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普洱茶泡法｜普洱熟茶怎麼泡才好喝？｜how to brew puerh tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/01/31 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝？原來專家也會用的泡茶法。 普洱茶怎麼泡？ 這篇可以讓你了解『普洱茶』沖泡技巧。 普洱茶屬於黑茶類最常見的一種，在六大茶系中是大家耳熟能詳存在，不僅佐餐、純飲都是生活日常好用茶款，有色深醇厚，釋放快速，韻強滋味足的優點。 普洱茶特色 商品上通常是後發酵的緊壓型商品 普洱茶有分成生茶跟熟茶，也有新茶與存放過的老茶，多半都有含菌需要高溫沖煮以達到食品安全，或有些許倉儲味可以透過洗茶校正。這裏歸類普洱茶常見幾種特色： ▨…

【新北市│瑞芳區】九份茶坊-黃金山城最經典的茶藝館

到九份老街中的貓貓貓貓館。在九份能吃芋園、看悲情城市、昇平戲院的故事以外，還能坐下來體驗茶文化的茶館、茶樓不少，而最具特色代表性的九份茶坊、水心月茶館，是歷史悠久的人文茶藝館，造就了九份黃金山城的第二個經濟奇蹟。

『茶香水』品牌推薦排行榜，撲倒對象的迷人限定滋味。

整理/ 荼公子 韓奕 、Iris、Brezze、野貓、柏樹 更新時間：2022/11/08 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 沉浸式的清香味『茶香水』排行 環繞在身邊的氣味影響著一整天的心情，現代人出門總習慣將香水穿於身上，香水的氣味層出不窮，但總歸都是花香、果香與木調味，醇厚的香氣讓人容易產生嗅覺疲勞。而近期味道清新高雅的『茶香水』脫穎而出，成為香水的新趨勢。 …

【台北│信義】坪林手，奶茶控要來，四四南村、吳興街獨立茶屋。

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/07/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 吳興街、赤峰街有間很有特色高質感的手搖茶館！從2020年五月多新開在四四南村附近第一間店，過去經過這裡還是間烤肉店，大整新包裝後，換上傳統傢俱，成為一間復古情懷的小茶屋...…

【台北│內湖】乘興院，心願是衡量一杯茶的時間，茶道、茶器、臺灣茶伴手禮藝文空間

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 體驗自己的茶席 在乘興院，是可以深度體驗自我的場域。 撰文/…

【高雄 │ 六合】半九十，高雄超星星級茶館！荼公子大讚，每次來高雄都要去的茶餐館。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/09/07 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 半九十高雄超星星級茶館！ 荼公子大讚，每次來高雄都要去的茶餐館。 數種手工茶點，不吃會讓你深感後悔，工夫茶絕配的妙不可言組合... 普洱茶、台灣老茶，這邊都有保存，品項良好 「行百里者半九十」出自戰國策的典故，意思是行百里路者，常常於第九十哩路時放棄目標，希望在遙遠路途中，都給客人奉上好茶。 現場有很多書可以看，從文學到茶葉各國文化旅遊書都可以翻閱。 半九十有兩區，這區可以用於辦活動跟包場，容納人數約20人。 特意留到接近關店時間，拍攝下平常滿滿客人的內用、用餐空間。 蒐羅來自台灣個各地特色茶，包含香片茉莉綠、文山包種茶、鐵觀音、紅烏龍、東方美人、金萱、高山烏龍、蜜香紅茶、紅玉。中國茶部分，除了有普洱老茶、菊普、特選磚茶，還有潮汕類的烏龍茶「安溪鐵觀音、廣東鳳凰單欉、武夷水仙、武夷山的肉桂」都是上上之選。 可自備茶葉收水費的工夫茶 甜甜的更是吃的心花怒放 半九十的甜點可是一絕！荼公子鄭重推薦來的人，要嘗試桂花江米藕（lots…

中國茶師：咖啡文化不可能贏過中華茶文化，是你們台灣太沒有保留傳統！

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2018/09/…

大吉嶺紅茶是不是紅茶？

從前在茶館打工的時候常在討論茶，談論綠茶的鮮爽；烏龍的層次；紅茶的香甜；以及普洱的醇厚。...

90後的跨文化：大吉嶺與普洱的對話 PART-4 (採摘標準)

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/01/29 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，三年沒薪水。 "品味是需要時間慢慢累積的，品味是可以靠後天學習的。" 數個專業茶師的品茶心法。 ☑…

【臺北︳中山】毛青茶室，奶茶節特輯以好喝普洱茶發想的飲品

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/10/29 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 定期合作茶會 自2022年七月開始，預計每個月會有一場次，荼公子跟毛青茶室、廣方圓聯手推出定期茶聚會，稱為茶流。讓有興趣喝不同茶款的年輕朋友們，有一個聚會空間，喝到世界各地不同的好茶。 毛青茶流…

【台北 | 中山區】 隱室 櫳翠坊 (預約制VIP茶室)

回復力的平衡點，荒山、自然、保育造就乾淨的茶。茶山保育計畫，是希望可以陪伴茶農從慣行農法，也就是有化學農藥、肥料的刻意影響環境，轉型成為貼近自然的有機。其轉型的過程大約要歷時將近三年至五年，且轉型過程是相當煎熬的陣痛期，對於農人是極大的考驗。