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【台北. 中山】發發牧場 優格優格的奇異鳥鳥啾啾 引誘飲料店

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/20 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用。女盜男娼,出門買飲料都碰到下雨天濕一身,外送還會掉單白等。 奇異鳥的飲料? 這家呼聲很高的優格主打飲品店,名為“發發牧場”,以其充滿誘惑力的奇異鳥形象和美味的奇異果飲品聞名。 是的,這隻嘴巴尖尖、身體圓滾滾的奇異鳥正是這家店的吉祥物。 發發牧場的品牌設計圍繞著奇異鳥展開,深受IP設計狂熱份子喜愛。 他們的飲品也融入了奇異果元素,是我目前喝過最用心的一間店。 據說,伊通街的分店是總店。荼公子,作為一個曾經對優格飲品心有餘悸的消費者,在發發牧場重新找回了信心。 特別推薦的是他們的伯爵茶口味和燕麥優格,聽說很多人也點藍莓和梅果。店內還有各式奇異鳥周邊產品,非常可愛,是一個很成功的經營策略。 我對他們的奇異鳥別針和大抱枕很感興趣,還有一款飲料杯套上附有黑色奇異鳥玩偶,就像養寵物一樣,非常吸引人。 奇異鳥的小腳腳 目前發發牧場在台北已有多家分店,每間店名都有“發發OO牧場”的字樣,代表不同的店名和主題,讓人容易找到且充滿新鮮感。 此外,我用自己的小海豹環保杯購買了他們的奶茶系列,這次選用了來自Nuwara…

【台南.中西區】奉茶.十八卯、奉茶總店. 吳園內的老屋茶館

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/05 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,未來買東西都要排隊,還被蚊子咬。 台南的愜意感 總店…

文山包種茶:歷史、風味與評選標準完美全解析

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/06/01 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女盜男娼,侮昌起義,蔥師表會不絕於耳,夢裡都會唱出聲。 總文章 台灣十大名茶   包種茶的特色 Paochong…

松柏長青茶是什麼茶,據說很常青?名間松柏嶺的王者四季春

台灣十大名茶中,有一款在名間鄉的知名茶,是手搖飲料必喝的四季春,同時松柏坑也是金萱、翠玉等品種的發源地,舊有被前總統點名『松柏長青茶』的美稱,講求香、濃、醇、韻、美的五大特色,是最具手路傳承的資深老茶鄉。

三峽碧螺春是什麼茶?台灣綠茶的特色

英譯:Bilochung。茶湯水色會成現蜜綠白、綠黃色,香氣具綠豆香又隱隱散出花味,茶湯入口活性鮮活,在甜美的回甘尾韻中,有地方品種獨有的柑橘調性,是三峽碧螺春茶的特色。 在三峽地區最出名,使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味,會製作出綠豆仁、牧草、甘草、海苔、板栗、甘蔗、柑橘等氣息,名列在台灣十大名茶之一,現存中不能不喝的綠茶商品 類型:無發酵茶 0%~10%  外型:碧綠細緊捲曲,白毫絨毛顯著 湯色:綠白、綠黃(清澈) 香氣:豆、海苔、板栗香氣 滋味:鮮活、甜感強 喉韻:回甘、清爽涼意有柑橘氣 葉底:一心一葉、一心二葉 推薦產季:春、冬

【台北. 中山、松山】小制作茶. 金萱茶的季節性水果茶手搖飲

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/02/21 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,天熱就中暑。 準備三年的小制作 小制作茶創始店在朱崙街,藏在南京復興的巷弄內,隨著經過可以先看到一個很顯眼的黃色燈箱,寫著『為你準備3年的台灣茶』雖然識別並不明顯,但跟大多連鎖加盟飲料店與眾不同。 荼公子最早見照這個品牌並不是創始店,而是在季緣附近南京東路巷弄裡的巨蛋分店,也沒把他們當同一家,後來訪創始店聽老闆一說,才回憶起這兩間是兄弟店,沒錯~巨蛋是老闆弟弟在顧店。 小制作茶有兩種杯子,大杯L(700)的棕色杯,還有中杯…

咖啡濾杯怎麼泡茶?使用五次淋洗法 Use a Coffee Dripper to make tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/10/06 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 咖啡濾杯怎麼泡茶? 這篇主軸是『手沖濾杯』在茶的沖泡應用。 咖啡手沖相信大家不陌生,但拿來沖茶,或者說『萃取』茶味卻並不容易。 在選擇濾器、茶葉,需考慮變相反而很多,也因此有了這篇參考指南。 但是這篇文章並非通用型的教學,而是特色沖泡時候的應用法方法建議。 此影片為youtube黃金會員限定的教學影片,請以小額選擇可贊助的訂閱方案,加入奶茶人會員支持我們創作,方得觀賞此影片。 咖啡濾杯的特色 通常是萃取而非釋放 咖啡濾杯常聽到的幾種類型,包括錐形、扇形、梯形、波浪形等不同形狀,能造成流速有差異,挑選方式如下: …

