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【台北】折田菓舖 高價區首選！帶走職人蛋糕

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 【高價區首選！帶走職人蛋糕】 若你還沒吃過頂級蛋糕，可以試一次這間。 戚風蛋糕、水果千層、抹茶卷、提拉米蘇、水果塔讓你欲罷不能。 折田菓舖…

土耳其咖啡占卜、抹茶也可以？

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 占卜用咖啡好上手   咖啡占卜源自土耳其，因此萃取咖啡的方式也須用土耳其式煮法。   我們需要準備土耳其是萃取的咖啡液： …

【台北︳內湖】珍珠菓子 Zenzoo，碧湖公園的湖畔喫茶館，日式庭園的抹茶和菓子

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/07/31 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 回歸湖畔的好滋味 珍珠菓子…

【錫蘭茶→桃園】堤騰 TEA TANG X 卡堤咖啡，為台灣而設計風味的錫蘭茶

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撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/06/16 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 錫蘭茶臺灣味 TEA…

Syphon 虹吸壺煮茶是一門絕學，升溫中的上壺環境，更適合花草茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/01/07 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 升溫中的上壺環境 更適合茶葉、花草茶。虹吸壺煮茶透過咖啡器具的技巧應用，把茶的氣息以高溫萃取出來，集中且聚集在嗅覺的最前緣，擁有溫暖、高香、穩定的茶湯，只要動手跟著做就學得會！ 此影片為youtube黃金會員限定的教學影片，請以小額選擇可贊助的訂閱方案，加入奶茶人會員支持我們創作，方得觀賞此影片。 如…

茶課程介紹：做鮮奶茶必學，區分牛奶、牛乳、鮮奶、鮮乳、保久乳的基礎

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/02/20 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。  鮮奶 是重要環節，無論當主角或是配角 按照經驗會用到的奶類情況：鮮奶(推薦)、鮮奶油、奶粉、煉乳、淡奶、牛奶糖漿醬、植物奶... 請注意一點，必須使用鮮奶、全脂、高脂的牛奶，不然口味會過度單薄。 若是你是喜歡喝鍋煮奶茶、鮮奶茶、咖啡拿鐵的朋友，這裡建議使用『全脂的鮮乳』也就是常見鮮奶，未經過脫脂技術的版本。 現代人都很重視熱量的攝取，對卡路里的計算可能會斤斤計較，認為只要喝「低脂」的鮮乳比較不容易發胖；不過低脂鮮乳少了將近一半的油脂，也就是濃醇香通通打對折啦就算單是純喝牛奶一杯，也能明顯感受到香濃度的落差，更何況加入了茶、咖啡中稀釋呢？想喝到濃郁的鮮奶茶，請你就使用全脂鮮乳吧！ 一般人最關心可能是珍珠奶茶、鮮奶茶的奶，列舉常見的： …

【基隆 ︳呵呵咖啡】巷弄內的金繼店 茶x酒x咖啡x器 黃金組合

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/06/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，禍死全家。 【基隆…

【台北 ︳新北投】Antique’s 1975 TEA 英式隱秘的午茶廳

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/06/16 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，禍死全家。 台北…

中國茶師：咖啡文化不可能贏過中華茶文化，是你們台灣太沒有保留傳統！

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2018/09/…

荼公子夏日漫畫集~ Syphon 壺煮茶

御用繪師小雪又給各位小茶茶帶來新作品：突襲 荼公子 - Han-Yi 韓奕的syphon虹吸壺煮茶 課程(o´罒`o)乍看感覺好像化學實驗課~...

【台北 | 大同區】阿提卡 AniKe 深耕20年大稻埕 能帶你環遊世界的茶包咖啡館

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2022/06/06 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，領不到薪水。 大稻埕能不喝茶嗎   身在具有百年歷史的舊城區，大稻埕週邊一帶，除了古蹟、觀光業也有深耕在地的咖啡館，不只經營台、義式混合的簡餐店，還有著其他店無法取代的大魅力!!…

【荼公子的奶茶節特輯 ︳NUTTEA堅果奶茶】素食者也可以喝的奶茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2020/10/11 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，三個月領不到薪水。 奶茶節特輯…