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【台北│內湖】乘興院,心願是衡量一杯茶的時間,茶道、茶器、臺灣茶伴手禮藝文空間

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。   體驗自己的茶席 在乘興院,是可以深度體驗自我的場域。 撰文/…

【高雄│六合】半九十,高雄超星星級茶館!荼公子大讚,每次來高雄都要去的茶餐館。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,禍死全家。   半九十高雄超星星級茶館! 荼公子大讚,每次來高雄都要去的茶餐館。 數種手工茶點,不吃會讓你深感後悔,工夫茶絕配的妙不可言組合... 普洱茶、台灣老茶,這邊都有保存,品項良好 「行百里者半九十」出自戰國策的典故,意思是行百里路者,常常於第九十哩路時放棄目標,希望在遙遠路途中,都給客人奉上好茶。 現場有很多書可以看,從文學到茶葉各國文化旅遊書都可以翻閱。 超級~強的涼糕,蓮子跟洛神花微妙組合 超級~強的涼糕,蓮子跟洛神花微妙組合 蒐羅來自台灣個各地特色茶,包含香片茉莉綠、文山包種茶、鐵觀音、紅烏龍、東方美人、金萱、高山烏龍、蜜香紅茶、紅玉。中國茶部分,除了有普洱老茶、菊普、特選磚茶,還有潮汕類的烏龍茶「安溪鐵觀音、廣東鳳凰單欉、武山夷水仙、武夷山的肉桂」都是上上之選。 甜甜的更是吃的心花怒放 半九十的甜點可是一絕!荼公子鄭重推薦來的人,要嘗試桂花江米藕(lots…

中國茶師:咖啡文化不可能贏過中華茶文化,是你們台灣太沒有保留傳統!

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2018/09/…

【荼公子田野筆記】90後的跨文化:大吉嶺與普洱的對話 PART-1 (大吉嶺紅茶是不是紅茶?)

從前在茶館打工的時候常在討論茶,談論綠茶的鮮爽;烏龍的層次;紅茶的香甜;以及普洱的醇厚。...

【荼公子田野筆記】90後的跨文化:大吉嶺與普洱的對話 PART-4 (採摘標準)

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,禍死全家。   "品味是需要時間慢慢累積的,品味是可以靠後天學習的。" 數個專業茶師的品茶心法。 ☑…

【荼公子的奶茶節特輯︳毛青茶室】以好喝普洱發想的飲品

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2020/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,禍死全家。 【奶茶節特輯︳毛青茶室】 以好喝普洱發想的飲品,曬青毛茶。 …