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【臺中 | 西區】津鹿堂鮮萃茶舖,麝香紅茶、鮮奶茶的夢幻系特調。
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/01/11
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。
瑜珈的鹿
其實最早看到這個牌子,我整個滿腦子疑惑阿!
『為什麼有頭鹿在作瑜珈?』
(還要等店家告訴我了,還真不知道)
是個新興團隊品牌,近草悟道、國美館、向上路上的新茶飲店,是近期臺中飲料店,荼公子優先推薦嘗試的獨立店。
深藍色鑲金的半透明店面,是令人印象深刻的店裝,菜單有分成三大類:純茶、鮮奶茶、特調茶等選擇。
少數有具備高規格手沖茶的外帶飲品店,價格也親民好入手,使用茶款都屬於台灣品茗用等級茶。
純茶類基茶,有紅茶、四季春、茉莉綠茶、凍頂烏龍、蜜香烏龍等選擇。
但討論度最高的還是這裡的鮮奶茶、鮮果特調茶,有獨門風味,入口瞬間即可感覺:
『這杯有中!能脫穎而出』
內用區其實不大,大概只有3-4人的位置,所以大多都是帶走。
似乎是跟沁意養生茶苑有關的茶品牌,店內也有販售茶葉、禮盒包裝。
豔麗的藍白系設計,能夠收到後記憶滿滿,再次回購也好找到的包裝,只有他們有啊!能用飲品帶動茶葉販賣。
喝津鹿堂是印象深刻。聖誕假期來遊玩時,絡繹不絕一袋袋提走的客人還不少,不像普通連鎖飲料店,客人才買個一杯走,這裡看到好幾單都是提著袋子走,可見這家獨立店在台中西區人眼中的魅力不可小覷。
店家宣稱都是使用每日現熬煮的蔗糖、黑糖,控制了甜度,所以不會糖份、熱量過高問題。
創造自己的品牌特色,結合升級的飲料茶原料,是現在精品手搖飲必備的條件。
「好入手,水準以上。比起連鎖更有特色」
它們做到了。
使用臺灣原片等級烏龍茶與紅茶的茶葉、小農牧場的鮮乳,最讓人驚喜是飲品中還有新鮮迷迭香裝飾。
津鹿堂漂亮的演繹了我這句話,從入門款到精緻特調,都有用上優於市面品質材料,最重要是技術也有精進創新,在各方面都值得讚賞支持。…

【臺中│西區】兆兆茶苑 審計新村的現代下午茶 臺灣茶室空間
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/01/02
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,三個月領不到薪水。
奪下室內設計大獎的店
近審計新村,人潮假日多多,適合休息坐下來享受空間,品好一杯茶。
在『自在品茶』的前提下,設計團隊以陋室為整體氛圍與質感的主題,體現品茶,不拘泥形式,心靜即可的概念,將所有的材料以不刻意雕琢的狀態下呈現,由臺灣的合風蒼飛設計工作室操刀,在空間設計內一舉拿下金點設計獎。
到台中旅遊,在審計新村、草悟道、國立臺灣美術館…