺,各種配方調配出精美比例。
這一個養生茶飲,跟這陣子流行的藥食同源風格很接近,不過這家已經在地經營很多年,並不是跟風的飲料店,是實實在在的擁護者的老店舖,在逛著夜市時吃著上火,配杯冰的飲料相比於連鎖飲料店,更推薦你來一試老東芳。主打幾個特色的飲品:
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【高雄.鼓山】御典茶.普洱鮮奶茶.中山大學西子灣的特色手搖飲。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/11/13
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普洱茶飲料舖
在西子灣遊玩時,鄰近駁二特區,發現一間很受中山大學同學喜愛的飲料店,是哈瑪星站得商圈中的一間茶行,收藏了不少陳年老普洱茶,保存良好滋味醇厚,兒子女兒在隔壁開了間與眾不同的奶茶店,蒙古鮮奶茶、黑美人、蜜香鮮奶茶加粉角、黑糖黑茶、冷泡茶等。
木造裝飾混合水泥的裝飾店面設計,在哈瑪星商圈中,特別好認出這間手搖飲,外頭有小推車招攬客人,不少遊客前來朝聖跟學生來排隊喝這裡的飲料,多數都是從駁二特區走過來。
買了兩杯招牌款的普洱茶特調,分別是普洱奶茶(蒙古鮮奶茶),還有無糖的普洱茶,當買完後還覺得不夠喝,在逛完街後又回來買了一杯黑美人。
起初我是先看到這特色燈箱才走進這家店,不過店的形象設計是白黑記憶點,不過杯子跟店內都是木質感跟灰水泥色。
在炎熱的高雄,冷泡茶是很受歡迎的商品,而且都純原片三角立體茶包沖泡,選擇非常多,是老茶行才能拿出來的完整商品。
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【高雄.三民】味舍茶坊是新鮮果汁吧.木瓜牛奶、紅龍果、芒果冰沙超級大杯。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/11/05
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高雄水果汁優秀
味舍茶坊的水果新鮮,第一次買就覺得:也太有良心的一間店,打完果汁多的還送客人品嚐,還可以調整甜度,甜度也剛好特別推薦喝火龍果冰沙。
高醫附近看起來不起眼,卻客人絡繹不絕的小店,第一次來的必須推薦學生最愛的木瓜牛奶,還有紅龍果冰沙,喝完有點上癮,怎麼會這麼真材實料。
木瓜牛奶有加檸檬片,淡淡的柑橘香讓你有不一樣的木瓜牛奶體驗。
冰沙系、果汁系最推薦,水果類牛奶跟冰沙在這裡是佛系價格,又是超大杯,喝起來非常爽。
雖然也有珍珠奶茶、咖啡,不過水果類太驚人了,如過真要試也是挑戰綠豆沙冰。
桌上一大串香蕉,雖然也有人推薦香蕉鮮奶,不過我沒非常愛香蕉,但這香蕉香到放在門口就整間飄香。
南部推薦:
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【高雄.新興】天南青草茶. 外頭找不到的紅藤茶、綠豆汁牛奶。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/11/05
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阿嬤的青草茶
來這找特殊風味的草本茶,耳聞有一些沒聽過的配方,來這裡特別一看。
天南青早茶,在晚間夜市特別受歡迎,都年輕人來買,大家選擇的口味也非常特殊,標榜青草茶的『青』招牌都已消失,可見這家有點年紀,掛上解毒茶不過不是我們本日的目標。
標榜解毒茶的品項,蛋更推薦來試『紅藤茶』外頭都看不到,還有山海草茶(我沒試),不過都有中藥食性的飲品。
有試過青草茶、解毒茶,都薄荷涼感很強,但附近還有 【高雄|新興】濃厚舖青草茶.六合夜市必喝飲料.24小時總店.仙草涼茶 相比,感覺還是濃厚舖更好喝。
紅藤是大血藤科落葉木質藤本植物大血藤的藤莖,長用於清熱解毒,活血散瘀,消腫止痛,過去《四川中藥誌》:
「性涼,味苦,無毒。」
「入肝、大腸二經。」
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【臺東.台東】叮哥茶飲. 東半部王者手搖飲料品牌. 紅烏龍必喝
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/10/16
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用。女盜男娼,天天出門曬傷都脫皮。
叮叮噹,叮哥台東總店!
