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橙茶是什麼？解析台灣第七茶類的製程、風味與產地特色

Brown Tea（橙茶）是臺灣茶界的新亮點。是目前台灣第七大茶類，非常適合製作冰飲，此製茶法在未來飲料業大有前景，它介於紅茶與烏龍茶之間，擁有獨特重發酵的熟果香。本文將詳細介紹 Brown Tea 的定義、獨特風味與最適合的沖泡溫度與時間。

黃茶泡法｜黃茶是什麼？黃茶是不是做壞的綠茶？How to Brew Yellow Tea

黃茶不是做壞的綠茶！本指南詳解黃茶 「悶黃」 工藝帶來的甜玉米、穀物香與茶湯稠度。掌握工夫泡（1g:60c.c.，100 ∘ C）和粗水柱沖泡秘訣，讓君山銀針、蒙頂黃芽等黃茶呈現最佳的溫和醇厚。

什麼是白茶？白茶入門指南：歷史、品種及製作工藝解析

想了解白茶的秘密嗎？荼公子為您詳解六大茶系中最簡樸的茶種。揭秘白茶僅經過萎凋、乾燥兩步驟的極簡工藝如何成就其清淡、自然的風味。一文看懂白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉的採摘標準與等級差異，並了解白茶被譽為「一年茶、三年藥、七年寶」的養生價值與保健功效。

茶與春聯的完美結合，過年應景的吉祥話、茶詩詞。

想讓你的新年與眾不同？荼公子獨家解析茶文化與春聯的完美結合。從驅邪避凶的歷史淵源，到現代社交藝術的應用，本篇深入探討如何用濃縮茶湯製作茶墨水，並提供多組茶詩春聯與吉祥話。了解不同茶葉（如茉莉花茶、普洱茶）對墨色的影響，並掌握茶聯的「選址」學問，為你的居家空間帶來獨一無二的茶香與人文氣息。

什麼是六大茶系？

茶葉的分法？華人茶文化中，按照茶湯的顏色，把茶葉分成六種類別，俗稱「六大茶系」可分為「綠、黃、白、青、紅、黑」基本的六大類，最廣為被接受，能到世界各地溝通，而後也有研究者提出變化型的紅烏龍、花茶等新分類出現。

中式茶藝器具介紹

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2021/07/05 引用請註明出處，請維護、尊重著作權。 談茶具會有不同的英文名詞來稱呼，像茶藝文化主要搖籃的陸羽茶藝，前人所留下的記錄中，使用TEA WARE而不是TEA TOOL作為專有名詞來指涉泡茶用的所有器具，把茶具視為廣泛用於一切沖泡、飲用茶的週邊設備。會有許多部件、道具來組成茶道具一詞的範疇，但根據沖泡的茶的類型，對應茶具有很大差異...

茶葉課程：紅茶分類與紅茶有哪幾種？

整理/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2025/05/09 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男菖，領不到薪水，股票都買最高點。  紅茶是什麼 什麼是紅茶？紅茶又有什麼等級呢，在華人圈有六大茶系的認知，但西方世界最熟悉的只有綠茶、紅茶，而且至少70%的消費者喝的都是紅茶(BLACK…

親訪四大烏龍茶.四大區域烏龍茶 (廣東、閩南、閩北、台灣)

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間 2025/05/08 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男菖，領不到薪水，喝水都會嗆到發炎。  在經典六大茶系中最為變化莫測的青茶，也稱作烏龍茶。烏龍茶不只台灣有，分為華南四大產區具備了閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音、臺灣高山烏龍、廣東鳳凰單欉，除了這四大產區以外，還有其它的海外生產基地，多半都是台式的製法延續，俗稱台式烏龍茶、青茶，我們都將這些歸類成國際烏龍茶。 項目 品種 海拔 製作 焙火 特色 廣東 (鳳凰單欉) 宋種、黃枝香、桂花香、芝蘭香、黃梔香(3號)、鴨屎香 鳳凰山 200-100m (最高) 1391m 中、重發酵 輕中烘焙 嫁接 香型為品種名 閩南 (鐵觀音) 鐵觀音、黃旦(黃金桂) 、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、白芽奇蘭 安溪 300-1600m 清香型…

Syphon 虹吸壺煮茶是一門絕學，升溫中的上壺環境，更適合花草茶

撰文/ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 更新時間：2025/02/17 引用請註明出處，請維護、尊重著作權，未經允許使用，女盜男菖，煮水都被燙傷。 升溫中的上壺環境 更適合茶葉、花草茶。虹吸壺煮茶透過咖啡器具的技巧應用，把茶的氣息以高溫萃取出來，集中且聚集在嗅覺的最前緣，擁有溫暖、高香、穩定的茶湯，只要動手跟著做就學得會！ 此影片為youtube黃金會員限定的教學影片，請以小額選擇可贊助的訂閱方案，加入奶茶人會員支持我們創作，方得觀賞此影片。 如…