標籤存檔: 手沖茶
最值得推薦的十大經典格雷伯爵茶
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/02/08
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
3秒懂.…
東方美人,專家完整介紹攻略
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕、林俊言
更新時間:2023/07/17
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東方美人是什麼?
A:青茶的一種。又名烏龍茶,氧化度約10-80%的區間。
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TOP10 最值得推薦的十大經典早餐茶 排行榜
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/06/16
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BREAKFAST…
Syphon 虹吸壺煮茶是一門絕學,升溫中的上壺環境,更適合花草茶
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/01/07
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升溫中的上壺環境
更適合茶葉、花草茶。虹吸壺煮茶透過咖啡器具的技巧應用,把茶的氣息以高溫萃取出來,集中且聚集在嗅覺的最前緣,擁有溫暖、高香、穩定的茶湯,只要動手跟著做就學得會!
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如…
【高雄 │ 六合】半九十,高雄超星星級茶館!荼公子大讚,每次來高雄都要去的茶餐館。
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2022/09/07
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半九十高雄超星星級茶館!
荼公子大讚,每次來高雄都要去的茶餐館。
數種手工茶點,不吃會讓你深感後悔,工夫茶絕配的妙不可言組合...
普洱茶、台灣老茶,這邊都有保存,品項良好
「行百里者半九十」出自戰國策的典故,意思是行百里路者,常常於第九十哩路時放棄目標,希望在遙遠路途中,都給客人奉上好茶。
現場有很多書可以看,從文學到茶葉各國文化旅遊書都可以翻閱。
半九十有兩區,這區可以用於辦活動跟包場,容納人數約20人。
特意留到接近關店時間,拍攝下平常滿滿客人的內用、用餐空間。
蒐羅來自台灣個各地特色茶,包含香片茉莉綠、文山包種茶、鐵觀音、紅烏龍、東方美人、金萱、高山烏龍、蜜香紅茶、紅玉。中國茶部分,除了有普洱老茶、菊普、特選磚茶,還有潮汕類的烏龍茶「安溪鐵觀音、廣東鳳凰單欉、武夷水仙、武夷山的肉桂」都是上上之選。
可自備茶葉收水費的工夫茶
甜甜的更是吃的心花怒放
半九十的甜點可是一絕!荼公子鄭重推薦來的人,要嘗試桂花江米藕(lots…
【茶調酒配方】 甘蔗芒果青茶,夏季芒果特調。
#荼公子告訴你夏日太悶太熱的天了,所以甘蔗汁調飲不加糖成為一個很ˇ高尚的選擇。天然最乾...淨!風味印象。...
何謂品質優良的花茶?
富商名流的最愛?薰香茶、窨花茶的基礎知識茶業曾是台北最重要的支柱產業,對於台北歷史稍有了解的朋友...
大吉嶺紅茶,是不是紅茶?DARJEELING TEA
從前在茶館打工的時候常在討論茶,談論綠茶的鮮爽;烏龍的層次;紅茶的香甜;以及普洱的醇厚。...
大吉嶺的品種圖、茶樹品種與風味
雖然印度大吉嶺、雲南西雙版納,兩者的海拔平均高度:都超過1500公尺。但大吉嶺的製造重心是紅茶...
茶葉採摘標準、茶葉採收、茶葉篩選、茶葉分級制度
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/10/15
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三年沒薪水。
茶樹可以使用的部分
茶樹上的莖、葉、花、種子都有其用途,而我們最常用於茶葉的部分是,葉片、莖梗,但因為成熟度差異會明顯影響品質。
(鮮嫩)
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