咖啡濾杯也能泡好茶！學會 V60、蛋糕杯等咖啡濾杯使用「五次淋洗法」泡茶，解決流速快、萃取不足的困境。利用 10g:350c.c. 比例，透過五沖步驟，萃取出濃郁、均衡的紅茶濃縮液，完美製作鮮奶茶或冰飲。

探訪台中火車站附近的隱藏版咖啡秘境「Black Jar Coffee」，這是一家藏身在皮衣古著店內的特色咖啡館。由國際Q Grader（咖啡評審）老闆親自選豆，提供高品質的精品手沖咖啡（如阿里山鄒築園）與獨特的義式濃縮LUNGO。此外，這裡的布丁甜點也是預訂才吃得到的明星商品。一探這家結合咖啡、古董、皮衣與重機的風格獨具空間，感受最純粹的咖啡鑑賞與收藏文化。

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2023/05/11 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女娼男盜，買彩券這輩子都不會中獎。 咖啡廳原來是工作空間 咖啡廳是一個好的休閒場所，同時可能是某位作家創作、某位創業家思考時的聖地，台北市中也有這樣的創業基地咖啡廳嗎？荼公子告訴你，就是這裡。到璐緹咖啡的咖啡會客室，將碰碰運氣遇見不少創業者、自顧者、SOHO接案主，吃著餅乾喝著咖啡不小心就把案子做出來了。 位於八德路上的巷弄中，最近的地標是松山區的臺安醫院，附近不少明星國小與重點發展的國民中學，也造就市區中獨特的工作咖啡廳的地位，常常見到談生意跟接案的工作者，齊聚在這個咖啡廳中討論公事。 甜丹麥奶酥，有酥脆的餅皮，還有千層蝴蝶酥，都是頂級原料製成的法式甜點，不時還有手工的堅果麵包與重乳酪蛋糕老闆說會隨機出爐，像最早吸引荼公子的是珍稀的杯子小蛋糕。 我認為最好來這裡的時間是下午的三點，不過因為這裡營業時間週末沒開，所以只有平日為主，大家別撲空喔。 室內的體驗空間 咖啡教室與烹飪教室的總集合，成就了體驗互動空間的重要性，璐緹咖啡一直都不是間單純的社區型咖啡館，而是多種職業工作者會聚集發想的社交、工作空間，而一杯咖啡、半杯奶茶，一打餅乾創造出不少的提案火花。 在2021年大改版後，荼公子有特別到現場勘查，多了超大的烘烤空間，可以多烤箱同時烘焙，非常適合DIY自製出特色甜點，輕鬆能烘焙出多種美味，老闆也天天出爐可口甜點。 室內座位區也不少藝術品、裝飾品可以欣賞，畫作也不少，很像咖啡沙龍的社交聖地，難怪很多公司會議跟機構活動都選在這裡舉辦，不時還有公開的招生活動，文藝氣息感滿特別。 內用空間不少，座位區大概有30個位置，三張小桌跟一間教室空間，疫情時期也可以坐得很開，但也採預約制建議前往枝錢要電話聯絡看看有沒位置開放。 咖啡、餐點介紹 餅乾!餅乾!餅乾!…

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。在關渡站附近巷弄間的爐鍋，從台北往淡水路上，其實不難找，黑白色系木紋工業風的內裝，內用大概12個座位，一張大桌上等的貓貓會走來走去看你在幹嘛，書架的高腳椅檯面大概兩三個人可以窩在一邊，雖然人不多，但貓貓都會看著你進來入座。