標籤存檔: 桃竹苗
臺灣的茶樹:青心大冇
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/07/04
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
受蟲害的香香茶
擁有特殊防禦機制而聞名的品種,蜜甜香。
青心大冇,冇音:某、客語音:乓。英文可用:Chin-Shin-Dapan。台灣最適合製作綠茶、紅茶、東方美人之茶樹品種。樹勢強,產量高,但容易受到蟲害,以桃園、新竹、苗栗等地為主產地,適製性廣,尤以製造東方美人茶品質最佳。受到蟲害後會散發蜜甜香氣充足,影響重發酵後具備特殊風味,通俗形容是如蜂巢內的蜜香、蜂蠟、蜂膠香。樹型中等,高度並不高大,葉長橢圓形,葉基鈍,葉尖先端凹入,葉片中央部最闊,鋸齒銳利,成熟葉厚『暗綠色』偏硬,葉脈中線那條線明顯,而幼芽肥大密生茸毛,多呈紫紅色(林木連…
台灣茶常見產地標章 Certificate of Origin 總整理
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/06/05
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什麼是原產地證書?
Origin…
東方美人,專家完整介紹攻略
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕、林俊言
更新時間:2023/07/17
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東方美人是什麼?
A:青茶的一種。又名烏龍茶,氧化度約10-80%的區間。
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