叮哥茶飲,是台灣東半部手搖飲市場的翹楚,自創立以來便給人以真材實料,在地化高且品質穩定,挑選在飲料界中獨有的紅烏龍做招牌,做特色鮮明的茶飲深受消費者青睞。在台東的總店,過去都沒機會來朝聖,荼公子因跑來台東講課,特別來到總店一探究竟。
荼公子喝了叮哥好幾年了,一直沒有機會去總店,而從宜蘭、花蓮、臺東各區的叮哥分店,其實都有喝過的經驗,我認為在同樣價格區間,好喝到難以超越。
近期雖然在北部的汐止店、伊通街長春店,也都開了分點,不只有東半部才能看到叮哥。不過最早荼公子首次喝到叮哥茶飲是在台東鹿野,當時做研究時期,在出了鹿野車站大街,就有叮哥可以喝,也是我第一次在飲料店中喝到「紅烏龍」這個品項,讓我特別難忘。
台東特色:紅烏龍與洛神花冰茶
提到叮哥茶飲,不得不說的是其招牌茶品——紅烏龍。無論是冰茶還是加入奶蓋、初鹿鮮奶的變化組合,紅烏龍總能以其濃郁香氣與順口的口感贏得消費者的心。台東當地生產的初鹿鮮奶與紅烏龍的搭配更是絕配,建議品嚐紅烏龍奶蓋或紅烏龍拿鐵,兩者都帶來不一樣的驚喜。
紅烏龍、洛神是台東地方的特色商品,這兩大元素在叮哥都是招牌,不少品牌也在看著叮哥的成功而效仿,喝過後都很難跟叮哥輸贏。
台東總店在市區北側的中興路,跟傳廣路交接,是間有少數內用的拍照區店面,不過多年評測經驗告訴我,買叮哥真的是標準,如果你還沒體驗過東半部飲料店魅力,無論哪一家叮哥都值得你嘗試一回。
紅烏龍也有很多不同的變化,最讓大家眼睛一亮的都會是說他們的紅烏龍奶蓋,甜口奶蓋跟紅烏龍疊合,很具特色,不過我更喜歡主打東半部特色「初鹿鮮奶」組合的紅烏龍拿鐵,在叮哥點「初鹿鮮奶茶是紅茶」基底,所以記得選紅烏龍那區喔!
覺得叮哥可以出「紅烏龍+初鹿鮮奶+奶蓋」的版本,應該會更好喝!下次去要求看看可不可以這樣點好了。
健康無糖版本:展現茶本味
叮哥茶飲的另一個亮點是無糖版本的多樣化選擇,讓你可以真正品味到茶葉的原始風味。無論是紅烏龍、四季春或是其他經典茶款,無糖版本都能凸顯茶香與口感的細膩變化,特別推薦給注重健康的消費者。
紅烏龍總能以其濃郁香氣與順口的口感贏得消費者的心。
台東當地生產的初鹿鮮奶與紅烏龍的搭配更是絕配,建議品嚐紅烏龍奶蓋或紅烏龍拿鐵,兩者都帶來不一樣的驚喜。
點飲品在叮哥都推薦優先喝無糖的版本,你會感受到用料品質穩定性,幾乎東半部各家都水準以上。
這次測喝過了市區三家,鹿野、初鹿、都蘭、成功的四間,都跟中興總店差異不大,但還是推薦來總店有特殊背袋可以收集。
環保政策:回購折扣更優惠
叮哥特有的環保政策同樣值得一提,消費者可持環保大瓶重複回購,只靠一招策略攏絡大量忠實顧客,成為叮哥的一大特色。
叮哥有超大瓶的選擇,甚至可以當回購環保杯使用,其中一個德政特別讓客戶品牌忠誠度很高,是拿大瓶子在叮哥店回購,可以不止折5元,直接折到10元去,讓我都想天天帶著瓶子出門了。
雖然洛神招牌,以前喝過很有印象,可以說目前沒有幾家能夠取代叮哥洛神花冰茶在我心目中的地位,不過近期減產沒喝到,下回一定要補上這個遺憾。
第一次在叮哥點四季春,過去都被紅烏龍吸走,這次特別嘗試了一回,拿來跟五十嵐比較,覺得不分伯仲,同等級卻不同風格,更重點在喉韻感跟厚度,就算失溫也有很好的表現,所以也是很推薦來喝無糖版。
叮哥菜單推薦
招牌有幾款,甚至還開始推才去沒看過的芋頭,是目前首推的飲料:
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【臺東.台東市區】東傑茶園紅烏龍.必訪神農現泡茶飲製茶所
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/10/13
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神農獎茶園飲料店
荼公子認識東傑茶園弘儒哥,已經將近10年了,大概久久個幾年回台東,就會到他市區的店坐坐,也看他的「東傑茶園」不斷轉型。
「看我們又好久不見了。」
