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櫻花茶怎麼泡?櫻花綠茶、櫻花東方美人泡法
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/03/06
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
櫻花茶怎麼泡?
這篇可以讓你了解『櫻花綠茶、櫻花東美』沖泡技巧。
上投法、開天泡、蓋碗泡一次就上手,其實這個泡法也用於其他拼配的花茶,包括若讀者你手上有玫瑰花綠茶、桂花烏龍茶、茉莉綠茶等,這些類型商品都是可以參考這個沖泡策略。
櫻花茶特色
通常是真實花瓣、茶葉的商品
不論是吉野櫻、八重櫻,各位都應該有發現,我們沒有純花瓣的品項,甚至有人來問怎麼沒有純櫻花的花瓣茶?得要狠心地告訴讀者你,純天然櫻花滋味並不明顯、純花瓣沖泡完也不並好喝非常膩口。別被市售加味的日本鹽漬櫻花、國外品牌風味添加劑cherry…

紅烏龍怎麼泡?紅烏龍輕鬆沖泡出宜人果香
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2023/02/20
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總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
紅烏龍怎麼泡?
這篇可以讓你了解『紅烏龍』沖泡技巧。
紅烏龍這款東部名茶,很容易跟烏龍紅、紅水烏龍等商品混淆,但沖泡技巧上相近,甚至部分茶師會直接把紅烏龍當蜜香紅茶沖泡,因為同時具備紅茶與烏龍茶的優點,所以紅烏龍,成位最具潛力的台灣十大名茶。有釋放快,味厚,滋味足的優點。
紅烏龍特色
商品上通常是半球形重發酵的商品
外面歸類上就是屬於青茶類,不過荼公子更希望紅烏龍成為另一個工藝技術,跳脫傳統的六大茶系,這裏歸類紅烏龍茶常見幾種特色:
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解密不需要洗茶的秘密:真相大白!
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2024/08/13
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總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。
不需要洗茶的原因:了解真相
『唉!你沒洗茶葉。』
這是我最常看到Youtube別人愛管別人說的話。每次都想回應說…
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【高雄、台中】八曜和茶,究極308、307的穀物茶魅力,喝超快的日系手搖飲。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2022/09/17
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
日系無負擔飲料
喝茶是很自然的事情,喝茶也是很自然的態度。八曜結合自然茶的與大地的風貌,提供一種更自然喝茶的選擇。
對於荼公子來說,八曜和茶是令筆者寫很久的一篇文章,或許是太過喜歡了,導致文章反而寫不出來,因為每次一喝,都充滿想法卻也不想定義它,這個品牌的設計者用盡心力作到高標準的生活茶飲,令人佩服。
可以從他們一張原物料成現圖,看出她們的用心,並且說明清楚茶業的產地、穀麥的產地,元素設計一眼讓消費者理解在經營的是什麼。
八曜和茶還說:我們希望給予自然的每一天美好,向同樣默默的您付出對等的微笑。每一種茶心,就是一個自然的問候。孕育萬千,包容一切,用最輕鬆,最舒服的姿態,懷抱輕柔平順的時間。開心的日子,分享您的雀躍;悲傷的日子,傾聽您的愁緒;紀念的日子,銘記霎那的永恆;感懷的日子,捎來彼此的思念。八曜留存的,是最原始的自然風貌。結合自然素材,馭繁於簡,以自然溫度留下茶心清芬的香氣,將大地懇切累積的真實,平和生命。所有菁澀青春,都因為自然化育,拂來清爽和風。
八曜店內空間
主要色系以白底黑字,黃與綠兩大色塊組合的八曜和茶,擁有年輕活力的高識別度,又充滿日式色彩。
店內主打和風茶專賣店,上下兩張圖是最早插旗臺中時,第一家代表性店家精誠門市,位於台中市西區精誠路25號,是四通八達都會到也看得十分清楚的店面,八曜和茶肯定是有備而來,多數店家的鋪點選址都別具巧思,是精心安排設計過的飲料品牌布局。
在八曜和茶店面中不難看到許多日文與中文交雜的內容,也有日文片假名拼音註釋,滿足了臺灣消費者對於日式體驗的渴望,不時動態牆也會更新最新主打的特色茶款。
單純_確不單調。如果可以簡單,誰想要複雜。這兩句話跟設計出的商品呼應,簡單的滋味跟八曜和茶的幾款主力商品印象貼近,都是用最簡單的滋味捕獲消費者的味蕾,喝起來一點都沒有負擔。
八曜和茶都給人一種很清爽,無負擔的體驗感,從視覺就開始洗腦,還有輕鬆的歌曲,跟衝擊感強的味蕾體驗。
八曜和茶近年積極拓點,不同門市的單量也沒因為連鎖化而品質下降,品質控管穩定,間間店都處於爆滿,像臺中一中街商圈的店面,熱門度排爆人行道,甚至過度熱門導致出杯不及,在谷歌地圖可以看到不少投訴評論出餐速度的留言,卻越罵越紅,流量超載到不行,幾度去一中店的時段都得等很久,若是想體驗的朋友建議可以打開地圖就近去其他門市,比較不會有下圖塞爆的等待情況。
純粹的八曜飲品推薦
八曜和茶都推薦喝清爽類,穀物和風茶是這家的重點,千萬別錯過308系列的任何配方,選用的307系列烏龍青茶品質特色都在冷飲上值得一喝再喝,輕烘焙的香氣誘人生津流口水,且八曜和茶類除了奶茶類都推薦喝無糖,讓自然穀物甜味感受自己的味蕾。
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【臺北│南港】據說是帶來快樂幸福的意思,青丹扎西,來自西藏奶茶。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2021/12/20
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
據說是帶來快樂幸福的意思,青丹扎西。
犛牛奶油是整個酥油茶的靈魂,在中和、南港都有的西藏奶茶店,最美好的方式請點滿肉串,配著酥油茶享受大草原的滋味,令人回味久久不忘,是開啟對奶茶認識的好方法,沒試過好喝熱奶茶的朋友,喜歡邊吃飯邊配奶茶的朋友,這家是不會令你失望的異鄉料理。
犛牛奶油是整個酥油茶的靈魂
上回在clubhouse…

Fortnum & Mason 福南梅森 英國皇家待遇的茶品牌
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。一生必體驗的英國皇家待遇的茶品牌,Fortnum & Mason可以說是在英國最響為人知的品牌,至今已創立約300多年,整整橫跨了三個世紀,其替英國皇室提供茶品與食品、器具聞名,得到了英國伊莉莎白二世女王的讚賞...

英式下午茶 奶油茶、司康最佳吃法
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。奶油茶屬於下午茶的一種支別,據說發源地在位於英格蘭西南邊的德文郡,起初是修道院的修士們看工人修繕教堂的辛勞而為工人們凖備了茶、麵包、濃縮奶油以及草莓果醬來犒勞他們。卻未曾想到該組合大獲好評,而漸漸延伸成如今的奶油茶!奶油茶、下午茶儀式,跟英國茶文化息息相關,西式茶課程開放報名...

德國茶文化 東弗里斯蘭茶 Ostfriesland tea 奶油茶
撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2021/07/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權。德國也有茶道、奶茶,在東弗里斯蘭地區Ostfriesen,有著教科文組織世界非物質文化,使用類似奶油佐紅茶,創造奶油雲的美麗畫面,好客的德國人會給你一塊Kluntje冰糖,當客人要喝上三杯才有禮貌。德國茶道、茶課程、品茶班招生中!