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【台南.中西區】小得飲滿,茉莉綠茶的調配師。

探訪台南中西區的「小得飲滿」手搖店!這家店以其優質的茉莉綠茶和烏龍茶純茶表現聞名。荼公子強烈推薦他們的茉莉著花純茶和日暮柚綠(葡萄柚綠茶)特調。文章介紹店家將茶葉、烏龍、茉莉、氣泡飲品進行四大分類,並提供無糖、微糖飲用的建議,讓你輕鬆在台南大遠百、吳園附近找到品質、形象兼具的特色茶飲。

茶課程介紹:我的茶凍與果凍作法大公開,吉利丁、吉利T、洋菜、寒天、蒟蒻、白涼粉。

想做出Q彈脆爽的完美茶凍嗎?本文揭秘製作茶凍的關鍵:茶葉挑選、茶湯萃取比例(1g:100ml)與高溫沖泡。詳細解析吉利丁、寒天、洋菜、白涼粉等果凍製作粉末的差異與應用,並提供紅烏龍蘋果凍、茉莉花茶凍等手搖飲小料案例。學會控制糖份比例與酸性原料的加入時機,讓你的茶凍不再失敗!

【荼公子的奶茶節特輯 ︳發現茶】Discorvey TEA 一起發.大…發現茶!

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/10/27 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,痛失幸福。   【奶茶節特輯…