應該是我們第五回對面對面說上這句話,因為每一次見面都時隔數年,彼此都有很大的成長。
起初看弘儒哥這家店,還只是單純的茶行,是開在大同路的台東市區店,而對面是台東的炸物名店藍蜻蜓,非常容易能找到。
在台東的市區中手搖飲料店中非常有競爭力,也經歷疫情後熱度不減,還能順利的開了花蓮分店、高雄等分店,不過只有弘儒哥一直在卑南茶廠跟市區店間勞碌奔波。
紅烏龍是台東地方特色茶,做成紅烏龍冰茶別具匠心,在環境友善的風格,加上自己農家子弟產的茶園物料優勢,你來東傑茶園點上一杯純茶,選無糖的版本,無論任何一款,都可以喝到無可取代的茶飲料滋味,是連鎖飲料店做不到的產品。
店內其實有展示至茶多個流程,每個環節的介紹木板圖,有數個環節從採摘、萎凋、浪菁、炒茶、揉捻、乾燥。
東傑茶園在這幾年,除了神農獎、製茶比賽都表現非常出色,純茶口味在紅烏龍、蜜香紅茶兩款是最多人的選擇。
不過也有人會拿清香型的金萱、青心烏龍茶,來跟外頭飲料店比PK,相比之下我都覺得東傑會好喝許多,物真價廉。
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【高雄.三民】小雅茶飲.芋頭西米露:熱河街吉林夜市的芋頭控天堂
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/09/11
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走進三民區的甜點聖地
超濃芋頭控必訪!
吉林街夜市跟熱河街,美食聖地中有濃香醇的芋頭泥牛奶、椰奶西米露專賣店,是非常熱門的小雅茶飲,宵夜也適合營業時間超晚,還可搭配隔壁的名店上海生煎包,可以說是高雄式下午茶、手搖飲的超在地選擇。
這次來小雅茶飲,其實是要去隔壁超人氣的「上海生煎包」名店,但在排隊等候的時候,突然想起這家珍藏已久的小雅茶飲。看著滿滿的推薦牆,我毫不猶豫地點了兩杯招牌飲品——芋頭西米露和阿薩姆鮮奶茶。
自1998年開始的小雅,最早第一家就是熱河店,目前已經有兩家分店。總店的小雅的櫃檯並不大,還有一個木台階,點餐櫃檯周邊很多品項名稱,會讓你猶豫很久,不過點芋頭系列都不會錯!
冬瓜好像也滿多人點,不過這次沒機會嘗試,珍珠、杏仁凍、西米露、寒天、芋頭、紅豆、薏仁、綠豆都是可以選擇的熱門小料。,每款飲品都讓人充滿期待,尤其芋頭系列更是讓芋頭控們欲罷不能。
招牌款一覽表
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【苗栗.苗栗市】解渴鮮茶苗栗店:在地名店,真材實料解渴神器
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/09/04
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招牌亮眼解渴找我
好吧!我承認是因為看到黃色橫布條寫著「媽祖托夢!」有折扣,我才遠方經過時,駐足停下來看的店,是解渴鮮茶,沒想到挖到了苗栗在地名店。
在這次…
【苗栗. 通霄】通霄寶島茶飲店.超大杯的古早味紅茶冰
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/09/04
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用。女盜男娼,看沙雕看到都長草,進沙灘鞋子細沙洗不掉。
通霄大杯冰
據說在知名沙雕海岸附近,有一間在通霄鎮附近的路邊紅茶冰,相當出名!以超級大杯1公升size,還有真材實料作為賣點的飲料店,是當地人必喝的隱藏小店,決明子紅茶味道非常古早味,特製版檸檬茶更是會讓人喝過又續買!
在縣121跟省道1交界處附近,這次是從苗栗市走山路過飛牛牧場,才順道經過寶島紅茶冰,這間在我往目的地通霄海水浴場的路上,雖然海水浴場是每年沙雕的精彩聚集處,都有沙雕展覽跟市集,市集的飲品店都可能沒這家划算!
