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【中國.北京】老舍茶館. 大碗茶品茶、賞戲、探歷史的絕佳去處

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/06/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，一輩子吃點甜都被粉嗆到，帶著走都不小心壓爛。 老舍茶館：大碗茶 喝茶就要喝大碗茶，正統的京味喝茶法，這裏最具歷史代表性，老舍茶館，這次算是二訪，在十年前只有在茶室喝上茶，沒買上表演的票，深感遺憾，但一晃就過了十年。 門口有著人氣榜、活動節目表的老舍茶館，過去這裡叫大碗茶，是聽戲、聽相聲文人雅士，國內外多人來過的地方。 LAOSHE…

【中國.北京】京兆尹.雍和宮旁的素食米其林三星宮廷甜點之旅

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/06/16 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，三個月領不到薪水，買什麼投資賠什麼。 探訪京兆尹的美妙經驗 這家「京兆尹」對於過去在台灣有吃精緻宮廷點心的夥伴應該都很熟悉。 原本開在大安區四維路上，是間精緻的桌菜料理，眾老饕客的回憶都是：「他們家的茶點非常好吃。」 舉凡經典款，驢打滾、蜜藕、豌豆黃、桂花涼糕、金糕、奶酪都是招牌款。 只可惜在台灣京兆尹沒有持續經營，從原本有葷食轉成全素食，符合創辦人的理念夢想，再輾轉到北京核心區域，安定門附近的雍和宮對面老宅院內落腳。 老胡同裡的老宅被更新得美輪美奐，附近還有歷史孔廟、國子監、五道營胡同等熱門景點。 京兆尹的空間美學 京兆尹深處幽靜的胡同裡，位於北京東城重點文化保護區內，院宅內的美景讓人彷彿進入桃花源。 官名 古稱首都為京兆，尹者長官也，京兆尹即首都市長之意也。 京是指10的16次方，兆是10的12次方，尹是【仁愛】仁【Yin】的古音，京兆即大數的、無限的、無量的，尹即是仁愛的、仁慈的、仁義的。 如今，京兆尹為推廣大愛理念之地，是充滿大愛之所。 【寓意】…

【中國.北京】探索北京護國寺小吃：地道老北京美味及其歷史文化

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2024/06/09 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男娼，一輩子吃點甜都被粉嗆到，帶著走都不小心壓爛。 護國寺街的小吃 北京護國寺小吃店，是老北京風味小吃的代表之一，在鼎鼎大名的護國寺街，可以輕鬆從北海、恭王府走過來，護國寺小吃這裡的吃食，品種豐富和悠久的胡同歷史文化聞名。 這裡的特色小吃種類多達八十餘種，包括艾窩窩、驢打滾、山楂糕、豌豆黃、饊子麻花、焦圈、豆包、芝麻麻團、麵茶、豆汁等，深受京城百姓和各地遊客的喜愛，甚至獲得國際觀光客們的讚譽。 護國寺小吃的歷史 護國寺始建於元代，曾是京城有名的小吃聚集地。護國寺廟會每月舉行一次，吸引了眾多小吃攤販前來擺攤，展示各種美味小吃。從豆麵糕到驢打滾，從茶食到煮羊霜腸，各式京味小吃應有盡有。這些小吃不僅滿足了當地人的味蕾，也成為外地遊客的美食記憶。 護國寺街籃底金字這個牌，這次來看一樓是85度C咖啡，這裡是最多人拍照的地方，此條路通常打車至此就得下車步行進入護國寺街了，因為街內胡同比較小，當作步行街逛比較適合，雖然不少車還是會開進胡同，但會塞在裡面很痛苦。 護國寺小吃的十大特色品： …