岩茶 | 荼公子 - Han-Yi 韓奕

文章

烏龍茶沖泡小秘訣

2020 年 4 月 26 日

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。這篇文章可以讓你輕鬆了解，泡茶的樂趣，自己動手泡出烏龍茶『好工夫』。引用請註明出處，請維護、尊重著作權，盜者必究。拿到先分類青茶，俗稱烏龍茶，在台灣還有高山茶的稱呼。 …

親訪四大烏龍茶.四大區域烏龍茶 (廣東、閩南、閩北、台灣)

2020 年 1 月 23 日

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 2018.12.29 整理摘錄…

論戰壓茶機 – 是否是破壞品質的元凶？被固執的茶文化

2019 年 9 月 2 日

文化不應該是固定不變，是不斷擴張且成長的概念。而茶常被『保存傳統』的思維束縛，讓文化變得很固執，很難以創新。

【台北 | 中山區】隱室櫳翠坊 (預約制VIP茶室)

2018 年 5 月 7 日

回復力的平衡點，荒山、自然、保育造就乾淨的茶。茶山保育計畫，是希望可以陪伴茶農從慣行農法，也就是有化學農藥、肥料的刻意影響環境，轉型成為貼近自然的有機。其轉型的過程大約要歷時將近三年至五年，且轉型過程是相當煎熬的陣痛期，對於農人是極大的考驗。