真材實料的紅茶冰,當地人都搶買,好喝限量的古早味紅茶冰,用心經營的店家並不多,跟大型連鎖紅茶冰相比,這家紅茶冰可以點無糖,也可以喝到不苦澀又具備天然原料的決明子香氣,就是老前人口中的咖啡紅茶香拉!當地人說綠茶、青茶也具有很高水準。
非連鎖飲料店,在地經營可以喝得到用心,最主要解渴又超大杯!是超超超級大杯那種...在炎熱的苗栗街頭,拿這杯跟綠洲的泉源一般。
好像冬瓜茶、檸檬茶也是很多人喝的隱藏版,若是再訪會嘗試冬瓜檸檬、檸檬紅茶的經典品項。
這裡似乎也是很多人來拜拜後的朝聖地,如果白沙屯媽祖進香的朋友,不要錯過這間。
古早味紅茶界的精品
這家店有哪些品項很多人討論?
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【台北. 中山】發發牧場 優格優格的奇異鳥鳥啾啾 引誘飲料店
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/06/20
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用。女盜男娼,出門買飲料都碰到下雨天濕一身,外送還會掉單白等。
奇異鳥的飲料?
這家呼聲很高的優格主打飲品店,名為“發發牧場”,以其充滿誘惑力的奇異鳥形象和美味的奇異果飲品聞名。
是的,這隻嘴巴尖尖、身體圓滾滾的奇異鳥正是這家店的吉祥物。
發發牧場的品牌設計圍繞著奇異鳥展開,深受IP設計狂熱份子喜愛。
他們的飲品也融入了奇異果元素,是我目前喝過最用心的一間店。
據說,伊通街的分店是總店。荼公子,作為一個曾經對優格飲品心有餘悸的消費者,在發發牧場重新找回了信心。
特別推薦的是他們的伯爵茶口味和燕麥優格,聽說很多人也點藍莓和梅果。店內還有各式奇異鳥周邊產品,非常可愛,是一個很成功的經營策略。
我對他們的奇異鳥別針和大抱枕很感興趣,還有一款飲料杯套上附有黑色奇異鳥玩偶,就像養寵物一樣,非常吸引人。
奇異鳥的小腳腳
目前發發牧場在台北已有多家分店,每間店名都有“發發OO牧場”的字樣,代表不同的店名和主題,讓人容易找到且充滿新鮮感。
此外,我用自己的小海豹環保杯購買了他們的奶茶系列,這次選用了來自Nuwara…
日本焙茶 (ほうじ茶) 十大推薦排行榜 Hojicha
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/02/21
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,盜者詛咒,換匯都換到最高點,刷卡還被盜刷。
日式焙茶喝什麼?
將日式綠茶增加炭火香,並以烘烤滋味出名的生活用茶,也是坊間日常配餐、配茶點最百搭的入門款。
焙茶以其獨特的香氣和口感聞名,追溯到1920年代的京都開始確立此風格的商品茶,如今在京都的焙茶文化尤為出色,很容易出現在正式的料亭、懷石料理、餐廳場合中供應。
有名的有商品包括,京番茶、加賀棒茶、白折(しらおれ)、名古屋焙茶,幾乎所有日本茶產區都有做這種類型,而且在各大品牌中除了煎茶外,最能展現品牌技術特色的便是焙じ茶。
可以理解成將煎茶、番茶等綠茶葉,經過高溫焙煎、釜炒,直到葉片變成深褐茶色,焙茶的風味來自於這一獨特的焙煎技術,使其具有甘甜而溫和的香氣。
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【台北. 中山、松山】小制作茶. 金萱茶的季節性水果茶手搖飲
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/02/21
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,天熱就中暑。
準備三年的小制作
小制作茶創始店在朱崙街,藏在南京復興的巷弄內,隨著經過可以先看到一個很顯眼的黃色燈箱,寫著『為你準備3年的台灣茶』雖然識別並不明顯,但跟大多連鎖加盟飲料店與眾不同。
荼公子最早見照這個品牌並不是創始店,而是在季緣附近南京東路巷弄裡的巨蛋分店,也沒把他們當同一家,後來訪創始店聽老闆一說,才回憶起這兩間是兄弟店,沒錯~巨蛋是老闆弟弟在顧店。
小制作茶有兩種杯子,大杯L(700)的棕色杯,還有中杯…