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【臺北│信義區】魏氏茶業,台灣包種茶之父魏靜時的傳承人。
整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕
更新時間:2020/09/27
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(無意間發現鼎鼎大名的包種茶大師─魏靜時後人,新創的品牌中作客學習一番)
南港成為包種茶發源地
這一段每次都要先講個津津樂道的故事,在清朝時期唐山過台灣,茶產業先祖把福建一帶茶樹、技術帶來臺灣,才有今日的台灣茶。
老話重談:南港包種茶之由來
清朝時期,自福建安溪王水錦、魏靜時,兩家族的先後來台,至台北州七星郡大內樟栳寮,今天南港大坑山區,見當地山明水秀、氣溫適合發展茶業;遂在當地積極從事包種茶研製改良,研發南港式包種茶製法,並傳授鄉人,為台灣包種茶有規模之始…