紅玉 紅茶怎麼泡?台茶十八號 How to Brew Ruby Black Tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/10/04 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 紅玉紅茶怎麼泡? 這篇可以讓你了解『紅玉紅茶』的沖泡技巧。 紅玉是世界頂級適製紅茶的茶樹品種,且獲得『…

日月潭紅茶怎麼泡。三種黃金比例,荼公子示範給你看,適合純飲、佐餐、調配用! how to brew Sun Moon Lake Black Tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/08/02 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 日月潭紅茶怎麼泡? 這篇可以讓你了解『日月潭紅茶』的沖泡技巧。 台灣也是名聞遐邇的紅茶產地,在經典的台灣十大名茶之中,由蜜香紅茶代表東半部小葉種紅茶,而日月潭紅茶代表台灣西半部的大葉種紅茶,經歷日本時期的工藝,對應國際市場紅茶市場需求,製作出的風味濃厚。 不過魚池鄉紅茶常見的『紅玉、阿薩姆、山茶、紅韻』對於新手來說,都有容易過泡太濃,苦又澀口的經歷,還有在沖泡控制上不同於經典中式傳統工夫茶,而感到困擾的同學,請別錯過這篇介紹、影片。 這個沖泡操作手法,適用於日月潭多種品種的紅茶,而影片我們已經典的阿薩姆紅茶作為範例。 日月潭紅茶特色 通常是重發酵的條形商品 魚池鄉重點在不曬、重揉捻的經典工藝,卻又保留工夫紅茶製作條型樣貌,不像印度、錫蘭紅茶細碎,屬於完整烏黑色澤外型的紅茶葉,香氣可以聞到淡淡的糖香、木質氣息,都是以大葉種茶樹為主要原料,易出現以下幾種特色: ▨…

四季春怎麼泡?用煮得更高香!how to make Sijichun tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2023/06/18 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 四季春怎麼泡? 這篇可以讓你了解『四季春』沖泡技巧。 四季春是一個著名的茶樹品種,在台灣幾乎飲料店都會出現這款茶,而目前四季春茶生產的重鎮是位於南投名間鄉的松柏嶺,也有當代松柏茶青茶的稱呼,被名列台灣十大名茶,擁有香得嚇死人的特色,猶如香水打翻滿屋子的高級香氣。 比起用沖泡的方法,會更推薦用烹煮的方式呈現。 四季春茶特色 通常是半球形清香型烏龍茶 最長以烏龍茶特色出現在消費者眼中,大多產地海拔不高,一年可多獲採收,品質穩定且入手親民,易出現以下幾種特色: ▨…

包種茶怎麼泡?溫杯是關鍵,喝的是香氣!how to brew Paochong tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/06/02 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 包種茶怎麼泡? 這篇可以讓你了解『包種茶』沖泡技巧。 包種茶擁有明顯的花香,恰到好處的輕盈口感,能讓沖泡的後室內瀰漫清香,俗有北包種、南凍頂烏龍,除了名列台灣十大名茶,這款經典好茶成為台灣味名揚世界的經典茶,水色會成蜜黃色,香氣如草原上微風拂面。 包種茶特色 通常是清香型的條形商品 包種茶屬於六大茶系青茶類,有著滿滿當年福建先祖的烏龍茶手路特質。包種茶在不同時代對於發酵度、烘焙的技巧有所差異,傳統經典茶湯顏色較深,綠葉鑲紅邊要求的紅水包種茶果香十足,而在近代顏色較淺、偏綠、嫩芽多,易出現以下幾種特色: ▨…

土耳其紅茶怎麼泡?跟著Çaykur瞭解土耳其茶的品飲方式 how to brew Turkish tea

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間:2024/08/08 引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。 總文章 茶怎麼泡才好喝?原來專家也會用的泡茶法。 土耳其紅茶怎麼泡? 這篇可以讓你了解『土耳其紅茶』烹煮與喝法技巧。 雖然土耳其人一天多次喝茶,甚至喝到七、八杯以上,甚至喝上十幾杯者大有人在,但看過正式配餐情境場合,反而都是在早上的豐盛早餐,才有儀式感的呈現,佐搭起司、果乾、堅果等食材。而下午茶時段,搭配蜜餅、土耳其軟糖、米布丁、庫納法(künefe)的眾多茶點佐茶。 土耳其紅茶特色 通常是碎型紅茶有多種等級 土耳其紅茶幾乎都產自黑海東南邊的RIZE里茲,算是單一產區,產地茶園雖廣闊,不過因爲拼配技術完善且穩定,按照精緻篩選分級、拼配技術,劃分出不同等級商品。這裏歸類土耳其茶常見幾種特色: ▨…